Pasta recepten
Je houdt van pasta ovenschotel ? Dan zul je deze macaroni-cake geweldig vinden . Een onovertroffen heerlijk pastaplezier. En het nieuwe favoriete eten van uw kinderen.
Pastabraadpan met goudbruine kaaskorst - is er iets beters? O ja. En deze hartige Tortenglück uit de oven. Zo lekker als een bami met noedels en zo verfijnd als een cake - pasta-geluk op zijn best.
We verpakken onze macaroni-cake als een geschenk en verpakken het in een jas van het beste spek . En omdat dat niet genoeg is voor ons, hebben we ons pastarecept aangevuld met fruitige tomaten, verse basilicum en aromatische kaas. Mamma Mia is zo goed!
Macaroni pasta cake recept
Ingrediënten (10 personen)
400 g macaroni, zout, 175 g Comté-kaas, 500 g zure room, 8 eieren, peper, geraspte nootmuskaat, 250 g tomaten, 150 g zachte tomaten, 1 bosje lente-uitjes, 200-225 rauwe, gerookte ham in dunne plakjes, 6 stelen Basilicum, 250 g crème fraiche, 2 theelepel basilicum, vet voor de vorm, mogelijk aluminiumfolie
voorbereiding
1. Bereid noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Rasp 75 g kaas fijn, hak de resterende kaas fijn. Klop zure room en eieren, breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer de geraspte kaas erdoor. Was de tomaten, laat ze uitlekken, in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd tomaten in kleine blokjes. Snijd zachte tomaten in reepjes. Reinig en was de lente-uitjes en snijd ze in dunne ringen.
2. Giet de noedels af, blus ze met koud water en laat ze goed uitlekken. Vet Springform goed in met buisinzetstuk (Ø 26 cm). Sluit de buitenkant met aluminiumfolie. Leg de rand en onderkant van de vorm met plakjes ham.
3. Verspreid de springvorm met een dunne laag noedels en voeg dan 1/3 van de lente-uitjes, verse en zachte tomaten en de kaasblokjes toe. Bedek met ongeveer 1/4 Schmandguss. Herhaal dit proces nog twee keer. Aan het einde giet je de overgebleven Schmandguss. Noodle cake onmiddellijk in de voorverwarmde oven 2. Rail van onderen (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: zie fabrikant) bakken gedurende 1-1 1/4 uur. Als het oppervlak te donker wordt, dek af met aluminiumfolie.
4. Was de basilicum en schud droog. Hak de bladeren van 4 stengels fijn. Klop crème fraîche romig met de garde van de mixer gedurende ongeveer 5 minuten. Roer de pesto en gehakte basilicum erdoor, breng op smaak met zout en peper.
5. Haal de pastacake uit de oven en verwijder deze voorzichtig van de rand. Giet cake op een bord en serveer met de crème fraiche. Garneer met resterende basilicum.
