Hoe zachter de noedels, hoe eerder ze je dik maken. In ons pastadieet vertellen we je eenvoudige trucs over hoe noedels je niet dik maken, maar slank.
Een leven zonder pasta? Bijna niemand zou dat denken. Geen wonder dat veel vrouwen het moeilijk vinden om in de vele noodles-vrije koolhydraatarme diëten te geraken die een boom ervaren. Het goede nieuws: voedingsdeskundigen verzekeren dat dit niet nodig is, want zelfs met een pastadieet kunt u ongeliefde kilo's verliezen.
De noedels kunnen zelfs helpen om een dieet beter vol te houden. Eén reden: als je jezelf vaker op je favoriete voedsel trakteert, heb je niet het gevoel dat je het moet opgeven en daarom duurt een dieet volgens ervaring langer.
Het hoeft niet de vetrijke roomsaus te zijn die met de noedels op het bord belandt. Een belangrijk onderdeel van het pastadieet is om het caloriegehalte in de gaten te houden. Je kunt dit doen door veel groenten en een lichte saus te combineren met de noedels, zoals verse tomatensaus. Ook is een portie eiwit in de vorm van ei, tonijn, zalm, gehakt of kip een goede toevoeging, omdat het eiwit daarin langdurig verzadigt en onbedwingbare trek voorkomt. En nog een kleine tip zorgt ervoor dat de noedels je langer vullen en dat er geen onbedwingbare trek is: grijp altijd waar mogelijk naar de volkorenvariant. Met het pastadieet kun je genoeg eten en tot 2 kilo per week verliezen. Geniet van de heerlijke gerechten en kijk uit naar uw succes met afvallen!
De beste tips om af te vallen met pasta
Kook pasta altijd beetgaar
Moeilijk te geloven: hoe zachter je pasta kookt, hoe hoger je glycemische index en hoe sneller je het dik maakt. Kook de noedels altijd totdat ze stevig zijn. Dan stijgt de bloedsuikerspiegel niet zo hoog, komt er minder insuline vrij en begint het vetverlies eerder.
Warme pastagerechten voor de lunch
Bijna niets maakt je gelukkiger dan een bord pasta. Trakteer uzelf 's middags het best op dit plezier. Omdat de koolhydraten je lichaam vele uren van energie voorzien. Dus hunkeren naar en Nasch-aanvallen gaan uit, je bent vol en tevreden. En dat heeft een positief effect op de calorierekening.
Vervang een portie spaghetti door courgette
Bespaar calorieën, gemakkelijk gemaakt: vervang ongeveer een derde van spaghetti door courgettinoedels, zogenaamde "Zoodles". U kunt deze eenvoudig maken van verse courgettes met behulp van een spiraalsnijder (bijv. "Spirelli" van Gefu, ca. 20 Euro, via www.amazon.de). Voeg de Zoodles een minuut voor het einde van de kooktijd toe aan het kookwater. Giet af, meng met saus.
Noedels eten ook koud
Trakteer uzelf vaak op een portie koude pastasalade - dat doet uw figuur en de darmgezondheid goed. Omdat wanneer pasta afkoelt, resistent zetmeel wordt geproduceerd, dat de bloedsuikerspiegel niet verhoogt. Bovendien is het een van de favoriete voedingsmiddelen van goede darmbacteriën, die onmisbaar zijn voor een snelle stofwisseling.
Combineer met magere saus
Om in uw caloriebudget te blijven, moet u meer aandacht besteden aan het vetgehalte van uw pastasauzen. Omdat noedels al heel wat calorieën bevatten, gaan vetrijke roomsauzen snel buiten het bereik. Kies daarom sauzen op basis van tomaten met veel groenten en voeg olie of boter toe aan een theelepel.
Drie lichte pasta recepten
Spaghetti met bruschetta-saus
Ingrediënten (4 personen)
- 800 g kerstomaatjes,
- 2 teentjes knoflook,
- 2 kleine potten basilicum,
- 7 el olijfolie,
- Zout, peper,
- 1 theelepel suiker,
- 2 kipfilets (ongeveer 400 g),
- 500 g spaghetti,
- 50 g Parmezaanse kaas
voorbereiding
1. Was de tomaten, maak ze schoon en snijd ze heel klein. Schil knoflook en pers door een knoflookpers. Was de basilicum, schud deze droog, pluk de bladeren van de stelen en hak fijn, behalve voor garnering. Meng tomaten, basilicum, 6 eetlepels olijfolie en basilicum, breng op smaak met zout, peper en suiker.
2. Was het vlees, dep het droog en breng op smaak met zout. Verhit 1 el olie in een pan en bak het vlees in een pan gedurende ongeveer 10 minuten. Kook de noedels in kokend gezouten water volgens de instructies in de verpakking. Giet de pasta af en vang ongeveer 100 ml vloeistof op.
3. Snijd de kaas in chips en scheur het vlees in kleine stukjes met 2 vorken. Mix en schik pasta, saus, pastawater en vlees. Bestrooi met kaas en garneer basilicum.
Turkije Wok
Ingrediënten (4 personen)
- 1 teentje knoflook,
- 400 g kalkoenfilet,
- Zout, peper,
- 4 el + 100 ml zoete en pittige Aziatische saus,
- 1 kom (125 g) babymais (asiades),
- 300 g wortelen,
- 200 g broccoli,
- 5 lente-uitjes,
- 100 g taugé,
- 1 pak (200 g) Asia Noodles (Lien Ying),
- 2 el olie
voorbereiding
1. Pel de knoflook en hak deze fijn. Was het vlees, dep droog en snijd in stukken van 2 cm. Breng de stukken vlees op smaak met peper en zout. Meng met 4 eetlepels saus en knoflook. Dek af en laat ongeveer 1 uur in de koelkast marineren.
2. Was intussen maïs en snijd in stukjes. Maak wortels schoon, schil, was, halveer in de lengte en snijd ze in plakjes. Snijd de roosjes uit de broccoli, was en giet af. Reinig en was de lente-uitjes. Snijd de groene en witte lente-uitjes apart in dunne ringen. Was en laat de taugé uitlekken. Kook de noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af en spoel af met koud water.
3. Kook broccoli en maïs in kokend gezouten water gedurende 3-4 minuten knapperig. Voeg wortels toe 2 minuten voor het einde van de kooktijd. Giet groenten af, zet ze uit. Verzamel 200 ml kookwater. Verhit olie in een wok of grote pan. Rooster gemarineerd vlees op middelhoog vuur, draai ongeveer 4 minuten. Voeg groenten toe aan het groen van de lente-uitjes en bak 3-4 minuten. Voeg pasta, kookwater en resterende saus toe. Verwarm alles met af en toe roeren. Breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met groene ui.
pastasalade
Ingrediënten (6 personen)
- 300 g spiraalnoedels,
- zout,
- elk 3/4 gele en groene paprika's,
- 1 rode ui,
- 5 el olijfolie,
- 250 g kleine trostomaten,
- 50g raket,
- 6 eetlepels fruitazijn,
- 100 ml groentebouillon, peper,
- 1 theelepel mosterd,
- 1 el honing,
- 100 g zwarte olijven,
- 1 blik (210 ml) natuurlijke tonijn
voorbereiding
1. Bereid noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Maak de paprika's schoon, was ze en snijd ze in korte reepjes. Schil de ui en snijd in plakjes. Verhit 1 el olie in een pan. Rooster de peper en ui ongeveer 3 minuten terwijl je ze omdraait.
2. Was, reinig en hak tomaten. Rauke lezen, wassen, droog schudden en mogelijk klein snijden, afhankelijk van de grootte. Voor de vinaigrette, klop de azijn, bouillon, zout, peper, mosterd en honing samen. Klop druppel voor druppel 4 el olie.
3. Meng de voorbereide ingrediënten, behalve de raket, en de olijf. Giet de tonijn af, hak hem en leg hem onder de salade. Maak de salade koel. Vouw net voor het opdienen de rasp in.
