- Fruitige Karnemelk Knapperige Taart
- Snelle citroenpapaver cupcakes
- Bananenbrood
- Peer-Helene cake
- Mandarijnen en marsepeincake
- Gezonken abrikozen bosbessentaart uit het blik
- Multi-fruitcake van het bord
- Daim Banana Muffins
- karnemelk worm
- Karnemelk, appel en cup cake
- Abrikozengugelhupf met citroen gieten
- Bes Buttermilk Pie
- Apple en maanzaad cake
- Lichte karnemelkcake met gemengde bessen
- Karnemelkcake met pruimenjam en brosse hagelslag
- Bosbessen karnemelk cake met marsepein hagelslag
Cake recepten
Niet alleen puur, maar ook om kleine cupcakes een plezier te verfijnen. Van plaatwerk, muffin of als een gistcake - karnemelkcakes zijn een geweldig idee als het gaat om casual lichte traktaties.
Vooral populair in de zomer - karnemelkcake. Dankzij de verfrissende smaak geeft de dikke, licht romige drank elke zoete sappigheid de nodige zuurgraad. Het mooie is: Karnemelk is heerlijk gezond! Met 35 kcal per 100 ml bevat het niet alleen half zoveel calorieën als volle melk, met 1% vet, maar ook minder vet dan het rijke alternatief.
De klassieke karnemelkcake: een karnemelkcake uit het blik. Minstens zo lekker: een fruitige knapperige karnemelkcake en fijne cupcakes met maanzaad en citroen. Onze favoriete combinatie: karnemelk en fruit. Of het nu abrikozen, frambozen of pruimen zijn - het brutale fruit past perfect bij het frisse aroma van onze karnemelkcake. Ga erop uit in de zomerzon en geniet ervan!
Fruitige Karnemelk Knapperige Taart
Ingrediënten (12 stuks)
150 g boter, 100 g muesli, 50 g cornflakes, 3 el + 50 + 1 theelepel suiker, 50 g kokosnoot, 10 vellen gelatine, 250 g karnemelk, 250 g gecondenseerde melk, 300 ml perziknectar, 3 nectarines, 300 g Griekse roomyoghurt, bakpapier, Olie voor de mal
voorbereiding
1. Smelt boter, meng goed met ontbijtgranen, cornflakes, 3 eetlepels suiker en geraspte kokosnoot. Voeg 3-4 eetlepels van het mengsel toe tussen 2 lagen bakpapier. Rol ongeveer 7 mm dik uit met een deegrol en leg het koud. Bestrijk de bodem van een springvorm (24 cm Ø) dun met olie. Verdeel de resterende kruimelmassa over de grond en druk aan tot een gelijkmatige grond. ongeveer Koel gedurende 30 minuten.
2. Week de gelatine in koud water. Breng karnemelk, gecondenseerde melk, perziknectar en 50 g suiker al roerend aan de kook. Giet het mengsel in een kom, laat ongeveer 5 minuten afkoelen, pers 9 vellen gelatine uit en los hierin op. Laat het mengsel ongeveer 30 minuten afkoelen.
3. Was en halveer 2 nectarines en verwijder stenen. Snijd de helften van de nectarine in kleine stukjes, pureer en meng met 1 theelepel suiker. Express 1 vel gelatine, los op en meng met de nectarinepuree. ongeveer Koel gedurende 10 minuten.
4. Meng de yoghurt. Wanneer de room begint te geleren, vouw je yoghurt erin. ongeveer Voeg de helft van de room toe aan de springvorm. Spreid de helft van de puree erop en vouw in met een vork. Voeg de resterende room en de resterende puree toe en marinade met een vork. ongeveer Koel gedurende 4 uur.
5. Verwijder het bakpapier uit de ontbijtgranen, breek de chips in grove stukken. Was de resterende nectarine, halveer, verwijder de steen en snijd de helften van de nectarine in plakjes. Haal de cake uit de vorm, decoreer met nectarines en knapperig.
Snelle citroenpapaver cupcakes
Ingrediënten (12 stuks)
2 biologische citroenen, 450 g zachte boter, 1 pakje vanillinesuiker, 200 g suiker, 175 g kant-en-klare papaverzaadvulling, 5 eieren, 400 g bloem, 1 pakje bakpoeder, 150 ml karnemelk, 175 g poedersuiker, 200 g dubbele roomkaas, 1 eetlepel maanzaad, 12 papieren bakbekers
voorbereiding
1. Was de citroenen, wrijf ze droog en pel ze in de schil. Meng 250 g boter, vanillinesuiker, suiker, de helft van de citroenschil en maanzaad met de garde van de handmixer tot het romig is. Roer de eieren één voor één door. Meng de bloem en het bakpoeder en meng afwisselend met de melk. Leg de bakken van een muffinbakje (12 bakken) met bakvormen. Verspreid het deeg in de pannen en bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende 15-20 minuten. Verwijder en laat afkoelen op een rooster.
2. Klop voor het glazuur 200 g boter en poedersuiker met de garde van de handmixer romig, roer de roomkaas erdoor. Vul het glazuur in een spuitzak met een grote stertuit. Op elke muffin van buiten naar het midden spuiten een rozenbloesem. Decoreer met de resterende citroenschil en bestrooi met maanzaad.
Bananenbrood
Ingrediënten (15 plakjes)
100 g walnootpitten, 4 zeer rijpe bananen, 250 g bloem, 1 pakje vanillinesuiker, 1 1/2 theelepel bakpoeder, zout, 175 g bruine suiker, 2 eieren, 100 ml olie, 100 ml karnemelk, eventueel poedersuiker voor het bestuiven, Vet en bloem voor de schimmel
voorbereiding
1. Hak de noten grof. Plet bananen met een vork. Meng bloem, vanillinesuiker, bakpoeder en zout in een kom. Voeg geleidelijk de bananen, suiker, eieren, olie en karnemelk toe en meng met de garde van de handmixer tot een glad deeg. Roer de noten.
2. Vul het deeg in een ingevette en met bloem gevulde doos (ongeveer 11 x 30 cm) en strijk het glad. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende 50-55 minuten (staafmonster). Haal de cake uit de oven, laat hem afkoelen en laat hem na ongeveer 20 minuten drogen. Laat de cake afkoelen op een rooster. Eventueel stof met poedersuiker.
Peer-Helene cake
Ingrediënten (15 stuks)
3 peren (elk ongeveer 200 g), 100 ml perensiroop, 3 eetlepels sinaasappellikeur, 3 1/2 theelepel kaneelpoeder, 300 g + 1 el bloem, 200 g bruine suiker, 50 g + 1 el cacaopoeder, 1 1/2 theelepel bakpoeder, 1 theelepel frisdrank, 2 eieren, 375 g karnemelk, 175 ml zonnebloemolie, 25 g witte chocolade, vet en bloem voor de vorm
voorbereiding
1. Was de peren, wrijf ze droog en snijd ze doormidden. Gebruik een meloenmes om de kernbehuizing te verwijderen. Kook 500 ml water, perensiroop, likeur en 1 theelepel kaneel in een grote steelpan. Plaats de peren met het snijvlak naar beneden in de hete saus, dek af en laat zachtjes sudderen op middelhoog vuur gedurende 25-30 minuten. Verwijder voorzichtig de peren en laat afkoelen.
2. Giet 300 g bloem, suiker, 50 g cacao, bakpoeder, 2 theelepels kaneel en frisdrank in een mengkom en meng. Voeg eieren, karnemelk en olie toe aan het bloemmengsel en meng met de garde van de handmixer. Vul het deeg in een ingevette, met bloem bestoven blikken doos (ongeveer 11 x 30 cm, ongeveer 1, 75 liter in volume).
3. Meng 1 el bloem, 1/2 el kaneel en 1 el cacao in een kom. Draai de helften van de peer erin en druk deze bijna volledig in het deeg. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) ongeveer 1 uur. Verwijder en laat afkoelen op een rooster.
4. Hak de chocolade grof en smelt boven een warm waterbad. Haal de cake voorzichtig uit de vorm en leg deze op een bord. Versier met chocolade.
Mandarijnen en marsepeincake
Ingrediënten (12 stuks)
100 g rauwe maaltijd marsepein, 500 g bloem, 325 g suiker, 300 g boter, 35 g geschaafde amandelen, 2 theelepels bakpoeder, 50 g fijne havermout, 125 g karnemelk, 1 pakje vanillinesuiker, 3 eieren, 50 g zure room, 2 Blikken (à 315 ml) Mandarijnen, poedersuiker voor het bestuiven, vet en bloem voor de mal, mogelijk aluminiumfolie
voorbereiding
1. Pluk marsepein klein. Meng 250 g bloem en 125 g suiker. Voeg 150 g boter in kleine vlokken, marsepein en amandelen toe en gebruik snel de garde van de handmixer om met crumble te bestrooien. Koel de crumble. Giet mandarijnen in een zeef en laat ze uitlekken.
2. Meng 250 g bloem en bakpoeder. 150 g boter, 200 g suiker, havermout, karnemelk en vanillinesuiker met de garde van de handmixer tot het romig is. Roer de eieren en de zure room achter elkaar. Doe het deeg in een ingevette, bloemgeveerde springvorm (24 x 24 cm). Verspreid mandarijnen bovenop en druk licht aan. Bestrooi met hagelslag. Bak in een voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende ca. 50 minuten. Bedek indien nodig ongeveer 10 minuten voor het einde van de baktijd met folie.
3. Haal de cake eruit, laat ongeveer 30 minuten in de vorm afkoelen, haal uit de vorm en laat afkoelen op een rooster. Stof cake met poedersuiker en snijd ze in stukjes.
Gezonken abrikozen bosbessentaart uit het blik
Ingrediënten (24 stuks)
350 g abrikozen, 200 g boter, 100 g suiker, 1 pakje vanillinesuiker, 1 snufje geraspte citroenschil, 5 eieren, 100 g karnemelk, 300 g speltmeel, zout, 125 g maizena, 1 pakje bakpoeder, 200 g bosbessen, vet voor de vorm
voorbereiding
1. Was abrikozen, kwart en steen. Meng het vet, suiker, vanillinesuiker, citroenschil en romige eieren met de garde van de handmixer. Roer de karnemelk erdoor. Meng bloem, zout, zetmeel en bakpoeder en roer in porties onder het ei-suikermengsel.
2. Was bosbessen, dep ze droog. Leg het deeg op de ingevette pan van de oven (36 x 41 cm, 3, 5 cm diep) en strijk het glad. Verspreid abrikozen en bosbessen bovenop en druk in. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende 25-30 minuten (staafmonster). Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.
Multi-fruitcake van het bord
Ingrediënten (15 stuks)
2 biologische limoenen, 230 g suiker, 250 g suiker, 1 pakje vanillinesuiker, 4 eieren, 350 g bloem, 1 pakje bakpoeder, 75 ml karnemelk, 2 augustus-appels, 4 zomerpruimen, 100 g kruisbessen, poedersuiker voor het bestuiven, bakpapier
voorbereiding
1. Was limoenen en wrijf droog. Wrijf de schil van 1 limoen af en meng met 30 g suiker. Halveer limoen, pers sap. Snijd 1 limoen in dunne plakjes. Meng limoenschil en sap, vet, 200 g suiker en vanillinesuiker met de garde van de handmixer tot het romig is. Roer geleidelijk de eieren erdoor. Meng de bloem en het bakpoeder en meng afwisselend met de karnemelk onder de eimassa. Leg op een bakplaat bekleed met bakpapier (ongeveer 25 x 30 cm) en strijk glad.
2. Was en giet appels, pruimen en kruisbessen. Snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis. Snijd kwarten in kolommen. Halveer pruimen, steen en snijd ze in plakjes. Reinig kruisbessen. Verdeel de plakjes fruit en limoen in reepjes over het deeg en bestrooi met limoensuiker. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende ongeveer 35 minuten. Afhalen, cool. Bestuif met poedersuiker voor het opdienen.
Daim Banana Muffins
Ingrediënten (12 stuks)
50 + 4 reep boter en amandelkaramel met chocolade, 250 g bloem, 175 g suiker, 1 snufje zout, 2 zakjes vanillinesuiker, 1 zakje soda, 2 eieren, 75 ml olie, 200 ml karnemelk, 2 bananen (ca. 250 g), 250 g slagroom, 12 papieren bakbekers
voorbereiding
1. Leg de goten van een muffinvel met papieren bekertjes. Hak 50 g karamel. Meng bloem, suiker, zout, 1 pakje vanillinesuiker en frisdrank. Doe eieren, olie en karnemelk in een mengkom en roer goed met de garde van de mixer.
2. Voeg het bloemmengsel toe, roer goed. Snijd de bananenpulp in blokjes (ongeveer 160 g) en til de gehakte karamel voorzichtig onder het deeg.
3. Verdeel het deeg gelijkmatig in de papieren bekers. Bak in een voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) op een medium rooster gedurende 20-25 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
4. Klop de room stijf, giet de resterende vanillinesuiker. Hak de resterende karamelrepen fijn. Til muffins met de papieren bekertjes uit de holten. Serveer met een scheutje slagroom en gehakte karamel.
karnemelk worm
Ingrediënten (40 stuks)
180 g boter, 375 g karnemelk, 125 g + 4 el suiker, 1 1/2 kubus (à 42 g) gist, 750 g speltbloem, zout, 3 eieren, 2 verpakkingen (à 250 g) maanzaad klaar om te bakken, 200 g amandelstokken, 1/2 theelepel kaneelpoeder, bloem voor het werkoppervlak, vet en bloem voor de bakplaat, mogelijk aluminiumfolie
voorbereiding
1. Smelt 75 g boter. Voeg karnemelk en warme lauwwarme toe. Meet 50 ml, roer met 50 g suiker en gist tot een glad mengsel. Doe de bloem in een kom en druk in het midden op een kom. Giet de gistmelk in het midden en meng met wat bloem van de rand. Bedek het geheel met bloem en laat het ongeveer 15 minuten rusten.
2. Voeg 75 g suiker, 1 snufje zout, 1 ei en de rest van het karnemelkmengsel toe aan de bloem en kneed alle ingrediënten tot een glad deeg. Dek af op een warme plaats gedurende 45-60 minuten. Meng maanzaad en 2 eieren. Smelt 75 g boter. Rooster amandelsticks in een koekenpan zonder vet. Verwijderen en laten afkoelen.
3. Kneed het gistdeeg kort en rol het uit op het met bloem bestoven oppervlak (ongeveer 40 x 70 cm). Snijd het deeg in tweeën. Verdeel de vloeibare boter over de helft van het deeg. Meng 4 el suiker en kaneel. Eerst suiker-kaneel en strooi dan de amandelsticks over de beboterde helft van het deeg. Rol het deeg op vanaf de lange zijde en snijd in plakjes van 2-3 cm breed. Bestrijk de andere helft van het deeg met het papaverzaadmengsel. Rol ook op en snijd in slakken.
4. Plaats afwisselend de schroeven op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat (32 x 29 cm). Bedek de naaktslakken ongeveer 20 minuten op een warme plaats, afgedekt. Verspreid 30 g boter in kleine vlokken op de cake en bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende 20-25 minuten. Bedek het oppervlak na ca. 15 minuten met aluminiumfolie. Haal de vorm uit de oven, laat afkoelen en serveer lauw of koud. Het smaakt naar slagroom.
Karnemelk, appel en cup cake
Ingrediënten (24 stuks)
14 karamelsnoepjes (elk ongeveer 12 g), 250 g boter, 1 snufje zout, 1 pakje vanillinesuiker, 1 kop (ongeveer 235 g) suiker, 5 eieren, 2 1/2 kopjes (à 160 g) bloem, 1 pak bakpoeder, 1 zak (100 g) gemalen amandelen (zonder vel), 1 kop (268 g) karnemelk, 5 appels (à 160 g), 2-3 eetlepel abrikozenjam, vet en bloem voor de vetpan, mogelijk Poedersuiker om te bestuiven, eventueel crème fraîche om te serveren
voorbereiding
1. Snijd snoepjes. Doe het vet, zout, vanillinesuiker en suiker in een mengkom, roer romig met de garde van de handmixer. Roer de eieren één voor één door. Meng de bloem, bakpoeder en amandelen, roer afwisselend met de karnemelk.
2. Plaats het deeg in een ingevette, met bloem bestoven koekenpan (32 x 39 cm). Gladstrijken. Was appels grondig, steek de kern uit met een appelsnijder. Snijd elke appel in 4 dikke ringen.
3. Plaats de appelringen strak gelijkmatig op het deeg. Snijd misschien wat appelringen doormidden en leg ze op de rand. Verdeel snoepjes in de appelgaten. Cake in voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) Bak 35-40 minuten.
4. Verwarm de jam, ga door een zeef. Haal de cake uit de oven, leg deze op een rooster, bestrooi appelringen met jam. Stof naar believen met poedersuiker. Snijd de cake in stukjes. Het smaakt een klodder crème fraiche.
Abrikozengugelhupf met citroen gieten
Ingrediënten (18 stuks)
200 g abrikozen, 5 el pistachenoten, 250 g boter, 400 g suiker, 2 sachets vanillinesuiker, 6 eieren, 250 ml karnemelk, 500 g bloem, snufje zout, 1 pak bakpoeder, 1 biologische citroen, 200 g poedersuiker, vet en bloem voor de mal
voorbereiding
1. Was de abrikozen, laat ze goed uitlekken, halveer en verwijder de stenen. Snijd de abrikozenhelften in kleine blokjes. Hak pistaches fijn. Gugelhupfform (inhoud van 3 liter) vet en stof met bloem.
2. Roomboter, suiker, vanillinesuiker en eieren met de garde van de mixer. Voeg karnemelk toe en meng. Meng bloem, zout en bakpoeder en roer in porties onder het ei-suikermengsel. Doe de helft van het deeg in de vorm. Voeg het resterende deeg van abrikozen en pistachenoten toe, behalve 1 el. Voeg toe aan de vorm en maak glad. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: fase 2) gedurende ongeveer 1 uur en 10 minuten. Verwijder de cake en laat het ongeveer 30 minuten afkoelen. Spring dan op een cakeplaat en laat afkoelen.
3. Was de citroen, wrijf droog en wrijf de huid. Halveer citroen, pers sap. Meng de poedersuiker, de helft van de citroenschil en 3 eetlepels citroensap in een dikke saus, giet het op de cake en laat het zachtjes naar beneden lopen. Versier met de resterende pistachenoten en citroenschil.
Bes Buttermilk Pie
Ingrediënten (12 stuks)
2 kopjes (200 g elk) karnemelk, 150 g zachte boter, 1 1/2 kopjes (ongeveer 300 g) suiker, 1 snufje zout, 3 eieren, 1 kop (ongeveer 150 g) bloem, 2 theelepels bakpoeder, 225 g rode bessen, 8 vellen gelatine, 250 g kwark, 200 g slagroom, 3 eetlepels rode bessengelei, 50 g volle melkchocolade, vet en bloem voor de vorm
voorbereiding
1. Giet 1 kop karnemelk in een container. Was de kopjes, droog ze en gebruik om de ingrediënten te meten. Klop vet, 1 kop suiker en zout romig. Roer de eieren goed door elkaar. Meng de bloem en het bakpoeder en roer er 1/2 kop karnemelk door. Doe het deeg in een ingevette, bloemgeveerde springvorm (Ø 26 cm) en glad. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: fase 2) gedurende ongeveer 25 minuten. Laat de bodem minstens 1 uur op een rooster afkoelen.
2. Was de rode bessen, laat ze goed uitlekken en borstel ze van de pluimen. Week de gelatine in koud water. Quark, 1 1/2 kop karnemelk, 1/2 kop suiker tot een gladde massa. Express gelatine en los op in een kleine steelpan. Roer 4 eetlepels kwarkroom door de gelatine en roer de rest van de kwarkroom erdoor. Laat de room ongeveer 10 minuten staan tot deze begint te geleren.
3. Verwijder de aarde uit de vorm en wikkel het met een cakering. Klop de slagroom stijf. Voeg 150 g rode bessen en room toe. Leg de karnemelkkwarkroom op de grond en druk licht aan met een eetlepel. Kook de cake ongeveer 4 uur.
4. Verwarm de gelei in een kleine steelpan. Verwijder de cakering van de cake. Smeer 75 g rode bessen op de cake en bestrooi de gelei met een theelepel. Verwijder de chocolade uit de chocolade met een dunschiller en verdeel het over de cake.
Apple en maanzaad cake
Ingrediënten (12 stuks)
6 appels (elk ongeveer 160 g), 2 eetlepels citroensap, 1 kop (500 ml) karnemelk, 1 pakket (250 g) boter, 1 pakket vanillinesuiker, 1 snufje zout, 1/2 kop (250 g) suiker, 5 eieren, 1 1/3 kopje (à 360 g) bloem, 1 pak bakpoeder, 1 pakket (250 g) kant-en-klare papaverzaadvulling, 1/2 pakje (125 g) poedersuiker, vet en bloem voor de veerplaat, aluminiumfolie, wegwerpspuitzak
voorbereiding
1. Schil de appels, snijd ze in vieren, knip het klokhuis eruit. Dobbelstenen ongeveer grof. Besprenkel met citroensap.
2. Doe de karnemelk in een maatbeker. Was de karnemelkkop goed en droog. Meet 250 ml karnemelk, gebruik anders de resterende karnemelk. Doe boter, vanillinesuiker, zout en suiker in een mengkom en roer tot het schuimig is met de garde van de handmixer. Roer de eieren één voor één door.
3. Meng bloem en bakpoeder en roer afwisselend met 250 ml karnemelk. Papaverzaadvulling toevoegen en roeren. Vouwen in appels. Leg het deeg in een ingevette veerbelaste veerplaat (bovenkant 32 cm, onderkant 28 cm Ø), glad.
4. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: fase 2) gedurende ca. 1 1/4 uur. Bedek de cake na ongeveer 50 minuten met aluminiumfolie. Haal de cake uit de oven, leg op een rooster en laat afkoelen. Roer poedersuiker en 3-4 eetlepels water tot een glad mengsel. Giet in een spuitzak, snijd de punt af met een scherpe schaar en bedek de cake losjes. Laat het drogen.
5. Maak uit de vorm los en schik. Het smaakt zacht smakende zure room.
Lichte karnemelkcake met gemengde bessen
Ingrediënten (16 stuks)
150 g yoghurtboter, 150 g suiker, geraspte schil van 1/2 onbehandelde citroen, zout, 3 eieren, 225 g bloem, 1/2 zakje bakpoeder, 75 ml melk, 4-5 eetlepels citroensap, 150 g rode bessen elk, aardbeien en bosbessen, 1 stengel citroenmelisse, 5 vellen gelatine, 250 ml karnemelk, 200 g slagroom
voorbereiding
1. Boter, 100 g suiker, de helft van de citroenschil en een snufje zout met de garde van de handmixer gedurende 2-3 minuten tot het romig is. Roer de eieren na elkaar door. Meng bloem en bakpoeder. Meng afwisselend bloem, melk en 2 eetlepels citroensap.
2. Doe het deeg in een ingevette springvorm (Ø 26 cm) bestrooid met bloem en glad. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende 20-25 minuten, verwijder. Laat de bodem ongeveer 2 uur op een rooster afkoelen.
3. Was rode bessen, pluk bessen uit de pluimen. Was aardbeien, schoon en in vieren. Was en maak bosbessen schoon. Laat ongeveer 50 g fruit over. Was melissa, schud droog. Schil de bladeren en hak fijn.
4. Week de gelatine in koud water. Meng karnemelk, 2-3 eetlepels citroensap, resterende citroenschil en 50 g suiker. Express gelatine, los op, roer 2-3 eetlepels karnemelk. Roer onder de resterende karnemelk. Laat karnemelk ongeveer 5 minuten staan tot het begint te geleren.
5. Klop de room stijf en vouw in. Til fruit en citroenmelisse onder de room. Verwijder de grond uit de vorm en pas aan met een cakering. Leg de room erop en verdeel het soepel, verdeel de resterende vruchten over de room. ongeveer Koel 2 uur.
Karnemelkcake met pruimenjam en brosse hagelslag
Ingrediënten (12 stuks)
250 g suiker, 400 g bloem, 75 g koud + 175 g zachte boter, 40 g broze hazelnoot, 1 pakje vanillinesuiker, 3 eieren, 1/2 pakje bakpoeder, 80 ml karnemelk, 250 g pruimenjam, poedersuiker voor het bestuiven, Vet en bloem voor de vorm, 1 houten spies
voorbereiding
1. Kneed 75 g suiker, 125 g bloem, 75 g koude boter en bros eerst met de deeghaken van de handmixer en vervolgens met je handen om de crumble te bestrooien. ongeveer Koel gedurende 30 minuten.
2. Roer 175 g zachte boter, vanillinesuiker en 175 g romige suiker met de garde van de handmixer. Roer de eieren één voor één door. Meng 275 g bloem en bakpoeder en meng afwisselend met de karnemelk.
3. Vul de helft van het deeg in een ingevette springvorm (Ø 26 cm) bestrooid met bloem en glad. Met een eetlepel depressies in het deeg. Doe halve pruimenjam in de holten. Breng het resterende deeg gelijkmatig en voorzichtig aan, strijk het glad en druk het opnieuw in het deeg. Doe de resterende pruimenjam in de holten. Marineer het deeg met een houten spies. Verdeel de hagelslag erover. Cake in voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: fase 2) bak 40-50 minuten (monster met eetstokjes).
4. Haal de cake uit de oven, verwijder hem van de rand van de springvorm en laat hem afkoelen op een rooster. Bestuif met poedersuiker voor het opdienen. Het smaakt naar slagroom met kaneelsuiker.
Bosbessen karnemelk cake met marsepein hagelslag
Ingrediënten (12 stuks)
75 g rauwe maaltijd marsepein, 250 g suiker, 425 g bloem, 255 g zachte boter, 300 g bosbessen, 1 pakje vanillinesuiker, 3 eieren, 1/2 zakje bakpoeder, 100 ml karnemelk, poedersuiker voor bestuiven, vet en bloem voor de vorm
voorbereiding
1. Wrijf marsepein fijn. Kneed 75 g suiker, 150 g bloem, marsepein en 80 g vet eerst met de deeghaak van de handmixer en vervolgens met je handen om te strooien. ongeveer Koel gedurende 30 minuten.
2. Lees bosbessen, was en laat drogen op keukenpapier.
3. Roer 175 g vet, vanillinesuiker en 175 g romige suiker met de garde van de handmixer. Roer de eieren één voor één door. Meng 275 g bloem en bakpoeder en meng afwisselend met karnemelk. Doe het deeg in een ingevette springvorm (Ø 26 cm) bestrooid met bloem. Bestrooi met bosbessen. Verspreid de hagelslag over de bosbessen. Cake in voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: fase 2) Bak 50-60 minuten (monster met eetstokjes). Haal de cake uit de oven, haal hem uit de rand van de springvorm en laat hem afkoelen op een rooster.
4. Bestuif met poedersuiker voor het opdienen. Het smaakt naar slagroom.
