Salades om te grillen
Aardappelsalade werkt altijd. Vooral als het uit de Springform komt en niet uit de kom. Bereid je vandaag voor, eet morgen - het snelle recept.
De klassieke gegrilde salades: aardappelsalade - maar niet uit de kom, maar uit de Springform. Ja precies! We zijn geïnspireerd door de Amerikanen en zijn blij met een originele Amerikaanse aardappelsalade.
Aardappelen gaan altijd. Vooral als ze zich in een kwartet van knapperige groenten, zachte kaas en een romige saus bevinden. De special over onze aardappelsalade? Zijn vorm! Ziet eruit als een cake, smaakt naar een salade. De Amerikaanse aardappelsalade - altijd goed voor een verrassing.
De ochtend wordt gegrild. En daarom bereiden we vandaag onze Amerikaanse aardappelsalade. Vandaag koken, morgen eten - het kan niet eenvoudiger! Een kleine tip: gebruik saladecrème in plaats van mayonaise. Smaakt pittiger.
Amerikaanse aardappelsalade
Ingrediënten (10 personen)
2, 5 kg aardappelen, 8 eieren, 1 rode peper, 1 ui, 200 ml groentebouillon, 100 ml fruitazijn, 2 eetlepels mosterd, zout, peper, 100 g mayonaise of salade, 100 g volle melkyoghurt, 1 bosbieslook, 250 g kleine augurken, 150 g Goudse kaas, huishoudfolie
voorbereiding
1. Was de aardappelen en kook ongeveer 20 minuten in kokend water. Kook de eieren ongeveer 10 minuten in kokend water. Reinig, was en snijd de paprika's. Schil de ui en snij in kleine stukjes. Roer de bouillon, azijn en mosterd, breng op smaak met zout en peper.
2. Giet de aardappels af, schil ze en snijd ze in blokjes. Voeg ze direct toe aan de marinade. Voeg de paprika en ui toe. Marineer aardappelen ongeveer 1 uur. Meng de slagroom en yoghurt, breng op smaak met zout en peper. Giet de eieren af, schil ze en snij ze in blokjes. Was bieslook, schud droog, snijd ze in kleine broodjes. Snijd de komkommers in plakjes. Rasp de kaas grof.
3. Meng gemarineerde aardappelen en andere bereide ingrediënten. Verdeel in een springvorm met inzetstuk van de buisbodem. Druk op salade, dek af met folie en laat een nacht in de koelkast staan. ongeveer Haal 1 uur voor het opdienen uit de koelkast. Giet de aardappelsalade op een bord net voor het opdienen.
