Foto: privé / eten & foto
- De nieuwe recepten van Gl hwein hebben voor elk wat wils
- Mandarin glühwein
- Heldere kaneelglas wijn
- Granaatappel glühwein
- Witte vanillecider
- Citroengras Gl hwein
- Cranberry Gl hwein
De nieuwe glühweinrecepten hebben voor elk wat wils
Op koude dagen worden we graag verwarmd door een heerlijke glühwein. Het hoeft niet altijd op de kerstmarkt te zijn, want het smaakt ook zelfgemaakt thuis of op het balkon. Onze 6 nieuwe recepten hebben voor elk wat wils!
Als u niet van de klassieke glühwein houdt, of als u op zoek bent naar een verandering van de klassieke glühwein, vindt u zeker een recept dat bij u past. Maar één ding waar u op moet letten bij het bereiden: laat de glühwein niet koken! Anders gaan de smaken verloren en wordt zelfs aangenomen dat kankerverwekkende stoffen vrijkomen.
Ideale metgezellen voor glühwein zijn stol en koekjes.
Maak zelf glühweinkruid: zo eenvoudig is het
Mandarin glühwein
Ingrediënten (6 glazen)
1 fles witte wijn, 1 t mandarijnsap, 2 kopjes sinaasappelsap, 1 kaneelstokje, 1 zakje vanillesuiker, 2 mandarijnen
voorbereiding
Verwarm de witte wijn samen met de mandarijn en het sinaasappelsap in de pot, voeg de vanillesuiker en het kaneelstokje toe en laat het trekken. Verwijder de mandarijnhuid en voeg de mandarijnstukjes toe aan de afgewerkte glühwein.
Heldere kaneel glühwein
Ingrediënten (4 glazen)
30 g verse gember, 1 biologische sinaasappel, 600 ml witte wijn, 400 ml sterke appelthee, 1 appel, 50 ml bruine rum, 3 eetlepels honing, 2 kaneelstokjes, 1 snufje kaneel
voorbereiding
Schil en snijd gember. Was de sinaasappel, wrijf droog en snijd in plakjes. Leg de plakjes wijn, thee, rum, sinaasappel en gember met honing, kaneelstokjes en kaneel in een pan en verwarm langzaam. Snijd de appel in plakjes en doe deze in de glühwein.
Granaatappel glühwein
Ingrediënten (4 glazen)
0, 7 L droge rode wijn, 6-7 eetlepels granaatappelsiroop, kom met 1 biologische sinaasappel, 2 kruidnagel, 1 kaneelstokje
voorbereiding
Verhit rode wijn, siroop, sinaasappelschil, kruidnagel en kaneelstokjes in de pot en laat ongeveer 10 minuten staan.
Witte vanille glühwein
ingrediënten
1 L witte wijn, 1 kopje sinaasappelsap, 1 appel, 1 theelepel kruidnagel, 2 steranijs, 1 theelepel kaneel, 1 el peperkoekkruid, 1 vanillestokje, 2 el goji bessen (of gedroogde cranberries), 3-4 el suiker of honing
voorbereiding
Verhit witte wijn met jus d'orange in een steelpan, doe de kruiden in een papieren filter en doe in een steelpan. Schraap de vanillestokjes eruit en breng op smaak met suiker. Laat het 30 minuten rusten. Voeg de goji-bessen toe aan de afgewerkte glühwein.
Trouwens: de gezonde goji-bessen zijn verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkel of natuurvoedingswinkel.
Citroengras glühwein
Ingrediënten (4 glazen)
2 biologische sinaasappels, 3 stengels citroengras, 1 kaneelstokje, 750 ml droge witte wijn, 2 kopjes sinaasappelsap, 5-6 eetlepels suiker, 50 ml sinaasappellikeur
voorbereiding
Was de sinaasappels en snijd ze in kleine stukjes met de schil. Verwijder de buitenste bladeren van het citroengras en gebruik de onderste 15 cm. Halveer het stuk en plet het in een vijzel. Verhit samen met de resterende ingrediënten in de pot gedurende ongeveer 15 minuten. Zeef de glühwein en verdeel deze in glazen.
Cranberry glühwein
ingrediënten
500 ml droge rode wijn, 500 ml cranberrysap, 80 ml sinaasappellikeur, 2 kaneelstokjes, 1 appel, mogelijk verse cranberries
voorbereiding
Verhit rode wijn, cranberrysap, sinaasappellikeur en kaneelstokjes gedurende 6-8 minuten. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd het in plakjes en laat het in de glühwein.
(WW3)
