Aanbevolen, 2024

Editor'S Choice

Chocolade- en kersenbesnoeiingen - favoriet duo!

Foto: RFF

Fruitige chocoladetaart

Onze nieuwste ontdekking op de caketafel: een hemelse chocolade- en kersencake uit het blik. Chocolade-choco-kers - ons favoriete trio.

Chocolate Chocolate kers. Als het aan ons ligt, kunnen we de hele dag snoepen op de cacao-snoepjes. En als ze nog steeds in het duo zit met zoete kersen voor ons - vooral goed. Onze nieuwste ontdekking op de caketafel: een hemelse chocolade- en kersencake uit het blik.

Het mooie van onze cake? We kunnen er het hele jaar door van genieten. Omdat - het hart van onze chocolade-kersencake kersen uit het glas zijn - op een losse biscuit en onder een romige chocoladeroom - bedekt met fijne hagelslag. Hemels!

Een kleine tip: verfijn uw chocoladeroom met after-eight, kinderchocolade of andere cacao-bevattende snoepjes. Los eenvoudig in de warme room op en laat een nacht afkoelen. Dus maak je onze chocolade-kersentaart naar je eigen liefde.

Krijg je geen genoeg van chocolade en kersen? Probeer dan deze sappige chocoladetaart met kersen en lepelkoekjes.

Chocolate kersencake

Ingrediënten (18 stuks)

600 g slagroom, 200 g pure chocolade, 2 glazen (elk 720 ml) kersen, 100 g bitterzoete chocolade, 5 eieren, 125 g suiker, 1 snufje zout, 1 pakje vanillesuiker, 100 g bloem, 50 g maizena, 2 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel cacaopoeder, 1 el poedersuiker, vet voor de bakplaat, keukenpapier

voorbereiding

1. Verhit de room in een pan, smelt de chocolade onder roeren. Doe in een kom en blijf 's nachts koud.

2. Giet kersen in een zeef en laat goed uitlekken. Hak couverture grof en smelt over een warm waterbad. Haal van het fornuis.

3. Scheid eieren. Klop het eiwit, suiker, zout en vanillinesuiker met de garde van de mixer. Roer de dooiers erdoor. Meng bloem, zetmeel en bakpoeder, bak in porties en vouw. Laat de couverture naar binnen lopen en vouw vervolgens goed en gelijkmatig in met een garde. Leg het deeg op een ingevette bakplaat (32 x 39 cm), strijk het glad en bak het in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: fase 2) gedurende ongeveer 18 minuten. Haal uit de oven, plaats op een rooster en laat afkoelen.

4. Snijd vervolgens 1/3 van het deeg af (ongeveer 32 x 13 cm) en verkruimel het. Dep kersen weer droog met keukenpapier, gelijkmatig over het deeg verdelen. Klop de chocoladeroom stijf met de garde van de handmixer. Gelijkmatig over de kersen gladmaken. Verdeel kruimels gelijkmatig, druk licht aan. ongeveer Koel 2 uur. Meng cacao en poedersuiker. Bestrooi er cake mee en snijd in stukjes.

Populaire Categorieën

Top