Asperges - Hoogste kwaliteit voor een lage prijs?

2013

inhoud

Eet slim
discounter
supermarkten
conclusie
De kenmerken van verse asperges

Eet slim

Het bestaat slechts voor een korte tijd en het is duur. Asperges, de koning van groenten, vers geprikt en gekocht bij de winkel van ons vertrouwen, kost ons momenteel tussen de 500 en 500 euro tussen de vijf en zeven euro. Maar zelfs supermarkten zoals Aldi, Lidl of Rewe bieden groene en witte asperges in hun displays tegen een betaalbare prijs .

Waar we onze asperges krijgen, hangt af van de kwaliteit en de versheid. Veel klanten zijn ervan overtuigd dat de gerst alleen vers en van hoge kwaliteit kan zijn als het rechtstreeks van de boer komt. Dan is het sappig, heeft het de perfecte dikte en piept. Maar is dat echt waar? Of kan de consument net zo goed een hoge kwaliteit verwachten tegen een gunstige prijs in de supermarkten en discounters? We beantwoorden de vraag en verwijzen naar een recente studie van de NDR.

Hij heeft goedkope asperges in de supermarkten (Edeka & Rewe) en discounters (Aldi & Lidl) geproefd en vergeleken met de prijs, het gewicht en de kwaliteit van experts.

discounter

Aldi

Witte asperges zijn verkrijgbaar bij de grootste Duitse discounter voor 3, 99 euro. De reepgroenten worden ingedeeld in de handelsklasse I en komen uit Duitsland.

Namens de NDR heeft een voedingsdeskundige van het Food Center Niedersachsen de versheid van asperges beoordeeld. De Aldi-asperges, de kleur was zelfs wit-geel, de uiteinden gesloten. De snijranden waren een beetje droog, maar toen ingedrukt, kwam er nog steeds water uit de staven - over het algemeen een relatief frisse kwaliteitsindruk.

Lidl

Hier is de asperges voor dezelfde prijs als Aldi toegewezen aan de handelsklasse II en zijn vooral merkbaar in de verschillende dikte van de staven.

supermarkten

Edeka

Asperges worden hier aangeboden uit de commerciële klasse II tegen een prijs van 3, 33 euro.

De asperges speren naar Lidl en Edeka piepte niet meer luid. De afgesneden randen waren al gerafeld, maar er lekte nog steeds water. Over het algemeen maakte de asperges beide editors een eetbare indruk.

Rewe

De goedkoopste asperges zijn Hongaarse biologische asperges klasse II voor een prijs van 4, 49 euro. De kwaliteit was echter onder acceptabele niveaus. Muffe geur, de uiteinden waren bedekt met een slijmerige film, geen piepende, uitgedroogde randen, water was niet langer genieten van indrukken - deze asperges was oneetbaar en had volgens diëtist niet verkocht mogen worden.

conclusie

Omdat elke dag de discounters en supermarkten nieuw worden geleverd, kan de prijs-prestatieverhouding elke dag anders zijn. In deze NDR-studie van 6.5.2013 blijkt dat de prijs niet bepaalt over de kwaliteit van asperges. Of het nu van de discounter of van de boer is - de asperges controleren op frisheidskarakteristieken, het watergehalte en het geluid is de beste garantie voor verse, smakelijke asperges .