Aanbevolen, 2021

Editor'S Choice

Vitamine K2: de belangrijkste van alle vitamines


Foto: iStock
inhoud
  1. Vitamine K
  2. Waarom is vitamine K2 zo belangrijk?
  3. Vitamine K2 versterkt de botten
  4. Vitamine K2 voor een gezond cardiovasculair systeem
  5. Vitamine K2 tegen rimpels
  6. In welke voedingsmiddelen komt vitamine K2 voor?

Vitamine K

Vitamine A, B en C - we weten het. Vitamine K - ook. Maar vitamine K2? Nog nooit gehoord. De onbekende vitamine lijkt de belangrijkste van alle vitamines te zijn. Waarom is vitamine K2 zo belangrijk? En in welk voedsel komt vitamine K2 voor?

Ons lichaam heeft voedingsstoffen nodig - vitamines, mineralen en vetzuren. Als hij er een te weinig krijgt, beïnvloedt dit snel gezondheidsproblemen. Niet zelden zijn een slechte huid, hormonale veranderingen en gewrichtspijn het gevolg. Dus ook met vitamine K2. De vitamine beschermt tegen kanker en vroege huidveroudering, heeft een positief effect op de bloedstolling en botvorming.

Waarom is vitamine K2 zo belangrijk?

Net als vitamine A, D en E is vitamine K een van de in vet oplosbare vitamines. Er zijn twee van nature voorkomende vormen van vitamine K: vitamine K1 en vitamine K2. In tegenstelling tot vitamine K1, wordt vitamine K2 gevormd door micro-organismen - inclusief de bacteriën van onze eigen darmflora. Een gezonde dikke darm is daarom essentieel.

Vitamine K "activeert botvorming, beschermt tegen kanker, reguleert de bloedstolling en voorkomt dat het calcium in het bloed zich als dodelijke plaque in de bloedvaten nestelt.

Vitamine K2 versterkt de botten

Tot dusverre waren de inname van calcium en vitamine D de standaardmaatregelen om poreuze botten te voorkomen. Nieuwe studies tonen aan dat alle voordelen van vitamine D alleen effectief worden wanneer vitamine K2 beschikbaar is. Alleen dit transporteert het calcium naar de botten.

Vitamine K2 voor een gezond cardiovasculair systeem

Tot nu toe is gedacht dat overbelaste bloedvaten het gevolg zijn van overmatig gebruik van verzadigde vetzuren. Tegenwoordig is bekend dat veel meer een vitamine K2-tekort is te wijten.

Calcium is een mineraal dat een belangrijke rol speelt bij de vorming van botten en tanden. Als het niet uit de bloedbaan van ons lichaam kan worden gehaald, wordt het opgenomen door de vaatwanden en worden de vaatwanden verkalkt. Op dit punt wordt vitamine K2 gebruikt: het verwijdert het overtollige calcium uit het bloed en transporteert het naar botten en tanden.

Vitamine K2 tegen rimpels

Vooral opvallend: mannen en vrouwen die in landen met een hoge vitamine K2-inname wonen, hebben minder rimpels dan hun tegenhangers in andere landen - zoals de mensen in Tokio. Hier wordt veel natto - een traditioneel Japans gerecht van sojabonen - gegeten. De reden: vitamine K2 voorkomt het verlies van elasticiteit.

In welke voedingsmiddelen komt vitamine K2 voor?

  • natto
  • foie gras
  • Kaas (Gouda, Brie)
  • wrongel
  • eierdooier
  • boter
  • rauwe zuurkool

Populaire Categorieën

Top