Foto: Richard Boutin (c) 2014 Jan Thorbecke Verlag, Ostfildern
- Uit de magnetron
- Mok Cake Groene thee met frambozen
- Mok Cake Chocolade met vloeibare kern
- Mok Cake Bosbes Ricotta
Uit de magnetron
Heb je een momentje? Roep vervolgens een kopje fijnste taartgenot op. Je hebt niets anders nodig dan een magnetron en 5 minuten tijd. Cup cake.
Voor de kleine pauze en het zoete moment: cupcakes houden ervan ongecompliceerd. De kleine cakes worden in een handomdraai gebakken en in een mum van tijd gegeten.
U hoeft geen ingrediënten te wegen of toe te voegen. Een lepel en een kop zijn genoeg om de heerlijke kopkoekjes op te toveren. Een kleine tip: roer de ingrediënten met een vork. Dit maakt de cakes nog luchtiger.
En omdat de cupcakes sneller worden gebakken dan ze worden gepleisterd, kunt u de vele verleidelijke recepten van Lene Knudsen proeven ( moktaarten, trendy cupcake in 5 minuten, Jan Thorbecke Publishing, heruitgave in december ). Maar pas op: als u uw collega's een traktatie wilt geven en de thuisbakkerij zonder pardon naar het kantoor verplaatst, met wie hij zijn bureau onmiddellijk kan verplaatsen. Niemand kon de heerlijke kleine meid weerstaan. Evenals deze zoete hoofdgerechten - snoep voor de ziel.
Schep de kleine culinaire hoogstandjes direct uit de beker en kijk uit naar het geluk van de zoete cake. Voor de computer op kantoor of onder de deken thuis - neem vijf minuten de tijd en trakteer uzelf op een klein moment van geweldig taartplezier!
Mok Cake Groene thee met frambozen
Ingrediënten (1 kop)
1 stuk boter (1 cm dik), 1 ei, 4 el suiker, 1/2 theelepel vanillesuiker, 1 el slagroom, 5 el bloem, 1/2 el bakpoeder, 2 el gemalen amandelen, 1/4 el fijn groenachtig poeder (Matcha), 6 frambozen, 1/2 theelepel poedersuiker
voorbereiding
1. Smelt de boter in een kom gedurende 20 seconden in de magnetron (800 watt).
2. In een bekerglas: Klop het ei en roer geleidelijk de suiker en vanillesuiker, de vloeibare room, de bloem, het bakpoeder, de gemalen amandelen, het groene theepoeder en de gesmolten boter erdoor.
3. Vouw de frambozen er voorzichtig in.
4. Bak 1 minuut 50 seconden in de magnetron (800 watt). Bestrooi met poedersuiker.
Mok Cake Chocolade met vloeibare kern
Ingrediënten (1 kop)
1 stuk boter (1 cm dik), 1 ei, 4 el suiker, 1 el vanillesuiker, 2 el slagroom, 6 el bloem, 1/2 el bakpoeder, 2 1/2 el cacaopoeder, 2 of 3 stuks chocolade
voorbereiding
1. Smelt de boter in een extra kom gedurende 20 seconden in de magnetron (800 watt).
2. In een bekerglas: Klop het ei en roer de suiker, vanillesuiker, vloeibare room, bloem met cacaopoeder en bakpoeder en de gesmolten boter erdoor.
3. Laat de stukjes chocolade in het midden van het deeg zakken.
4. Bak in de magnetron (800 watt) gedurende 1 minuut en 20 seconden.
Mok Cake Bosbes Ricotta
Ingrediënten (1 kop)
1 stuk boter (1 cm dik), 1 ei, 2 el suiker, 1 el vanillesuiker, 1 1/2 el ricotta, 2 of 3 snufjes geraspte citroenschil, 5 el bloem, 1/2 el bakpoeder, 2 el vers (of 1 el) EL bevroren) bosbessen
voorbereiding
1. Smelt de boter in een kom gedurende 20 seconden in de magnetron (800 watt).
2. In een bekerglas: klop het ei schuimig en voeg geleidelijk de suiker toe met vanillesuiker, ricotta, geraspte citroenschil, bloem met bakpoeder en de gesmolten boter en voeg de bosbessen toe.
3. Bak 1 minuut 40 seconden in de magnetron (800 watt).
