Knapperige cake
De beste in de ochtend? Een knapperig-knapperige ontbijtkoek met appels - van het bord. Gistdeeg ontmoet Appels ontmoet cornflakes - ook een genot in de middag.
Cornflakes en appels in plaats van Nutella en salamibrood - we verwelkomen de dag met een zeer speciale delicatesse en kijken uit naar een onweerstaanbaar heerlijke cornflakescake met appels.
De beste in de ochtend? Een zelfgebakken cake - lauw en vers uit de oven. En daarom schuiven we nu onze ontbijtkom opzij en maken we plaats voor een knapperig en knapperig taartgenot. De special: een topping van zoete ontbijtgranen.
Kuchenglück drei drei: een lichte en luchtige gistvloer, een vulling van fruitige appels en een verleidelijke deken van knapperige ontbijtgranen - in het weekend laten we ons echt goed gaan en genieten van de ochtend met deze hemelse appel- en ontbijtgranencake. En lunch. En de middag. En de avond ....
Appelgraancake van de plaat
Ingrediënten (24 stuks)
225 g boter, 250 ml melk, 500 g bloem, 225 g + 1 el suiker, zout, 1 kubus (42 g) gist, 1 ei, 1, 5 kg appels (bijv. Elstar), 2 el vloeibare honing, 3 el slagroom, 150 g cornflakes, vet voor de vetpan
voorbereiding
1. Smelt voor het deeg 75 g boter. Voeg melk toe. Doe bloem, 75 g suiker en 1 snufje zout in een kom. Roer de gist en 1 eetlepel suiker tot het vloeibaar is. Voeg lauw melk-vetmengsel, gist en ei toe aan de bloem en kneed alle ingrediënten tot een glad deeg. Dek af op een warme plaats gedurende 30-60 minuten.
2. Kneed opnieuw gistdeeg, rol het uit op een ingevette pan van de oven (32 x 39 cm). Laat het nog 20 minuten los.
3. Schil de appels, snijd ze in vieren, snij ze in vieren. Kook 150 g boter, 150 g suiker en honing in een pan terwijl je roert, laat ongeveer 1 minuut sudderen. Haal van het vuur. Roer de room erdoor. Vouw cornflakes.
4. Verdeel de appels en giet het verdwenen deeg op. Bak in de voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende ongeveer 25 minuten. Verwijderen en laten afkoelen. Snijd de cake in stukjes. Het smaakt naar slagroom.
