Sappige zandcake met mayonaise

• 2015

1. Sandkuchen
2. Ingrediënten (12-16 stuks)
3. voorbereiding

Sandkuchen

Is het niet de eenvoudige cake die het beste smaakt? Een zachte marmertaart, een sappige chocoladetaart en een fruitige zandtaart - geluk van de allerbeste.

Wat maakt onze zandcake zo speciaal? De ingrediënten: een eenvoudige mix van suiker, bloem en maïzena. En mayonaise. Mayonaise? Ja graag! Want strikt genomen is mayonaise niets meer dan een crème van eieren, olie en citroensap / azijn. En het vervangt de boter in onze cake.

Onze zandtaart smaakt niet alleen bijzonder lekker, maar ook bijzonder sappig. En dagenlang. Laat ons u overtuigen van ons recept en een speciaal cakeplezier toveren.

Het recept:

Ingrediënten (12-16 stuks)

2 kopjes suiker, 1 kop bloem, 1 kop maïzena, 250 g mayonaise, 4 eieren, 2 theelepels bakpoeder, 1 pakje vanillesuiker, afgewreven van een biologische citroen, 1 blikje mandarijnen, 1 snufje zout

voorbereiding

1. Meng de droge ingrediënten samen.

2. Meng de mayonaise en suiker krachtig met elkaar, waarbij de eieren achter elkaar worden geslagen.

3. Vouw voorzichtig de droge ingrediënten, de citroen en de gedruppelde mandarijnen erin.

4. Giet het deeg in een ingevette blikken doos en bak ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven (180 ° C).