Garnalen in plaats van dure scampi. Precies die landden met veel Vapiano-bezoekers op het bord.
Foto: Istock
Fraude bij de klant, omdat scampi niet alleen anders smaken, maar ook veel duurder zijn dan garnalen. De zwendel werd onthuld door het NDR-tijdschrift Markt.
Nu verzet Vapiano zich tegen de negatieve berichtgeving en heeft in een persbericht verklaard dat de naam op het menu direct na de NDR-berichtgeving is veranderd. Nu is het niet langer scampi, maar "Gambarettis". Afgeleid van Gamba, de Spaanse term voor garnalen.
Vapiano legt uit met zijn eigen onwetendheid dat de garnalen eerder ten onrechte op de kaart werden genoemd: "We waren net als de meerderheid van de Duitsers en de meerderheid van de restaurants in Duitsland: de volkstaal zegt dat garnalen meestal scampi zijn."
Vermoedelijk was Vapiano zelf verrast dat er geen scampi's op de pizza "Scampi e Rucola" zaten. Moeilijk voor te stellen, omdat de zeevruchten in ieder geval de juiste naam hebben.
Vapiano is bijzonder trots op het feit dat - met name na het NDR-onderzoek - de naam van de veronderstelde Scampis zelf is gewijzigd. Het feit dat klanten in de loop van de jaren vóór de wijziging desondanks werden misleid, blijft in het persbericht ongewijzigd. Vapiano benadrukt graag de kwaliteit van de garnalen, die worden gebruikt in plaats van de scampi.
"VAPIANO kookt alleen producten die zijn gecertificeerd door GLOBALG.AP GLOBALG.AP is een particuliere organisatie die vrijwillige normen vaststelt voor de certificering van producten wereldwijd", aldus het persbericht.
"Evenzo heeft de aankoop van VAPIANO zichzelf overtuigd op de site van de fok- en productieomstandigheden, " gaat het verder. Jammer dat niemand ter plaatse merkte dat het garnalen zijn en geen garnalen.
