Dieet Paleo Dieet: "Iedereen kan afvallen met Paleo

2015

Het Paleo-dieet onthoudt zich van pasta, brood, yoghurt en suiker. Paleo-blogger Nico Richter legt uit hoe iedereen kan afvallen met Paleo.

Paleo-blogger Nico Richter legt uit waarom het de moeite waard is om met het Paleo-dieet te leven.
Foto: iStock

inhoud

Geen brood, geen pasta - dat klinkt gek. Wat heeft je overtuigd van Paleo?
Mensen eten al millennia lang graan. Waarom zou je het opgeven?
Hoe vol te raken zonder brood?

Sinds de Amerikaanse onderzoeker Loren Cordain in 2001 zijn boek 'The Paleo Diet' publiceerde, neemt het Paleo-dieet een hoge vlucht. Het idee om te eten zoals onze voorouders in het stenen tijdperk (Engelse Paleo), heeft ondertussen ook bij ons veel fans. Waarom dit dieet zo goed is, weet de bekendste Duitse Paleo-blogger en boekauteur Nico Richter. Hij weet: " Iedereen kan afvallen met Paleo ".

Geen brood, geen pasta - dat klinkt gek. Wat heeft je overtuigd van Paleo ?

Mijn eigen lichaam! Ongeveer twee en een half jaar geleden waren mijn bloedspiegels niet goed. Ik voelde me vaak slaperig en machteloos. Een vriend raadde Paleo aan en ik heb het 30 dagen geprobeerd. De resultaten spreken voor zich: schonere huid, meer energie, beter humeur en een paar kilo minder. En mijn bloedwaarden zijn nu geweldig.

Mensen eten al millennia lang graan. Waarom zou je het opgeven?

Alle graanvormen, evenals melk en sojaproducten, bevatten stoffen die van cruciaal belang kunnen zijn voor het menselijke spijsverteringsstelsel. Eén gaat over gluten. Deze stoffen bevorderen ontstekingen in het lichaam, spijsverteringsproblemen, huidvlekken en auto-immuunreacties. Dit wordt steeds vaker gehoord in onderzoek.

Hoe vol te raken zonder brood?

Ik raad aan Paleo 30 dagen te proberen - strikt, zonder uitzonderingen. Als je producten zoals granen, melk, suiker en geraffineerde plantaardige vetten weglaat, leer je voor het eerst hoe goed het echt is. Dat men daardoor afneemt, is slechts een van de vele positieve effecten. Velen die na 30 dagen weer graan en melk consumeren, zijn verrast dat ze het niet langer tolereren of leuk vinden. En vaak is het verlangen ernaar toch verdwenen.

Dit is toegestaan met het Paleo-dieet:

Dat past niet