Foto: stock.xchng
Feel-good wereld
Je hebt er waarschijnlijk twee thuis. Pak gewoon de derde. Dan heb je een waardevolle mix - voor recepten die elke arts zou aanbevelen.
Koolzaadolie beschermt de vaten
Voedingsdeskundigen noemen het vloeibaar goud: raapzaadolie biedt eenvoudige en meervoudig onverzadigde vetzuren in een ideale combinatie. Deze stoffen vormen het gezonde vet dat ons lichaam nodig heeft om gezond te blijven.
Koolzaadolie bevat 9% alfa-linoleenzuur.
Dit meervoudig onverzadigde vetzuur verlaagt cholesterol en schadelijke vetten in het bloed, waardoor het dun blijft. En het werkt heel goed tegen ontstekingen. Samen beschermt dit de aderen tegen verkalking, waardoor het risico op een hartaanval en beroerte wordt verminderd.
En dat is niet eens de enige bescherming tegen een hartaanval. Studies tonen ook aan dat alfa-linoleenzuur uit koolzaadolie de bloeddruk verlaagt.
Deze stof is ook goed voor de botten.
Hij zorgt ervoor dat bot niet te veel wordt afgebroken. Dit beschermt ons tegen osteoporose. Een eetlepel dekt de dagelijkse behoefte.
Het nootachtige aroma van raapzaadolie past goed bij salades.
Olijfolie voorkomt kanker
Koudgeperste, rauwe olijfolie van de hoogste kwaliteit wordt op het etiket "extra vergine olijfolie" of "extra vergine" genoemd. Het biedt veel zeer gezonde enkelvoudig onverzadigde oliezuur - plus 230 verschillende antioxidanten!
Een Spaanse studie toont aan dat antioxidanten uit olijfolie het risico op borst- en darmkanker verlagen.
Reden: ze maken celwanden stabieler en minder vatbaar voor vrije radicalen. Deze schadelijke endogene stoffen kunnen cellen veranderen en kanker veroorzaken. De onderzoekers bevelen dagelijks 2 eetlepels olijfolie aan.
De olie is erg verteerbaar.
En het stimuleert de galstroom. Dit helpt vooral bij maagproblemen zoals een vol gevoel. Studies tonen ook aan dat olijfolie zelfs maag- en darmzweren beter kan genezen.
De fruitige olijfolie past goed bij salades en zomerse snacks. Tijdens het braden moet je het niet meer dan 180 graden verwarmen.
Zonnebloemolie voedt de huid
Zelfs met zonnebloemolie moet je ervoor zorgen dat het niet is geraffineerd, dus het is verwarmd, maar koud geperst.
Deze olie biedt veel vitamine E. huidbescherming
Het gebeurt van nature in de huid. Maar het is verbruikt en moet constant worden "aangevuld". Omdat het helpt dat de huid zijn beschermende barrière tegen bacteriën, virussen en schimmels voortdurend opnieuw kan opbouwen. En vitamine E regelt de vochtbalans van de huid.
Bovendien werkt de vitamine als een krachtige antioxidant: het maakt vervuilende stoffen uit de lucht, zoals. Omdat ozon onschadelijk is, beschermt het de huidcellen tegen schade door UV-stralen van zonlicht en remt het ook ontstekingen.
Deze effecten worden versterkt door linolzuur.
En zonnebloemolie biedt veel van dit spul. Twee eetlepels dekken de dagelijkse behoefte.
De olie doet de huid ook van buitenaf goed.
Dun wrijven verlicht eczeem en jeuk, geeft veel vocht.
Zonnebloemolie is mild, dus het is zeer veelzijdig en kan worden gecombineerd met andere oliën.
