De kookshow voor kinderen Aan de potten, klaar, heerlijk! loopt elke zondag om 09.55 uur op het Disney Channel. Lekker tweede seizoenrecept: gevulde paprika met linzen en feta.
Foto: Disney
- Rode linzen zitten vol met voedingsstoffen
- Ingrediënten voor 2 gevulde paprika's
- Gevulde paprika bereiden
Peulvruchten zitten vol vezels. Vooral rode linzen kunnen schitteren met hun gezonde ingrediënten. Ze bevatten bijvoorbeeld waardevol ijzer, dat onder andere de concentratie bevordert . Bovendien bevatten de waardevolle lenzen magnesium, dat de bloedstroom verhoogt en het lichaam van betere zuurstof voorziet. Ook inbegrepen: kalium (voor de zenuwcellen) en zink (voor een sterk immuunsysteem).
Helaas bieden bijna geen kinderen vrijwilligers voor lenzen. Hoe kun je dat veranderen? De experts van de Disney kookshow To the pots, ready, delicious zijn deze uitdaging aangegaan en hebben een kindvriendelijke lunch met linzen samengesteld.
Rode linzen zitten vol met voedingsstoffen
De truc deze keer: tover een kleurrijk hof! Omdat het oog eet met - vooral bij kinderen. Rode pepers, oranje linzen, groene lente-uitjes en sneeuwwitte feta-kaas - wie kan dat weerstaan?
Bovendien zijn de ingrediënten met (gezondheid!) Zorgvuldig gekozen: de vitamine C-rijke peper helpt het lichaam bij de opname van het bestaande ijzer in de lenzen. De feta-kaas vult zich en is een smaakdrager in de voedselcombinatie. De feta- kaas bevat veel meer vitamines en mineralen dan kaas uit koemelk .
Foto: Disney
Ingrediënten voor 2 gevulde paprika's
- 2 pepers
- 60 g rode linzen
- ½ lente-ui
- 60 g feta
- 2 eetlepels crème fraîche
- Jodidezout met fluoride
- Peper van de molen
- 2 theelepels olijfolie
- verse oregano voor garnering
- 60 g rijst
Foto: Disney
Gevulde paprika bereiden
- Verwarm de oven voor op 180 ° C.
- Was de paprika's, snijd het deksel eraf en verwijder de zaadjes.
- Was de lenzen voor het vullen en laat ze uitlekken. Was, reinig en snijd de lente-uitjes. Snijd de feta in blokjes, meng met de linzen, de lente-uitjes en de creme fraiche en breng op smaak met peper en zout.
- Giet in de uitgeholde paprika en plaats in een ovenschaal. Besprenkel met de olie en bak ongeveer 20 minuten in de oven.
- Terwijl de pepers in de oven staan, kook je de rijst volgens de instructies en serveer met de peper.
- Serveer bestrooid met verse oregano.
Voedingswaarde-informatie (per portie):
- 411 calorieën
- 16, 1 g eiwit
- 15, 8 g vet
- 46, 6 g koolhydraten
- 7, 26 g vezels
Foto: Disney
Ook interessant:
>> Recept voor Wan Tan met gehaktvulling uit de kookshow van kinderen
>> Recept voor kinderen koken: Calzone
>> Koken Recept voor kinderen: Witlof Zoete Aardappel Ovenschotel
