Heerlijke worstgoulash met aardappelen en wortelen
Worstgoulash-recept: dit recept is snel, smaakt super lekker en is echt goedkoop! Probeer het zeker!
Worstgoulash voor 4 personen (bereidingstijd: ca. 40 minuten):
- 500 g aardappelen
- 500 g wortelen
- zout
- 1 bierworstbal (bolvormige worst, 400-500 g)
- 2 uien
- 2 el olie
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 20 g bloem
- 750 ml groentebouillon
- 250 ml melk
- peper
- ½ bosje peterselie
- 100 g geraspte Emmentaler-kaas
Stap 1:
Schil de aardappelen en wortels. Snijd de aardappelen in plakjes en snijd de wortels. Bereid voorbereide groenten in gezouten water gedurende ongeveer 15 minuten.
Stap 2:
Bierbalhuiden en dobbelstenen. Schil de uien en snijd ze in plakjes. Verhit olie in een pot. Bak er worst in. Stoof uien erin. Zweet tomatenpuree en bloem erin. Blus af met bouillon en melk. ongeveer Laat 5 minuten sudderen.
Stap 3:
Aardappelen en wortelen voor worst. Kruid de stoofpot met zout en peper. Pluk de peterselieblaadjes en hak ze fijn. Schik goulash op borden. Roer geraspte kaas onder de goulash en bestrooi met gehakte peterselie.
Recept van Userin T. Krauße uit Vierkirchen.