Foto: Fotolia
Maak zelf ijs
Het beste van bakken is het snacken van rauw deeg. En het beste van rauw deeg is het verfijnen van dit ijs. Onze zomerfavoriet: koekjesdeegijs.
Wat vonden we het leukst als kleine meisjes? Het snacken van rauw deeg. En vandaag? Vandaag is het niet anders. Zelfs beter dan uit de kom - Koekjesdeeg in romig vanille-ijs.
Ja, we weten dat rauw deeg ongezond is. Maar om die reden afstand doen van deze suikerachtige delicatesse? Nooit - de wijsvinger van oma heen en weer. Deze zomer kijken we uit naar een heel lekker ijs - verfijnd met koekjesdeeg en chocoladestukjes.
De voorbereiding: heel eenvoudig. Want als we er een kunnen doen, kneed dan koekjesdeeg. Vries het rauwe deeg in en til het na twee uur onder het vanilleroomijs. Op geen enkel ander moment hebben we zoveel weerstand geboden aan oma's woorden als nu - dank onze cookie Dough Eis !
Koekjesdeeg ijs recept
Ingrediënten (8 personen)
60 g bloem, 30 g suiker, 35 g bruine suiker, 30 g zachte boter, 1 pakje vanillinesuiker, 30 ml water, 35-50 g pure chocolade (grof gesneden), 1 pakje vanille-ijs
voorbereiding
1. Meng de boter met de suiker, voeg water toe en voeg de bloem en stukjes chocolade toe. Leg het deeg ongeveer 1-2 uur in de vriezer. Snijd het bevroren deeg in kleine blokjes en vouw onder het vanille-ijs.
