Foto: www.gourmetguerilla.de
Blogtip "Gourmet Guerilla"
Foodies zijn mensen die een speciale liefde voor eten hebben. Ze delen de passie voor goed eten en de niet aflatende honger om altijd te willen leren. Een van onze favoriete kookprofessionals is Mel van de blog www.gourmetguerilla.de . We laten zien waarom we graag op hun voedselblog klikken!
Zoete linzenwafels, courgettespaghetti Marinara met champignonbollen of zoete aardappel falafel uit de oven met avocadohummus en granaatappel: Hallo, die nog niet bij elkaar komt in de mond, die waarschijnlijk zijn smaakpapillen bij de voordeur heeft gegeven. Alles wat Mel op Gourmet Guerrilla plaatst, schreeuwt "Eat me!". Gewoon heerlijk!
Wat Mel op haar blog smaakt goed? Maak bijvoorbeeld dit superrecept voor doner kebab , de foodblogger onder de titel "Ik heb een ui op de kop - ik maak vandaag kebab, maar echt" gepost (zie hieronder). Als voorgerecht tonen we hier het recept voor de Homemade Döner - voor meer traktaties, bezoek gewoon de blog Gourmet Guerilla ...
Döner Homemade : Het recept van Gourmet Guerilla
Zelfgemaakte kebab voor 4 personen
Snijd 600 g kalkoenborst (bij voorkeur biologisch) in hapklontjes en combineer met 3 el olijfolie, 1 gesnipperde ui en 4 gesnipperde teentjes knoflook minstens 1 uur (beter 's nachts) in een kruidenmengsel van paprika, peper, kaneel, chili, knoflook, zout, basilicum en marineer oregano .
Leg het vlees op spiesjes en grill op de houtskoolgrill of met een contactgrill.
Plan ondertussen rode kool, komkommers en wortels, strooi groene sla en snijd tomaten . Schik op een groot bord.
Meng 200 g yoghurt (10%) met 1 snufje zout en een fijn geraspt teentje knoflook. Besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi met sumak (azijnkruid).
Leg de gegrilde spiesjes op het bord met de salade en voeg dan de dunne flatbread en yoghurtsaus toe. En als je wilt, voeg je wat chili toe.
Wij wensen: eet smakelijk!
PS Meer tips en trends zijn te vinden op onze FACEBOOK-PAGINA!
