Foto: Fotolia
Populair warm drankje
Koffie is een populair drankje. Dus een op de vijf houdt door een constante inname van cafeïne gedurende de dag fit en krachtig, zoals nu een onderzoek van apotheken Umschau onthulde. Maar hoe gezond of ongezond is het brouwsel, dat ook wel bruin goud wordt genoemd?
Koffie is een populair dagelijks medicijn
De cafeïnehoudende warme drank wordt beschouwd als een van de populairste niet-alcoholische dranken in Duitsland. Elke dag drinkt elke Duitser gemiddeld een halve liter koffie per dag. Maar bovenal consumeren bovengemiddelde mannen tussen de 30 en 59 jaar de warme drank.
Koffie had lange tijd een slechte reputatie
Het is nog steeds verankerd in het algemene bewustzijn dat koffie een ongezonde ondeugd is. Naar verluidt heeft het drankje een negatief effect op zowel het hart als de bloeddruk. Hoewel koffieconsumptie op korte termijn zelfs toeneemt, verhoogt regelmatig koffie drinken bij gezonde mensen het risico op hypertensie niet.
Koffie werd ook lange tijd verdacht om de ontwikkeling van kanker te bevorderen, omdat bij het roosteren kankerverwekkende stoffen zouden moeten ontstaan. Hoewel dit waar is, wijzen deskundigen erop dat de concentratie van deze stoffen binnen aanvaardbare niveaus blijft, zelfs bij hoge verbruiksniveaus.
Gezonde effecten van de mousse maker
In tegenstelling tot wijdverbreide vooroordelen, tonen onderzoeken aan dat matige koffieconsumptie van ongeveer vier kopjes per dag het risico op hartfalen met maar liefst elf procent kan verminderen. Koffie heeft ook een gezond effect op diabetes type 2: bij proefpersonen die meer dan vier koppen per dag dronken, daalde het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 met maar liefst 23 procent. Dit komt gedeeltelijk door het ingrediënt chlorogenic zuur, dat in grote hoeveelheden in koffie wordt aangetroffen. Chloorgeen zuur zou een positief effect moeten hebben op het insuline- en suikermetabolisme, maar heeft nog een voordeel: het behoort tot de polyfenolen. Polyfenolen hebben antioxiderende eigenschappen die onschadelijk maken voor vrije radicalen in het lichaam.
Conclusie: koffie is niet ongezond! Een gemiddeld koffieverbruik van een halve liter per dag heeft geen negatieve effecten.
