Aanbevolen, 2021

Editor'S Choice

In de strijd tegen voedselverspilling


Foto: iStock
inhoud
  1. Frankrijk voert een wegwerpverbod in
  2. Donaties voor hulporganisaties
  3. Hoe reageert handel op de nieuwe wet?

Frankrijk voert een wegwerpverbod in

Frankrijk is tegen de wet van voedselverspilling: grote supermarktketens mogen geen vers voedsel weggooien.

Een verdorde sla, een bruine banaan en een geperste tomaat - in supermarkten belanden elke dag tonnen voedsel in het afval. Volgens een onderzoek van het ministerie van voedsel wordt jaarlijks in Duitsland ongeveer 11 miljoen ton voedsel weggegooid. Maar in andere landen ziet Europs er niet beter uit. In Frankrijk bijvoorbeeld. Hier is het Parlement nu bezig met wetgeving tegen voedselverspilling.

Donaties voor hulporganisaties

Frankrijk reageert met scherpe maatregelen op de verspilling van voedsel: groothandelaren mogen in de toekomst geen eetbaar voedsel meer weggooien, maar moeten het als huisdiervoer aan liefdadigheidsinstellingen of boerderijen schenken. Tot dusverre is dit niet het geval geweest. Onbereid voedsel werd in de meeste gevallen gewoon ongeschikt gemaakt.

Het Franse parlement gaat nog een stap verder: supermarkten van meer dan 400 vierkante meter moeten nu een contract ondertekenen met een goed doel voor voedseldonaties. Op scholen moet het onderwerp voedselverspilling expliciet worden onderwezen.

Hoe reageert handel op de nieuwe wet?

De reactie van de groothandel: controversieel. Ze zijn verantwoordelijk voor slechts 5 procent van het verspilde voedsel - dus de groothandel. Elke Fransman besteedt gemiddeld 20 tot 30 kilo voedsel per jaar. Ter vergelijking: in Duitsland is het 81, 6 kilogram per Duitse burger per jaar.

Of deze wet aan ons zal worden ingevoerd? Nogal onwaarschijnlijk. Een woordvoerder van het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw vertelde de informatiedienst Agrar-Europe dat sommige supermarktketens in Duitsland al onverkocht voedsel doneren aan liefdadigheidsorganisaties zoals de Tafel - dus fleischwirtschaft.de.

Top