Foto: © Peter Atkins - fotolia.com
Gezond eten
Of het nu thuis, op de universiteit of op het werk is - het menselijk brein moet elke dag veel dingen doen. Daarom is een gezond dieet in de vorm van hersenvoedsel belangrijk om de krachtcentrale van ons lichaam van voldoende energie te voorzien.
Het juiste hersenvoedsel voor de gezonde geest
Om aan hoge prestaties te kunnen werken, moet het menselijk brein continu van suiker worden voorzien omdat: het geen koolhydraten kan opslaan, maar 20 procent van de dagelijkse lichaamsenergie verbrandt. De greep op chocolade helpt echter niet: de resulterende hoge bloedsuikerspiegel wordt onmiddellijk geneutraliseerd door verhoogde niveaus van uitgescheiden insuline . Een bewust, regelmatig dieet met verschillende voedingsstoffen houdt de bloedsuikerspiegel en dus de aanvoer stabiel. Dus je hersenen blijven doorgaan!
Welke voedingsmiddelen zijn geschikt?
Als hersenvoedsel zijn veel suikers, die voornamelijk aanwezig zijn in zetmeel en vezels. Dus je kunt je gummyzak beter in de vuilnisbak achterlaten en in plaats daarvan voedsel zoals volkorenbrood, haver, gerst, muesli, natuurlijke of basmatirijst voor lunch en groenten, evenals fruit voor een tussendoortje tussendoor pakken.
Gezond eten maakt het menselijk brein efficiënter
Voedselinname voorziet de hersenen van zuurstof, essentiële voedingsstoffen voor metabole processen en celopbouw, evenals vloeistof, waardoor de mentale fitheid en het concentratievermogen worden gestimuleerd. Je moet ook veel drinken tijdens een gezond dieet, bij voorkeur mineraalwater, en let ook op je ijzerbalans. IJzer is betrokken bij de productie van zogenaamde neurotransmitters, dat wil zeggen boodschappersubstanties die informatie van de ene naar de volgende zenuwcel transporteren. Als je te weinig inneemt, word je snel moe en heb je concentratieproblemen.
Brainfood : eiwitten, vitamines en onverzadigde vetzuren
Zelfs een kippenei als kleine snack houdt je hersenen en geest fit: het bevat veel eiwitten, waarin de aminozuren ook belangrijk zijn voor de zenuwcelstructuur. Daarnaast zijn vis, mager vlees, vetarme zuivelproducten, sojaproducten en noten ook geschikt als Brainfood . De combinatie van al deze voedingsmiddelen voorziet je lichaam van voldoende onverzadigde vetzuren, vitamines, mineralen en koolhydraten die nodig zijn om de aminozuren in boodschappers te veranderen. Het wordt ook gewaarborgd door het uitgebalanceerde dieet dat u verschillende B-vitamines evenals mineralen en sporenelementen zoals calcium, zink, jodium, natrium en magnesium absorbeert.
