Aanbevolen, 2020

Editor'S Choice

Knapperig koekje: koekjesrecept

Zandkoek kan worden verfijnd met allerlei specerijen en noten.
Foto: RFF

Snelle cookies

We injecteren cirkels en krullen op de bakplaat en ontvangen de beste koek - knapperig, knapperig en boterachtig. Een goed bewaakt familierecept.

Elk gezin heeft zijn eigen geheime recept. Sommigen houden van hun koekje met een snufje kaneel, anderen met een vleugje sinaasappel. En ten derde kan niet zonder het delicate aroma van een nootmuskaat. Alle recepten hebben één ding gemeen: de liefde voor boter.

Veel te zelden kunnen we genieten van echt goede koekjes . Niets is afschuwelijker dan op droge en lederen koekjes bijten. Het geheim van een goed koekje ? Kneed - zoveel als nodig, zo min mogelijk.

Gebakjekoekje smaakt als een delicaat zanddeeg en wordt onweerstaanbaar met een volle chocoladecoating. Waarom alleen voor Kerstmis bakken? Geen enkel ander klassiek koekje is zo vrij van schimmels en kruiden als het koekje. We behandelen het knapperige koekje naar onze voorkeur en bakken het traditionele gebak het hele jaar door!

In de kerstbakkerij: probeer ons recept voor vanillekipper.

Ingrediënten (20 stuks)

150 g boter, 1 pakje vanillesuiker, 50 g poedersuiker, 1 ei, 200 g bloem, poedersuiker om af te stoffen, bakpapier

voorbereiding

1. Klop boter, vanillinesuiker en poedersuiker met de garde van de mixer tot het romig is. Roer het ei erdoor. Roer de bloem erdoor. Giet het deeg in een spuitzak met stertuit en strooi op 10 bakplaten met bakpapier, elk 10 koekjes. ongeveer Koel gedurende 1 uur.

2. Bak de een na de ander in een voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) bak gedurende 8-10 minuten. Verwijder koekjes en laat afkoelen op een rooster. Stofkoekjes met poedersuiker.

Top