Foto: iStock
Dus je geeft risicovolle bacteriën geen kans
Van opslag tot bereiding: overal liggen zwakke plekken op de loer. Met deze effectieve tips krijgt u grip en houdt u uw keuken schoon.
Condensatierisico
Salmonella kan op de loer liggen in dooiwater. Vlees kun je het beste op een rooster ontdooien met een lekbak in de koelkast. Giet later water weg en was dan alles heet - inclusief je handen!
Plat in de magnetron
In de magnetron wordt het voedsel niet gelijkmatig verwarmd. Dit kan zogenaamde koude plekken veroorzaken, dit zijn koude esters waarin bacteriën kunnen overleven. Remedie: roer voedsel tussendoor en gebruik platte schalen, omdat microgolven slechts enkele centimeters diep in het voedsel doordringen.
Reinig de gootsteen grondig
Reinig de gootsteen altijd als er gebruikte vaat in zit. Verwijder restjes onmiddellijk. Vergeet de afvoerzeef niet!
afwasborstels
Spoel de borstels regelmatig af of plaats ze in de vaatwasser. Bij 60 graden zijn ze hygiënisch schoon.
Vodden en handdoeken
Gooi vaatdoeken en vaatdoeken weg na gebruik zodat ze kunnen uitdrogen. Verander regelmatig en was op 60 graden.
Beter op hout gesneden
Plastic snijplanken worden vaak als hygiënischer beschouwd dan de houten. Een misvatting! Omdat hout door zijn looizuur een antibacterieel effect heeft. De grootste kiemdoder is dennenhout, lariks en eiken lijken op elkaar. Het kiemdodende effect wordt ook vernieuwd: nieuwe snijwonden geven nieuwe antibacteriële stoffen af. Om te reinigen, eerst koud en daarna warm spoelen. Plastic platen met diepe scheuren zijn beter om weg te gooien.
Azijn beschermt brood
Was de brooddoos elke twee weken met azijnwater. Verwijder kruimels regelmatig. Dit voorkomt schimmelgroei. Schimmel op kruiden? Zelfs kruiden in de pot meeldauw mild, dus beter gescheiden van andere voedselopslag.
Snel weg met het afval
Gooi bedorven voedsel en etensresten onmiddellijk weg en maak de keukenafvalbak vaak en regelmatig leeg.
De juiste reinigingsproducten
Voor een hygiënisch schone keuken heb je absoluut afwasmiddel, keukenreiniger, azijn en schuurcrème nodig. Reinig de portierhandgrepen en kastfronten eenmaal per week met een schoonmaakmiddel of neutraal schoonmaakmiddel en veeg ze daarna af met een droge doek.
Meer opslagruimte
Tidbits bewaar je stofvrij in een verhuisdoos. Om ervoor te zorgen dat u er niet lelijk uitziet in het appartement, bedek het met een bijpassende kleur of decoratieve zelfklevende film. Met de versierde doos heb je tegelijkertijd een klein bijzettafeltje gewonnen.
Nog meer tips: Silvia Frank onthult hoe je vetvlekken in de keuken kunt verwijderen
