En snel in mijn mond ... zandkoekjes zonder bakken en van het bord

• 2015

1. Boterkoekcake van het bord
2. Ingrediënten (30 stuks)
3. voorbereiding

Boterkoekcake van het bord

De beste in een cake combineert: boterkoekjes, abrikozen en een vanilleroom - zonder te bakken en van het bord. Boterkoekjes uit het blik - het recept.

Waarom houden we zoveel van deze cake? Omdat het niet gebakken is, is het voldoende voor de grote ronde en omdat het bestaat uit vele kleine delicatessen - van knapperige koekjes, fruitige abrikozen en een delicate vanilleroom. Onze boterkoekjes zonder bakken - onweerstaanbaar goed!

Zandkoekkoekjes, karamel, boterkoekjes. Dan een laag abrikozen, vla en boterkoekjes - bedekt met een klodder room en fijne chocoladeschilfers. Is er iets beters? We vinden en verheugen ons niet op een hemels fruitig zandkoekkoekje zonder te bakken.

Je houdt niet van abrikozen? Je kunt ze gemakkelijk vervangen door kersen of frambozen. Ook lekker: een vulling van chocoladepudding. Het beste: ons boterkoekje zonder bakken kan gemakkelijk worden bereid. Kook de vla de dag ervoor en voeg deze samen met de resterende ingrediënten. Voor de grote ronde of de kleine roddels in de middag - altijd een plezier!

Ingrediënten (30 stuks)

900 ml melk, 2 zakjes vanillesaus met vanillesmaak (voor het koken), 100 g suiker, 375 g boter, 250 g magere kwark, 4 blikken (à 340 g) gezoete gecondenseerde melk, 3 verpakkingen (elk 200 g) zandkoekkoekjes, 2 blikken (à 850 ml) Abrikozenhelften, 400 g slagroom, 50 g volle melk couverture, huishoudfolie, bakpapier

voorbereiding

1. Kook 800 ml melk. Meng 2 zakjes vla poeder, suiker en 100 ml melk tot een glad mengsel. Roer de kokende melk, breng aan de kook en laat ongeveer 1 minuut sudderen. Haal van het fornuis. Doe in een kom en dek af met folie direct op het oppervlak. Laat ongeveer 6 uur afkoelen bij kamertemperatuur. Laat de boter en kwark in ongeveer 6 uur op kamertemperatuur komen.

2. Doe ondertussen gecondenseerde melkbussen in een pot met veel water, breng aan de kook en laat ongeveer 1 1/2 uur sudderen. Haal uit de pan en laat afkoelen.

3. Roer kamer-warme pudding kort met een garde. Warm de kamer-warme boter op met de garde van de mixer. Eerst pudding, roer dan langzaam, lepelachtig in kwark. Leg de koekjes op een bakplaat (ongeveer 34 x 40 cm) bekleed met bakpapier. Open gecondenseerde melkbussen en verdeel de karamelmassa over de koekjesbodem, leg er nog een laag boterkoekjes op.

4. Giet de abrikozen af ​​in een zeef, plaats elk een abrikozenhelft met het snijvlak naar beneden op elk zandkoekje. Giet de pudding erover, maak glad en bedek met de resterende boterkoekjes. ongeveer Koel 2 uur.

5. Klop de slagroom stijf. Hak de chocolade fijn. Snijd de cake in stukjes, voeg een klodder room toe, bestrooi met chocolade.