Aanbevolen, 2024

Editor'S Choice

Groentequiche Recept: Met mozarella


Foto: Mijn favoriete recept

Lekker en vegetarisch

Groentequiche is een van onze favoriete recepten! De vegetarische groentequiche is snel en gemakkelijk en smaakt gewoon geweldig! Probeer het maar!

Voor 4 personen heb je de volgende ingrediënten nodig (bereidingstijd: 60 minuten):

  • 3 bevroren minis (spinazie)
  • 200 g + 1 el bloem
  • 100 g boter
  • 4 tomaten
  • 1 prei
  • 1 ui
  • 2 verpakkingen (elk 220 g) mozzarellakaas
  • Zout + peper
  • geraspte nootmuskaat
  • 4 eieren
  • 250 ml melk
  • Vet voor de schimmel

En zo gaat de groentenquiche met mozarella:

Stap 1:

Ontdooi spinazie minis. Kneed 200 g bloem, boter en 2-3 eetlepels koud water tot een glad mengsel. Vet een ovenschotel in en leg deze met het deeg, terwijl u aan de rand iets naar boven duwt.

Stap 2:

Snijd 2 in plakjes gesneden tomaten en prei in stukjes. Snijd de ui in blokjes. Plak kaas. Bereide groenten en spinazie
Mix Mini's. Seizoen. Groentemix op het deeg. Verdeel er kaas over.

Stap 3:

Meng 3 eieren, melk en 1 eetlepel bloem. Seizoen. Giet de eiermelk over de groenten. Bak in een hete oven op 180 ° C gedurende ongeveer 35 minuten tot ze goudbruin zijn.

Recept van I. Straub uit Hanau. Jouw tip:

De eiermelk moet gevuld zijn en een mooie bruine kleur hebben. Dat is de beste manier om het te proeven!

Top