Aanbevolen, 2024

Editor'S Choice

Kokosolie - het elixer van natuurlijke gezondheid

Kokosolie voorkomt de ziekte van Alzheimer.
Foto: freshidea - Fotolia.com

Natuurlijk genezen

In de supermarkt laat ze ons dromen van vakantie. Maar de kokosnoot is meer dan een exotische snack. Het bevat een olie die wetenschappers enthousiast maakt - en hoop geeft in de strijd tegen ernstige ziekten.

Voorkom Alzheimer

Studies tonen aan dat kokosolie de zogenaamde ketonlichaamvorming in het organisme ondersteunt. Deze chemische verbindingen zijn een soort alternatieve brandstof in de energievoorziening. Ze kunnen de patiënten van Alzheimer ten goede komen en misschien zelfs het begin van de ziekte afweren. Omdat ketonen in staat zijn om achtergestelde neuronen van de hersenen te leveren en zo hun dood te voorkomen.

De oorzaken van het chronisch vermoeidheidssyndroom (CVS) zijn niet duidelijk. De triggers zijn milieutoxines, erfelijke factoren en verdachte virussen. Ze belasten het immuunsysteem voortdurend en beroven de getroffen energie.

Kokosolie dokken hier op twee zwakke punten: het versterkt zowel de reparatiecellen in het lichaam als het spijsverteringsstelsel. Mogelijke ziekteverwekkers kunnen beter worden geëlimineerd.

Hoewel kokosolie slechts iets minder calorieën bevat dan andere oliën (1 kcal / gram minder), heeft het veel gunstiger eigenschappen.

De middellange keten vetzuren verwarmen het metabolisme. Ze worden sneller gebruikt voor energieproductie en dus minder afgezet in het vetweefsel.

Bovendien stopt de olie schommelingen in de bloedsuikerspiegel, wat leidt tot hunkeren naar voedsel, en verlengt de verzadiging.

In combinatie met een koolhydraatarm dieet verlaagt kokosolie het risico op diabetes. En in het geval van een bestaande ziekte, kan het de gevolgschade verminderen.

De vetzuren hebben een positief effect op de insulineproductie en ze kunnen energie naar de cellen transporteren zonder insulinereceptoren.

Diabetici moeten echter vóór het eten met hun arts praten.

Kokosolie fungeert als een natuurlijk antibioticum in de mond, volgens een Ierse studie.

Het ondersteunt de strijd tegen bacteriën die tandbederf veroorzaken. De onderzoekers hopen dat kokosolie tijdig aan tandverzorgingsproducten wordt toegevoegd.

Tot die tijd kan een zelfgemaakte tandpasta gemaakt van gelijke delen kokosolie en pure frisdrank helpen.

Credit: © Farina3000

Als een vochtinbrengende crème wordt kokosolie al jaren in cosmetica gebruikt.

Maar zelfs met een zeer droge huid en ziekten zoals psoriasis is een behandelingspoging waard - intern en extern.

Het laurinezuur heeft ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen.

Voedingsdeskundige en auteur Ulrike Gonder legt uit hoe gemakkelijk het is om kokosolie te gebruiken.

In het verleden werd kokosolie als inferieur beschouwd. Waar komt de plotselinge verandering van hart vandaan?

Er zijn veel verzadigde vetzuren in kokosolie, die al lang gedemoniseerd zijn als kwaadaardige factoren voor allerlei ziekten - maar ten onrechte, zoals we tegenwoordig weten. De speciale verzadigde vetzuren van kokosolie hebben zelfs positieve effecten.

Gebruik je de olie zelf?

Ja, omdat het goed smaakt en veel goede eigenschappen heeft. Kokosolie moet echter niet de enige olie in de keuken zijn. Maar het heeft te weinig onverzadigde vetzuren, die erg belangrijk zijn voor het organisme. Dus het moet nog steeds worden gebruikt naast een andere hoogwaardige plantaardige olie - z. Als olijf- of koolzaadolie.

Hoeveel kokosolie moet u dagelijks innemen?

In het ideale geval drie tot vijf eetlepels.

En hoe gebruik je het in het dagelijks leven?

Kokosolie is zeer veelzijdig. Het kan worden gebruikt voor koken, bakken en braden, omdat het relatief smakeloos is door verhitting. Het kan ook goed worden gemengd met andere oliën, zoals slasaus of gemengd met ontbijtgranen en desserts. Je hoeft het alleen maar even op te warmen, omdat het bij kamertemperatuur een stevige consistentie heeft.

Hoe herken ik goede kwaliteit?

Zorg ervoor dat de olie natuurlijk is, koudgeperst en niet gebleekt. Een liter goede kokosolie kost ongeveer 20 euro.

Dat zit in de kokosnoot

45% water

35% vet

9% vezels

5% koolhydraten

5% eiwit

1% vitamines en mineralen

Meer spannende feiten en recepten in: Ulrike Gonder, "Kokosolie (niet alleen) voor de hersenen!" (Systemed Verlag, 5, 99 euro).

Populaire Categorieën

Top