Foto: www.vegetarian-diaries.com
Blogtip "De vegetarische dagboeken"
Van tijd tot tijd afzien van vlees? Of gewoon veganistisch? Meer en meer mensen kunnen zich dat voorstellen. Vaak faalt deze intentie echter omdat goede ideeën voor recepten zonder dierlijke producten ontbreken. Hoe gevarieerd vegetarisch eten kan zijn, laten de foodbloggers zien. Een van onze favoriete vegetarische professionals is Arne van de blog www.vegetarian-diaries.com . We laten zien waarom we graag op zijn voedselblog klikken!
Op "The Vegetarian Diaries" laat Arne zien dat vegetariërs en veganisten geen graaneters zijn en zonder iets moeten doen. Of het nu gaat om soja-eiwit, dat de consistentie van vlees nabootst, appelmoes in plaats van eieren voor de cake of een ei gemaakt van tofu: de recepten van de hamburger laten zien hoe vegetarische en veganistische gerechten echt leuk zijn - en vol.
Foodblogger Arne bewijst bijvoorbeeld dat veganist ook zoetzoet kan zijn met dit geweldige recept voor een veganistische koude hond (zie hieronder). Als klein voorgerecht laten we hier het recept voor de koekjescake zien - voor meer lekkernijen, bezoek de blog The Vegetarian Diaries ...
Vegan's Recept: Cold Dog van The Vegetarian Diaries
Ingrediënten: 250 g pure chocolade, 250 g margarine (bijv. Alsan), 50 g bruine suiker, 250 g vegan koekjes, 80 g gehakte amandelen, 80 g gehakte walnoten
Hak indien nodig de noten grof en rooster ze vervolgens in een pan. Smelt de chocolade met de margarine in een pan op laag vuur. Roer vervolgens de suiker erdoor en voeg de noten toe. Plet de koekjes en voeg ze tenslotte voorzichtig toe aan het chocolademengsel.
Bekleed een kleine blikken doos met aluminiumfolie en voeg chocoladepasta toe.
Laat iets minder dan twee uur in de koelkast afkoelen en laat het proeven!
Wij wensen: eet smakelijk!
PS Meer tips en trends zijn te vinden op onze FACEBOOK-PAGINA!
