Nieuw onderzoek
Kunnen chilipepers tot een langer leven leiden? Chinese onderzoekers hebben gekruid eten onderzocht in termen van levensduur.
In China vind je het pittig. Verse en gedroogde chilipepers. Chili en chili-olie - pittige paprika's hebben een vaste plaats in de Chinese keuken. Niet alleen omdat ze goed smaken, maar ook omdat ze bijdragen aan een langer leven - dit is nu gepubliceerd in een nieuwe studie.
Enkele jaren geleden informeerde een internationaal onderzoeksteam ongeveer 500.000 mensen in het hele land naar de mate van specerijen in hun voedsel. Je vroeg haar hoe vaak je de laatste maand iets pittigs at. De antwoorden - verschillend. Sommigen eten nooit, anderen pittig tot zes keer per week. Als je minstens een of twee keer per week pittig eet, moet je meer details geven. Waar komt de kruidigheid vandaan - verse of gedroogde chilipepers? Van chili saus of chili olie?
Zeven jaar later, in 2013, evalueerden de onderzoekers de resultaten. In de geteste periode stierven in totaal 22.224 deelnemers - waaronder een opvallend aantal mensen dat minder dan één keer per week pittig at. Dit is een statistische context, benadrukken de onderzoekers.
Pittig eten gelijk aan langer leven?
Is een pittige maaltijd gelijk aan een langer leven? Niet noodzakelijk. Het is mogelijk dat sommige van nature een beter lichaamsbouw hadden dan andere. En ook de verschillende levensomstandigheden werden niet onderzocht. Maar het kan zijn dat mensen die pittig eten, anders koken, anders drinken - en daarom langer leven.
Kleinere studies vestigen ook de aandacht op de gezondheidsvoordelen van capsaïcine, een natuurlijk ingrediënt van hete pepers. Ze zijn ontworpen om de ontwikkeling van kanker te voorkomen en het cardiovasculaire en spijsverteringsstelsel gezond te houden. Van kruidige kruiden is bewezen dat ze bacteriën doden.
Achtergrond: De deelnemers waren tussen de 30 en 79 jaar oud en woonden zowel in de stad als op het platteland - zowel mannen als vrouwen.
Chilipepers maken je slank! Alles over het scherpe afvallen en het metabolisme-bevorderende effect.
