Aanbevolen, 2024

Editor'S Choice

Terug Tips van de week (25/2009)

Onze budget-, financiële en keukeneditor heeft altijd goed advies.

Bak de broodjes van de dag ervoor knapperig

Slaperige broodjes van de dag ervoor worden weer heerlijk knapperig, als u ze bevochtigt met water - als u geen borstel hebt, neemt u gewoon uw hand - en in de oven op 200 ° C ongeveer


Foto: Alles voor de vrouw

5 minuten gestold.

Taart met muffintoren

Wat een verjaardagstaart: maak een chocoladetaart en leg er een vierlagige piramide met muffins bovenop.

Extra kick voor appeltaart

Appeltaart kan je een bijzonder zoete glans geven: smeer de cake ongeveer 3 minuten voor het einde van de baktijd in met gesmolten boter en strooi er bruine suiker over. Bak dan af.

Reparatie cake bodem

Als de onderkant van de cake breekt wanneer deze uit de vorm wordt losgemaakt, smeer dan de breuk in met eiwitten en knijp dan voorzichtig opnieuw.

Versier meringue

Suiker zoete verrassing: stofschuimpjes met poedersuiker na 15 minuten baktijd, de kant-en-klare schuimpjes hebben goudgele bolletjes gesmolten suiker op het oppervlak.

Bundtcake met amandelbovenste laagje

Versier je Gugelhupf met een amandelkroon. Doe hele amandelen in de beboterde schaal, giet het deeg erin en bak de cake zoals gewoonlijk.

Gebruik deegstukken

Vorm het verbrande deeg in miniballen en bak op de bakplaat. Leuk om taarten te decoreren of als soepinzet.

gist monster

Doe een klein stukje verse gist in een drinkglas heet water. Als het rijst, heeft de gist voldoende aandrijfkracht en kan worden gebruikt.

Koekje bakken

Bak het koekje indien mogelijk de dag ervoor voor een cake met meerdere lagen. Reden: na een lange rustperiode is het veel gemakkelijker om de grond te maaien.

Karamel maken

Zo brandt smakelijke karamel niet meer: ​​trek de pan onmiddellijk van de kookplaat zodra de suiker is gesmolten.

Sappige chocoladetaart

Chocoladetaart blijft langer hangen en roert een scheutje zure kersensap onder het deeg.

Top