Foto: © Jag_cz - Fotolia.com
- natuurgeneeskunde
- Die zorgt voor scherpte in het lichaam
- Hete kruiden als medicijn
- Let op: je moet aandacht besteden aan pittige kruiden
natuurgeneeskunde
Pittige kruiden worden vooral in de keuken gebruikt om gerechten op smaak te brengen. De vurige kruidenmengsels hebben echter ook gunstige effecten. De aggravators hebben daarom bewezen natuurlijke remedies te zijn en anderzijds ingrediënten in medicijnen.
Die zorgt voor scherpte in het lichaam
Pittige kruiden irriteren de thermoreceptoren in de mond en produceren meer speeksel. Dit proces heeft op zijn beurt tot gevolg dat de vorming van maagsap en darmbewegingen worden gestimuleerd. Dit heeft twee positieve effecten: aan de ene kant wordt de spijsvertering ondersteund, aan de andere kant voorkomt de verhoogde maagzuurproductie gastro-intestinale infecties.
Scherpe stoffen zoals sulfiden en mosterdolie hebben een genezend effect omdat ze bacteriën doden. Om deze reden zijn mosterdolie bijvoorbeeld nuttig gebleken bij de behandeling van hoest en bronchitis. Knoflook verlaagt ook de bloedlipideniveaus en remt de bloedstolling; hij wordt daarom preventief gebruikt tegen arteriosclerose. De gezonde sulfiden en mosterdoliën zitten bijvoorbeeld in uien, knoflook en mierikswortel.
Hete kruiden als medicijn
Vanwege hun genezende eigenschappen worden kruidige kruiden ook gebruikt in geneesmiddelen. Ingrediënten van gember helpen bijvoorbeeld misselijkheid en braken, terwijl kurkuma galzuurvorming stimuleert en dus het vetgebruik bevordert. Capsicilline, een stimulator gemaakt van chili, wordt gebruikt voor bloedsomloopbevorderende medicijnen zoals zalven en pleisters die pijn in gewrichten, spieren en zenuwen behandelen.
Let op: je moet aandacht besteden aan pittige kruiden
Hete kruiden zijn echter niet voor iedereen geschikt: bij mensen met een gevoelige maag kunnen de scherpe bacteriën zelfs in kleine hoeveelheden ongemakkelijk maagzuur veroorzaken. De kruiden kunnen gevaarlijk zijn in hoge dosering, vooral voor kinderen en leiden tot vergiftiging. Hetzelfde geldt voor geneesmiddelen met de kruidige ingrediënten.
