Eet en verlies gewicht. Dat hoort bij de beste slanke slaaprecepten. Feesten op het juiste moment en voldoende slaap vallen de vetreserves aan.
Foto: GU / foto's met smaak
- De 17 beste slanke slaaprecepten
- FR HST CK: Eet jezelf vol
- LUNCH: Alles is nu toegestaan!
- DINER: Eiwei is de alfa en omega
Lange tijd weten we dat vrouwen worden blootgesteld aan een eeuwige ups en downs op de weegschaal. Of het nu gaat om overgewicht, normaal gewicht of slank - bijna elke vrouw wil zich ontdoen van flab en maakt min of meer regelmatige diëten.
Het bekende effect, dat vaak later optreedt, zijn sterkere rondingen en kussens op de buik, benen en billen - het ongewenste jojo-effect. Dan is er nog een typisch vrouwelijke "specialiteit": de voorliefde voor zoet en romig. Maar ze zijn niet de schuldige, de reden is de talloze hormoonschommelingen. De oplossing: om dit tegen te gaan, dieet Paus Dr. Pape op Slank in slaap, een voedsel op basis van insuline waarmee we 100% kunnen eten.
"Verhongering is ten strengste verboden", zegt de expert. En zodat u zichzelf kunt overtuigen van het principe, hebben we de 17 beste Slim in Sleep-recepten voor uw dagelijkse maaltijden op een rijtje gezet. Ontbijt, lunch en diner kunnen naar wens worden gecombineerd gedurende de 4 weken. Dus grijp, verlies je kilo's en laat de eeuwige ups en downs op de weegschaal achter!
De 17 beste slanke slaaprecepten
ONTBIJT: Eet jezelf vol
Mis het ontbijt niet als je mager bent, want het is al lang bekend dat eten in de ochtend het risico op overgewicht vermindert. En laten we eerlijk zijn - op dit moment van de dag kan bijna alles worden gegeten, omdat het opgenomen de hele dag door wordt gemetaboliseerd en niet op de heupen landt. Belangrijk: neem een pauze van 5 uur tot het middaguur! Als u de dag goed begint, kunt u uw lichaam twee keer zo gemakkelijk volhouden. Probeer het maar!
Exotische volkoren muesli
Ingrediënten (1 persoon)
- 1 grote mango,
- 1 kopje natuurlijke sojayoghurt (150 g),
- 1/4 theelepel kaneelpoeder,
- 1 el agavesiroop,
- 2 el pompoenpitten (ongeveer 15 g),
- 5-6 eetlepels gemengde graanvlokken (ongeveer 50 g),
- 2 eetlepels haverzemelen (ongeveer 25 g)
voorbereiding
1. Schil de mango, snijd de pulp uit de steen en snijd deze naar smaak. Meng yoghurt met kaneel en agavesiroop.
2. Hak de pompoenpitten naar smaak en rooster ze in een kleine anti-aanbakpan tot ze aangenaam aanvoelen. Doe in een kom en meng met de graanvlokken en haverzemelen.
3. Leg het ontbijtgranenmengsel in een kom en voeg de sojayoghurt en vervolgens de mangoblokjes toe.
Per portie 535 kcal | 24 g EW | 14 g F | 75 g KH
Tip: ander fruit biedt altijd nieuwe varianten - probeer in plaats van mango ook een keer papaya of lychees. Als u liever lokaal fruit plukt, zijn zomer- of zomerbessen ideaal, evenals appels en peren in de winter.
Pittige appelcrème
Ingrediënten (2 personen)
- 1 aromatische appel (bijv. Cox Orange),
- 1 eetlepel citroensap,
- 1 theelepel Ras el-Hanout,
- 100 g zijden tofu,
- 2 eetlepels rozijnen,
- 1 el amandelsticks,
- Zout, peper van de molen
voorbereiding
1. Schil de appel, snij ze in vieren en rasp ze en rasp de kwarten grof. Besprenkel de appelrasp onmiddellijk met het citroensap en roer met Ras-el-Hanout en Seidentofu.
2. Snijd de rozijnen een beetje kleiner. Rooster de amandelsticks in een kleine pan met anti-aanbaklaag, verwijder en hak naar wens. Voeg rozijnen en amandelen toe aan de appelroom en breng op smaak met zout en peper.
Per portie 140 kcal | 5 g EW | 6 g F | 16 g KH
Haverroom met ananas
Ingrediënten (1 persoon)
- 1/4 ananas (ongeveer 300 g pulp),
- 2 eetlepels gehakte pistachenootjes (ongeveer 10 g),
- 1 theelepel bruin suikerriet,
- 3 eetlepels kokoschips (ongeveer 20 g),
- 5-6 eetlepels zacht havermout (ongeveer 500 g),
- 150 ml sinaasappelsap,
- 1 el honing (ongeveer 15 g)
voorbereiding
1. Schil de ananas, verwijder de steel en snijd de pulp in hapklare stukjes. Meng met de pistachekorrels en rietsuiker. Rooster de kokoschips lichtjes in een kleine pan met anti-aanbaklaag.
2. Roer de haver met het sinaasappelsap en de honing tot een glad mengsel. Giet de haverroom in een kleine kom en voeg de ananas en kokoschips toe.
Per portie 600 kcal | 11 g EW | 22 g F | 86 g KH
Speltmuesli met bessen
Ingrediënten (1 persoon)
- 1 eetlepel pijnboompitten (ongeveer 10 g),
- 1 el geraspte kokosnoot (ongeveer 5 g),
- 3-4 el speltvlokken (ongeveer 30 g),
- 2 el tarwekiemen (ongeveer 10 g),
- 200 g gemengde bessen (vers of bevroren, ontdooid),
- 1 kopje natuurlijke sojayoghurt (150 g),
- 1 el honing (ongeveer 15 g),
- 1/4 l sinaasappelsap
voorbereiding
1. Rooster licht pijnboompitten en geraspte kokosnoot in een kleine pan met anti-aanbaklaag. Meng met vlokken en tarwekiemen.
2. Lees de bessen, was en reinig ze kort. Garneer een deel van het fruit, verkruimel de rest met een vork en meng met yoghurt en honing.
3. Schik het speltvlokkenmengsel met de yoghurt en garneer met de hele bessen. Geniet van het sinaasappelsap als een verfrissende vitaminedonor.
Per portie 528 kcal | 20g EW | 15 g F | 75 g KH
wortel jelly
Ingrediënten (2 glazen)
- 100 g gedroogde zachte abrikozen,
- 400 ml wortelsap,
- 250 g jam suiker 2: 1,
- 1 zakje citroenzuur (5 g),
- 1/4 theelepel gemalen vanille,
- 2 eetlepels gehakte pistachenoten (ongeveer 10 g)
voorbereiding
1. Plaats de abrikozen in een zeef, spoel ze af met heet water en laat ze goed uitlekken. Snijd vervolgens in kleine blokjes of fijne reepjes.
2. Meng het wortelsap met de gelerende suiker, het citroenzuur en de abrikozen in een pan. Breng aan de kook onder roeren en kook ongeveer 4 minuten bubbelend.
3. Voeg de vanille- en pistachekorrels toe en breng alles weer aan de kook. Giet onmiddellijk in kokend hete gespoelde conservenpotten en sluit ze.
Per portie 47 kcal | 0, 4 g EW | 0, 2 g F | 11 g KH
LUNCH: Alles is nu toegestaan!
Zin in een lange lunch? Geen probleem, want nu gaat alles goed. Na het koolhydraatrijke ontbijt heb je een goede pauze van 5 uur tot de lunch. Als beloning is er een bord vol lekkers! De Slim in the Sleep-recepten zijn een combinatie van koolhydraten, eiwitten en voedingsstoffen, smaken heerlijk en langdurig - er is de komende 5 uur een briesje.
Hartige pastinaakcake
Ingrediënten (2 personen)
Voor het deeg:
- 150 g tarwebloem (type 1050),
- 3/4 theelepel bakpoeder,
- 125 g magere kwark,
- 1 theelepel zout, 2 el olie
Voor de bekleding:
- 1 bosje lente-uitjes,
- 1 kleine rode ui,
- 350 g pastinaak,
- 1 theelepel olie,
- 2 eieren, 200 ml melk,
- 1 snufje chilipoeder,
- Zout, peper van de molen,
- 2 el gebakken uien
ook:
- 1 vierkante gratinschotel (ongeveer 20 cm),
- Olie voor de mal,
- Bloem voor het werkoppervlak,
- 2 nectarines als dessert
voorbereiding
1. Voor het deeg mix bloem en bakpoeder en kneed met kwark, zout, olie en 1 - 2 eetlepels koud water tot een glad deeg. Dek af en laat ongeveer 20 minuten rusten.
2. Reinig ondertussen de lente-uitjes voor de toppings, was ze en snijd ze in fijne ringen. Schil de ui en snij ook in fijne ringen. Schil de pastinaak en rasp deze grof. Verhit de olie voorzichtig in een pan en kook hierin de voorbereide groenten 5 - 6 minuten onder roeren.
3. Verwarm de oven voor op 200 °, vet de vorm in met olie. Rol het deeg uit op het licht met bloem bestoven werkoppervlak (ongeveer 22 x 22 cm), leg het in de vorm en vorm een rand. De randen kunnen enigszins ongelijk zijn.
4. Verdeel het groentemengsel over het deeg. Klop de eieren met melk, chili, zout en peper en giet over de groenten. Strooi de gebakken uien en bak de cake ongeveer 35 minuten in de oven (midden). Verwijder en laat even afkoelen voordat u snijdt. Was de nectarines en geniet als dessert.
Per portie 750 kcal | 33 g EW | 25 g F | 93 g KH
Tip: als je de ietwat zoete pastinaak niet krijgt, kun je in plaats daarvan peterseliewortels of wortels gebruiken.
Farfalle met ragout van Turkije
Ingrediënten (2 personen)
- 300 g kalkoenfilet,
- 2 kleine zure appels,
- 2 eetlepels citroensap,
- 1 kleine ui,
- 2 repen bleekselderij,
- 50g raket,
- 200 g Farfalle,
- zout,
- 1 el olie,
- 125 ml cider (of appelsap),
- 125 g ricotta,
- Peper van de molen
voorbereiding
1. Breek de kalkoenborst af en dep hem droog, snijd hem in dunne reepjes. Was de appels, snij ze in vieren en verwijder ze. Snijd de kwarten in kolommen en besprenkel onmiddellijk met het citroensap.
2. Schil de ui en snij in kleine stukjes. Maak de selderij schoon, was en snijd in dunne plakjes. Lees de rucola, was en schud deze droog. Verwijder de grove stengels en hak de bladeren grof.
3. Kook de farfalle in ruim kokend gezouten water tot deze stevig is. Giet af in een zeef en laat goed uitlekken.
4. Verhit ondertussen de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de kalkoenreepjes 1 tot 2 minuten goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
5. Voeg vervolgens de uienblokje en de bleekselderij toe aan de pan en bak 1-2 minuten. Voeg de appels toe en blus af met de cider. Voeg de ricotta toe en breng al roerend aan de kook. Doe het vlees terug in de pan, voeg de raket toe en meng goed. Breng de ragout op smaak met peper en zout en laat nog 1-2 minuten sudderen. Schik de pasta met de kalkoenragout.
Per portie 720 kcal | 56 g EW | 15 g F | 91 g KH
radicchio Gnocchi
Ingrediënten (2 personen)
- 300 ml groentebouillon,
- 100 g magere roomkaas (5% vet),
- wat citroenpeper,
- 1 kleine radicchio,
- 175 g gerookte zalmforelfilet,
- 1-2 el oplosbaar havermout,
- zout,
- 500 g verse gnocchi (van de gekoelde plank),
- 1/2 l sinaasappelsap
voorbereiding
1. Meng de bouillon en roomkaas grondig in een pot. Breng op smaak met citroenpeper, breng aan de kook en kook op halfhoog vuur tot de helft.
2. Maak intussen de radicchio schoon, was en snijd in fijne reepjes. Snijd de zalmforelfilet grof in plakjes met een vork en verwijder alle bestaande botten.
3. Klop de roomkaassaus met de havermout en breng op smaak met zout en citroenpeper. Voeg voorzichtig de visfilet toe en verwarm in de saus. Roer niet te veel, anders valt de vis uiteen.
4. Kook de gnocchi in ruim water met zout volgens de instructies op de verpakking. Voeg net voor het einde van de bereiding de radicchio toe. Giet na enkele seconden alles in een zeef en laat goed uitlekken.
5. Meng de gnocchi en radicchio voorzichtig met de roomkaassaus en verdeel deze over een bord. 1 groot glas sinaasappelsap kan uw dorst lessen of daarna gedronken worden.
Per portie 753 kcal | 38 g EW | 18 g F | 110 g KH
Griesmeelbraadpan met pruimen
Ingrediënten (2 personen)
- 1/4 l melk,
- zout,
- 1 el boter,
- 2 eetlepels honing (ongeveer 30 g),
- 50 g tarwegriesmeel,
- 3 eieren,
- 3 el suiker,
- 600 g pruimen,
- 1 platte ovenschotel,
- Boter voor de schimmel
voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 175 °, vet de vorm in met boter. Kook de melk in een pan met 1 snufje zout, de boter en de honing. Voeg de griesmeel toe en kook alles al roerend. Verwijder vervolgens het griesmeel van het vuur.
2. Scheid de eieren en roer de dooiers door het griesmeel. Klop de eiwitten stijf en laat 1 theelepel suiker in het water. Til de eiwitten onder het griesmeel, giet het mengsel in de schaal en bak de ovenschotel in de oven (midden) gedurende ongeveer 30 minuten.
3. Was intussen de pruimen, halveer en stenig. Doe de resterende suiker in een grote pan en verwarm langzaam, waardoor de pruimen zacht worden. trekken. Breng het vervolgens aan de kook en laat het afkoelen. Serveer de pruimencompote met de griesmeelstoofschotel.
Per portie 610 kcal | 21 g EW | 21 g F | 82 g KH
Varkensmedaillons met bietgroenten
Ingrediënten (2 personen)
- 400 g kleurrijke bietgroenten (bijv. Kleurrijke wortelen, pastinaak, mul, peterseliewortels),
- 2 biologische sinaasappels,
- 150 g basmatirijst,
- 300 ml groentebouillon,
- 4 varkensmedaillons (elk circa 80 g),
- Zout, peper van de molen,
- 2 el olie,
- 1 eetlepel appelsiroop (of honing),
- 1/2 bosje peterselie,
- 1/2 bosje basilicum
voorbereiding
1. Schil de groenten en snijd ze in stukjes van ongeveer 6 cm lang. Snijd ze eerst in dunne plakjes, daarna in matchstick-dunne stijlen. Was de sinaasappels heet en droog. Wrijf de schil van een fruit fijn en pers het sap eruit. Schil de tweede sinaasappel zodat de witte schil ook wordt verwijderd en activeer de fruitfilets met een scherp mes.
2. Breng de rijst met de bouillon aan de kook in een pan en dek af, kook op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten.
3. Breng de varkensmedaillons op smaak met peper en zout. Verhit 1 el olie in een pan en bak de medaillons aan beide kanten. Bak vervolgens 8 - 10 minuten op laag vuur, draai tussendoor.
4. Verhit de resterende olie in een tweede pan. Fruit de groenten erin, besprenkel met de appelsiroop en met het sinaasappelsap? blussen. Sinaasappelschil en filets toevoegen. Zout de raapstelen, peper en deksel, kook op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten.
5. Was en droog de peterselie en basilicum, schil de bladeren en hak fijn. Meng de kruiden onder de rijst. Schik de kruidenrijst met medaillons en raapstelen.
Per portie 710 kcal | 45 g EW | 17 g F | 93 g KH
DINER: Eiwit is de alfa en omega
Tot nu toe hebt u alles goed gedaan, zodat u nu de Fatburner Turbo kunt invoegen met een eiwitrijke maaltijd. Het is een feit: als u 's avonds een grote hoeveelheid eiwitten inneemt, voorkomt u de aanmaak van het vetmakende hormoon insuline. Onze slanke slaaprecepten bieden u alles wat u nodig hebt. Als je creatief wilt zijn, dan: Eiwitrijk voedsel (zie top eiwitleveranciers) plus een groot deel van groenten zijn toegestaan op het bord!
Saté spiesjes met chili salade
Ingrediënten (2 personen)
- 1 teentje knoflook,
- 2 el olie,
- 1 el lichte sojasaus,
- Peper van de molen,
- 400 g kipfilet,
- 1 komkommer,
- 4 radijzen,
- 1 stengel citroengras (van het glas),
- 1-2 theelepels Sambal Oelek,
- 1-2 theelepel Sambal Manis,
- zout,
- 1 eetlepel sesamzaadjes,
- 10 houten spiesjes
voorbereiding
1. Schil de knoflook, pers en meng met olie, sojasaus en een beetje peper. Breek de kip af, dep hem droog en snijd hem in dunne reepjes. Plak vervolgens spiesjes en draai de marinade erin.
2. Schil de komkommer, halveer in de lengte en ontpit hem. Halveer de helften opnieuw in de lengte en snijd ze vervolgens in dwarsdoorsneden in plakjes van ongeveer 5 mm dik. Reinig, was en rol de radijs. Snijd het citroengras in zeer dunne plakjes en roer in een kom met Sambal Oelek en Manis. Voeg de komkommer en radijs toe en kruid de salade met zout.
3. Verhit een grote, gecoate pan en bak de spiesjes ongeveer 8 minuten op middelhoog vuur en draai ze af en toe om. Strooi er tenslotte de sesamzaadjes over. Breng de salade op smaak en serveer met de spiesjes.
Per portie 360 kcal | 32 g EW | 15 g F | 6 g KH
Rundvleespan met zuurkool
Ingrediënten (2 personen)
- 1 rode peper,
- 300 g rundvlees voor kort braden (bijv. Filet, heupen of rosbief),
- 2 el olie,
- Zout, peper van de molen,
- 1 klein blikje zuurkool (285 g uitgelekt gewicht),
- 1/2 theelepel karwijzaad,
- 2 eetlepels zure room (10% vet),
- 2 el fijngesneden bieslook
voorbereiding
1. Halveer de peper in de lengte, maak hem schoon, boor hem, was hem en snijd hem in fijne blokjes. Snijd het vlees in fijne reepjes.
2. Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak de ossenhaas ½-1 min. Breng op smaak met peper en zout en haal het uit de pan.
3. Verhit de rest van de olie in de pan en bak hierin de paprikablokjes. Voeg de zuurkool toe en breng op smaak met zout, peper en komijn. Kook de zuurkool ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren.
4. Meng de zure room met de bieslook. Meng het vlees met de zuurkool en kruid met zout. Roer de zure room erdoor of leg het op de vee pan.
Per portie 356 kcal | 36 g EW | 20 g F | 5 g KH
Kalkoenrolletjes met selderij
Ingrediënten (2 personen)
- 4 kleine, dunne kalkoen escalopes (elk ongeveer 80 g),
- Zout, peper van de molen,
- 2 dunne plakjes magere rauwe ham (ongeveer 30 g),
- 1 plantaardige ui,
- 150 g knolselderij,
- 1 el olijfolie,
- 125 ml kippenbouillon,
- 100 g kookroom (15% vet),
- verse geraspte nootmuskaat,
- 2 eetlepels gehakte peterselie,
- 4 kleine houten spiesjes
voorbereiding
1. Spoel het vlees en dep het droog. Dep plat tussen 2 lagen huishoudfolie, zout en peper. Halveer de plakjes ham, leg elk 1 helft op een stuk schnitzel. Rol op en fixeer met spiesjes.
2. Schil de ui en de bleekselderij en snijd deze heel fijn. Fruit de ui in een pan in 1 theelepel olie, bak de bleekselderij. Doseer alles met bouillon en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Bak ondertussen de kalkoenrolletjes in een koekenpan in de resterende olie, alles op hoog vuur en kook vervolgens op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
3. Giet de room bij de groente en laat de vloeistof op hoog vuur koken tot er een lichte romige saus is gevormd. Breng de saus op smaak met zout, peper en een beetje nootmuskaat en bestrooi met peterselie over de kalkoenrolletjes.
Per portie 410 kcal | 52 g EW | 19 g F | 9 g KH
Sandwich "Kreta-stijl"
Ingrediënten (2 personen)
- 4 plakjes eiwit avondmaal (elk à 35 g),
- 4 theelepel Ajvar (Turkse peperroom),
- 180 g magere schapenkaas,
- 1 kleine rode paprika,
- 1 klein stukje komkommer,
- Peper van de molen,
- nobele zoete paprikapoeder
voorbereiding
1. Rooster de sneetjes brood naar smaak en bestrijk ze vervolgens met Ajvar. Snijd de schapenkaas in dunne plakjes en verdeel deze over twee sneetjes brood.
2. Halveer de paprika's in twee, boor ze uit, was ze en snijd ze in kleine reepjes. Schil de komkommer en snijd deze in dunne plakjes. Verdeel de reepjes paprika en plakjes komkommer over de fetakaas en breng op smaak met peper en paprikapoeder. Leg de resterende sneetjes brood met de ajvarzijde naar beneden.
Per portie 340 kcal | 35 g EW | 17 g F | 10 g KH
Pesto Vis Met Courgette
ingrediënten
- 2 visfilets (elk ongeveer 160 g, bijv. Roodbaars, schelvis of kabeljauw),
- 2 eetlepels limoensap,
- Zout, peper van de molen,
- 50 g pesto,
- 20 g gemalen amandelen,
- 2 grote courgettes,
- 1 theelepel olie,
- wat basilicumbladeren voor garnering
voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 °. Spoel de visfilet af en dep hem droog. Besprenkel met limoensap aan beide kanten en breng op smaak met peper en zout.
2. Leg de visfilets in de vorm. Meng de pesto met de amandelen en verdeel over de visfilets. Gegratineerd in de oven (midden) gedurende 10 - 15 minuten afhankelijk van de dikte.
3. Reinig ondertussen de courgette, was en snijd diagonaal in dunne plakjes. Verhit een paar druppels olie in een grote pan met anti-aanbaklaag en bak de helft van de courgette erin aan beide kanten goudbruin. Zout en peper, haal uit de pan. Bak vervolgens de resterende courgette in de resterende olie. Was de basilicum en schud deze droog. Verdeel de courgetteplakken met de pestovis op borden, garneer met basilicum.
Per portie 410 kcal | 37 g EW | 26 g F | 5 g KH
Gepocheerde ossenhaas
Ingrediënten (2 personen)
- 1 prei stok (ongeveer 300 g),
- 150-200 g knolselderij,
- 300 g runderfilet,
- Peper van de molen,
- wat gemalen koriander,
- 350 ml runderbouillon,
- 75 g magere roomkaas (5% vet),
- zout,
- wat chili of kruimels (naar believen)
voorbereiding
1. Maak de prei schoon en was grondig, snijd deze eerst in stukken van ca. 10 cm en vervolgens in dunne reepjes. Schil de selderij en snijd ook in dunne reepjes.
2. Snijd de runderfilet in plakjes van ongeveer 5 mm dik en wrijf elke plak aan beide kanten in met peper en koriander.
3. Kook de bouillon in een grote pan en kook de groenten die erin zijn bedekt ongeveer 5 minuten. Zet het vuur laag, leg het vlees op de groenten en bedek alles bedekt gedurende ongeveer 3 minuten. Het vlees moet van binnen roze blijven.
4. Verwijder het vlees, blijf bedekt, houd warm. Roer roomkaas onder de groenten en kook ongeveer 2 minuten, zout en peper. Serveer het vlees met de groenten, garneer desgewenst met chili.
Per portie 324 kcal | 45 g EW | 12 g F | 9 g KH
Gevulde eieren op salade
Ingrediënten (2 personen)
- 4 eieren,
- 2 dunne lente-uitjes,
- 1 klein glas forelkaviaar (50 g),
- 2 stengels dille,
- 1 handvol spinaziebladeren,
- 4-5 radijzen,
- 3 el frambozenazijn,
- Zout, peper van de molen,
- 1 theelepel middelgrote hete mosterd,
- 2 eetlepels koolzaadolie,
- 1 el ricotta (of magere roomkaas)
voorbereiding
1. Bedek de eieren met kokend water en kook ze ongeveer 10 minuten. Reinig ondertussen de lente-uitjes, was ze en snijd ze in zeer fijne blokjes. Plaats de forelkaviaar indien nodig in een zeef en laat ze uitlekken. Was de dille, schud deze droog en haal de tips eraf.
2. Lees de spinazie, was en centrifugeer en verwijder de grove stengels. Reinig en was de radijs en snijd ze in plakjes of fijne reepjes. Meng de azijn met zout, peper en mosterd en voeg de olie toe. Spreid de spinazie en radijs op een bord en besprenkel met de dressing.
3. Doof de eieren koud, schil ze en halveer. Plet de dooiers met een vork en meng met lente-uitjes, ricotta, zout en peper.
4. Vul wat forelkaviaar in de eiwithelften, voeg het eierdooiermengsel toe en bedek met de resterende forelkaviaar. Leg de gevulde eieren op het slabed en garneer met dilleuiteinden. Per portie 360 kcal | 28 g EW | 25 g F | 4 g KH
