- Chili con carne uit octopus broodkom
- Lieveheersbeestje Cake Pops
- Hippoaardappel in de schil met ham en groenten
- Wilde bes plakjes
- Zoete toverstokken
- Ghostpudding van G tterspeise
- Fairy magic: frambozen- en citroenroom
- Pirates Taler cookies
- Courgettebrood op het Hackstrand
Kinderen verjaardag eten
Wanneer kleine piraten grote piraten worden en zoete prinsessen in doorgewinterde koninginnen, dan is het verlangen naar een heerlijke maaltijd voor het verjaardagsfeest twee keer zo groot.
De grootste vreugde op het verjaardagsfeest zijn de geschenken. En met hen, de vreugde van zoete en hartige lekkernijen. Of het nu gaat om een schuimige gummibeertaart of een komkommerkrokodil - geef een glimlach op het gezicht van je kleintje en kijk uit naar een hemelse maaltijd voor het kinderfeestje .
Iedereen kan het gemakkelijk doen. We transformeren saaie verjaardagstaarten en fantasierijke broodjes in kleurrijke delicatessen. Een enorm plezier voor jong en oud!
Chili con carne uit octopus broodkom
Ingrediënten (4 personen)
1 eiwit, 1 blik (8 stuks) Zondagrolletjes Knack + Back, 4 theelepel sesamzaad, 1 blik (425 ml) mais en bruine bonen, 1 rode en groene peper, 1 theelepel cacaopoeder, 250 ml plantaardige bouillon, 20 g geklaarde boter, 250 g rundergehakt, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 blik (212 ml) gehakte tomaten, ongeveer 1 theelepel suiker, zout, peper, eventueel plakjes komkommer voor garnering
voorbereiding
1. Klop voor het octopuslichaam eiwitten met 3 eetlepels water. Verwijder 4 rollen van de rol en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Verwijder ook de resterende rollen uit de verpakking en verdeel in 8 stukken van ongeveer gelijke grootte. Vorm elk stuk in een voorwaartse conische rol. Bestrijk een broodje met wit. Plaats de deegroller als "tentakels" rond het lichaam en druk licht aan. Bestrijk met eiwit en bestrooi met sesamzaadjes. Doe hetzelfde met het resterende deeg. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
2. Giet maïs en bonen af, giet af. Reinig de paprika's, was en snijd ze in fijne reepjes. Meng de cacao met 2 eetlepels heet water en roer door de bouillon.
3. Smelt 30 g geklaarde boter in een steelpan, fruit de hack met zwaaien, voeg de peper toe en bak. Voeg de tomatenpuree toe, rooster kort en blus af met de cacaobouillon. Roer tomaten en maïs erdoor. Breng op smaak met suiker, zout en peper. ongeveer Laat 10 minuten sudderen.
4. Haal broodjes uit de oven. ongeveer Snijd 1/3 van het deksel van het broodje af en hol iets uit. Vul met chili con carne. Doe het deksel er weer op. mogelijk garneer met een beetje groene peper uit de chili als ogen. Schik de octopus op borden gegarneerd met plakjes komkommer.
Lieveheersbeestje Cake Pops
Ingrediënten (20 stuks)
1 pakje (400 g) lichte Weense grond, 100 g snijwerende noten nougat, 2-3 eetlepels abrikozenjam, 1 eiwit, 175 g poedersuiker, rode kleurstof, 1-2 eetlepels citroensap, 40 g chocoladeschilfers, 25 g pure chocolade - chocolade, 20 suikerhartjes, 20 lollies, 1 normale kwast, 2 diepvrieszakken, stickmos of een groot polystyreen
voorbereiding
1. Verkruimel de Weense grond fijn in een grote kom. Hak noga grof en smelt boven een warm waterbad. Voeg noga en jam toe aan de crumbs. Kneed het mengsel met je handen tot je een homogeen deeg krijgt. ongeveer Vorm 20 licht ovale ballen (elk 25-30 g).
2. Meng de eiwitten en poedersuiker. Doe 1 theelepel in een diepvrieszak en sluit. Roer de kleurstof in het resterende gietstuk totdat de gewenste kleur is bereikt. Als de cast te dik is, roer dan met citroensap een beetje dunner.
3. Dompel een uiteinde van een lolly in het rode glazuur en stop het in een bal. Gebruik de borstel om het glazuur op de bal aan te brengen. Plaats cakepops in een diepere schaal met mos of piepschuim en laat 1-2 uur drogen.
4. Plak 2 chocoladestukjes voor het hoofd van het lieveheersbeestje met een stipje glazuur en druk op het glazuur dat nog niet is gestold. Hak de chocolade grof en smelt boven een warm waterbad.
5. Snijd een kleine punt uit de diepvrieszak en plaats twee kleine puntjes voor elk oog op de chocoladestukjes. Geef suikerhartjes een beetje glazuur en plak ze als een mond onder de ogen. Doe de chocolade in de tweede diepvrieszak, snijd weer een klein puntje af en breng de pupillen en het andere lieveheersbeestjepatroon aan.
Hippoaardappel in de schil met ham en groenten
Ingrediënten (4 personen)
4 grote aardappelen (elk ongeveer 400 g), 1 broccoli (ongeveer 500 g), 1 rode paprika, 2 wortels, 4 kleine aardappelen, zout, 1 plak gekookte gerookte ham (ongeveer 50 g), 1 prei (ongeveer 30 g) g), 2 zwarte olijven zonder steen, 250 g zure room, 1 eetlepel boter, geraspte nootmuskaat
voorbereiding
1. Was de gebakken aardappelen grondig, leg ze op een bakplaat en kook ze in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende ongeveer 1 1/4 uur. Snijd intussen de broccoliroosjes van de steel. Snijd de paprika's doormidden, maak ze schoon en snijd ze in reepjes. Schil de wortels en snijd ze in plakjes. Was de aardappelen grondig en kook ze in kokend water met zout gedurende ongeveer 15 minuten.
2. Kook ondertussen de broccoli ongeveer 5 minuten in kokend gezouten water. Voeg na ca. 3 minuten wortels en paprika's toe. Giet groenten af en bak ze koud. Kwart plakje ham. Maak prei schoon, was en snijd in 8 stukken van ongeveer 2 cm lang. Gebruik anders rust. Giet de olijven af en snijd ze in 8 plakjes. Verwijder een strook van de peper en knip 8 kleine stukjes voor de "pupillen". Giet de aardappels af en laat ze iets afkoelen.
3. Haal de gebakken aardappelen uit de oven en snij ze voorzichtig horizontaal tot ze ongeveer halverwege zijn. Open het gesneden deel als een "mond" en bevestig het met prei-stukken als "slagtanden". Verdeel zure room over de snijvlakken. Rol de plakjes ham op en plaats ze als een "tong" tussen de "slagtanden". Leg de plakjes olijfolie en stukjes paprika op de aardappel als "ogen" en "pupillen". Maak 2 zijspleten elk op de gepofte aardappel. Halveer kleine aardappels en leg ze als "oren".
4. Verhit de boter in een pan. Voeg groenten toe en breng op smaak met nootmuskaat en zout. Verhit kort en serveer met de nijlpaard gebakken aardappel op borden. Andere zure room doorgeven.
Wilde bes plakjes
Ingrediënten (30 stuks)
750 ml melk, 180 g suiker, 1 1/2 zakjes vla-poeder 'vanillesmaak (voor het koken), 3 eieren, 100 g bloem, 25 g maizena, 2 theelepels bakpoeder, 10 g cacao, ca. 300 g bosbessenjam, 325 g Room-warme boter, ca. 60 zandkoekkoekjes, ca. 250 g pure chocolade, 20 g kokosvet, 100 g gehakte hazelnootpitten, huishoudfolie, bakpapier
voorbereiding
1. Kook 650 ml melk en 80 g suiker. Roer het vla poeder en 100 ml melk tot een glad mengsel en roer het in de kokende melk. Laat ongeveer 1 minuut sudderen terwijl u roert, en haal dan van het vuur. Giet de pudding in een kom en dek af met folie direct op het oppervlak. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Scheid eieren. Klop de eiwitten en 3 eetlepels water stijf en giet 100 g suiker. Roer de dooiers erdoor. Meng bloem, zetmeel en bakpoeder en zeef over de massa. Vouw voorzichtig. ongeveer Leg de helft van het mengsel op een bakplaat (x cm) bekleed met bakpapier. Roer de resterende massa cacao erdoor. Verdeel het donkere deeg tussen de lichte klodders. Verspreid het biscuitmengsel soepel met een pallet en bak in de voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende 8-10 minuten. Haal het koekje uit de oven en laat het afkoelen.
3. Breng de jam aan de kook en laat hem afkoelen. Klop de boter romig met de garde van de handmixer. Roer de warme pudding met de klok mee. Bedek de koek eerst met de helft van de jam en breng vervolgens voorzichtig de botercrème aan. Als de room moeilijk te verspreiden is, houd de cake dan ongeveer 30 minuten koel.
4. Bedek de room met ongeveer de helft van de boterkoekjes dicht bij elkaar. Houd de cake ongeveer 30 minuten koel. Keer het koekje, verwijder het bakpapier. Leg de jam, boterroom en koekjes op dezelfde manier op het koekje. Koel opnieuw gedurende ongeveer 30 minuten.
5. Hak de chocolade grof. Smelt kokosolie en chocolade in een kom boven een warm waterbad. Verdeel de cake tussen de koekjes in 30 stukken. Bedek elk stuk cake nauwelijks voor de helft met chocolade / dip, laat het goed uitlekken en verdeel het op 2 bakplaten of bakplaten met bakpapier. Bestrooi met hazelnoten en laat ongeveer 30 minuten afkoelen.
Zoete toverstokken
Ingrediënten (12 stuks)
175 g witte chocolade, 175 g volle melkchocolade, kleurrijke suikerparels om te versieren, bakpapier, 1 metalen spies, 12 houten spiesjes
voorbereiding
1. Hak witte chocolade grof, smelt boven een warm waterbad, laat ongeveer 10 minuten afkoelen. Plaats 6 verschillende koekjessnijders (bijv. Sterren, maan, vallende ster, 5-7 cm Ø) op een bord bekleed met bakpapier. ongeveer Voeg 1 cm chocolade toe, bestrooi met suikerparels en laat ca. 15 minuten afkoelen.
2. Hak ondertussen grof melkchocolade, smelt over een warm waterbad en laat ongeveer 10 minuten afkoelen. Verwijder witte chocolade uit de vormen. Verwerk ook volle melkchocolade.
3. Steek een kaars aan. Houd het metalen spit met de punt in het blauw van de vlam, prik een gat in elke lolly (ongeveer 1 cm diep), verwarm het metalen spit ertussen opnieuw. Plaats in elk geval een houten spies.
Ghostpudding van gelei
Ingrediënten (6 personen)
2 vellen gelatine, 2 pakjes jello 'citroensmaak, woodruff-smaakstof' (voor het koken), 300 g suiker, rode suiker voor decoratie, 250 ml melk, 1 pakje vanillesauspoeder (zonder te koken), olie voor de vorm
voorbereiding
1. Week 1 vel gelatine in koud water. Meng beide soorten gelei met elk 150 g suiker in een pan. Roer geleidelijk met 750 ml water, verwarm op laag vuur terwijl u roert (niet koken!).
2. Druk gelatine uit en los 1 blad in elk geleivoedsel op. Vet 2 braadpannen (20 x 30 cm) in, giet elk een gelei, laat ze ca. 1 uur afkoelen, zet ze minimaal 5 uur in de koelkast.
3. Knip met een spiritus-koekjessnijder (ongeveer 10 cm Ø) elk 6 geesten uit de jelly-schalen, leg ze op een bord (voeg de resten in een kom toe). Verf met gezichten van suikerplaat.
4. Giet voor de vla melk in een mengkom, voeg het sauspoeder onder roeren toe en roer tot een glad mengsel. Vla naar de geesten.
Fairy magic: frambozen- en citroenroom
Ingrediënten (6 personen)
150 gram bevroren frambozen, 750 gram magere kwark, 75 gram + 4 eetlepels suiker, 400 gram slagroom, sap van 1 citroen
voorbereiding
1. Ontdooi frambozen in een kom gedurende ongeveer 30 minuten. Meng kwark en 75 g suiker. Klop de room met de garde van de handmixer stijf, vouw in. Halveer kwarkcrème. Pureer frambozen met een blender, haal door een zeef.
2. Frambozenpuree onder de ene wrongelhelft en citroensap onder de andere helft. Laag de kwark room afwisselend in 6 glazen (elk ongeveer 250 ml), veeg de room af met de steel van een lepel.
3. Smelt 4 el suiker in een pan, haal van het vuur, laat ongeveer 5 minuten afkoelen. Dompel in de suiker met een vork en verwijder dunne draden en vorm er balletjes van. Versier elke pot met karameldraden.
Pirates Taler cookies
Ingrediënten (30 stuks)
75 g pure chocolade, 75 g witte chocolade, 125 g zachte boter, zout, 1 pakje vanillinesuiker, 100 g bruine suiker, 75 g suiker, 2 eieren, 150 g bloem, 1 theelepel bakpoeder, 3 eetlepels cacaopoeder, 400 g poedersuiker, gele kleurstof, 25 g bitterzoete chocolade, bakpapier, 1 diepvrieszak
voorbereiding
1. Hak de chocolade in kleine stukjes. Klop boter, 1 snufje zout, vanillinesuiker, bruine en witte suiker 2-3 minuten met de garde van de mixer romig. Roer de eieren na elkaar door. Meng de bloem, bakpoeder en cacao erdoor. Voeg gehakte chocolaatjes toe.
2. Laat het deeg ongeveer 30 minuten staan. Vorm 30 gelijke balletjes (elk ongeveer 25 g) uit het deeg. Leg 10 ballen op een bakplaat (32 x 38 cm) bekleed met bakpapier en druk een beetje plat. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: fase 2) gedurende 10-15 minuten.
3. Verwijder de plaat, laat ongeveer 10 minuten afkoelen op een rooster. Haal de koekjes van het bakpapier en laat ze ca. 15 minuten op het rooster afkoelen. Bak de resterende koekjes ook. Meng poedersuiker met 5-6 eetlepels water tot een dikke saus, kleur met kleurstof.
4. Borstel koekjes tot de rand met giet. Hak couverture grof, smelt over een warm waterbad, laat ongeveer 10 minuten afkoelen. Plaats couverture in een diepvrieszak, snijd een kleine hoek af. Verf een nummer of een schedel op elk koekje en laat het ongeveer 30 minuten op een koele plaats rusten.
Courgettebrood op het Hackstrand
Ingrediënten (4 personen)
100 g langkorrelige rijst, zout, 1 middelgrote ui, 1 rode peper, 1 el olie, 600 g gemengd gehakt, 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, 4 el tomatenpuree, zwarte peper, 2 courgettes (elk 250 g), 2 theelepel instant Groentebouillon, 1 blikje maïs, 100 g geraspte gouda-kaas
voorbereiding
1. Bereid rijst in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
2. Schil de ui en snij in kleine stukjes. Maak de paprika's schoon en was ze, snijd ze in blokjes. Verhit de olie, bak de hack erin. Voeg kruiden, ui en de helft van de peper toe. Bak gedurende 2 minuten. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort. Voeg 400 ml water toe, breng op smaak met zout en peper en laat 5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Giet de rijst af, giet af.
3. Was de courgette, maak hem schoon en snijd hem in de lengte doormidden. Hol de courgette uit en laat een rand van ongeveer 5 mm. Kook 500 ml water, roer de bouillon erdoor. Doe de courgette in de koekenpan van de oven, giet bouillon. Bak ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3).
4. Giet de maïs af en giet af. Meng rijst met maïs, rust paprika en kaas. Vul de courgettehelften in. Kook in een hete oven op dezelfde temperatuur gedurende nog eens 10-15 minuten. Leg houten spiesjes in de "boten". Serveer met vleessaus.
