Aanbevolen, 2024

Editor'S Choice

De beste barbecuesauzen in de test


Foto: Fotolia

Stiftung Warentest testte de metgezellen op biefstuk en worstjes

Welke sauzen zijn het beste?

Het beste gegrilde eten wil niet zo goed smaken, als de juiste saus ontbreekt. Het hoeft niet altijd ketchup te zijn.

In de supermarkt vindt u veel producten - zigeunersaus, barbecuesaus of knoflooksaus bestrijkt bijna elke voorkeur.

Maar welke saus smaakt het best? En welke variëteit past bij welk vlees? De Stiftung Warentest heeft dit nu gecontroleerd voor alle barbecuevrienden (gedetailleerd in "test", uitgave 5/2014). Steaks en spareribs willen een barbecuesaus. Tien verschillende producten hebben de Stiftung Warentest hier geproefd.

Uit de vergelijking was de "Block House Fine BBQ met honing en hickory rook" duidelijk de winnaar. Met een prijs van 3, 30 euro voor de fles van 240 ml behoort het niet tot de goedkope variëteiten. Maar het compenseert met aromatische smaak. Er was de kwaliteitsbeoordeling "goed" (1.6).

Goedkope sauzen zoals Aldi of Netto kunnen niet concurreren, ze smaken meer naar ketchup. Zigeunersaus past goed bij worst en vlees. Precies vooraan in het testveld van acht verschillende variëteiten plaatsten de proevers de "Knorr Gypsy Sauce" (0, 99 Euro / 250 ml). Vanwege hun fruitige smaak van tomaten en paprika's met een vleugje ui, was de kwaliteit "zeer goed" (1.5).

Ook met de zigeunersauzen was het voldoende voor de goedkope aanbiedingen van de discounters Aldi, net en Kaufland alleen tot een "bevredigend". Vis en zeevruchten gaan het beste samen met knoflooksaus. Onder de zeven beoordeelde kandidaten kreeg de "Knorr-knoflooksaus" (0, 99 Euro / 250 ml) het beste cijfer in de test (1, 5).

Snijd net zo goed de "Kühne-knoflooksaus" (0, 89 Euro / 250 ml) af. Net achterop was de "Bautz'ner Brutzel-knoflooksaus (cijfer: 1, 7, prijs: 0, 99 Euro / 250 ml). De testers roemden het romige mondgevoel en de bijtvaste stukjes ui en knoflook in deze drie sauzen.

Populaire Categorieën

Top