Foto: Getty Images
Daarom zijn sommige smoothies echte mesten
Zijn groene sappen echt zo gezond als hun reputatie doet vermoeden? We onthullen de niet zo zoete waarheid over de smoothietrend en onthullen een recept waarvan je kunt genieten zonder een schuldig geweten.
Groene sappen smaken niet alleen super lekker, maar zijn ook de ideale afslankproducten! Door de gezonde ingrediënten tuimelen de kilo's zonder veel moeite. Duidelijk dat Hollywood-sterren als Reese Witherspoon zelf het wonderdrankje van spinaziebladeren, komkommers, appels en Co. hebben ontdekt. Wat betreft de gemeenschappelijke theorie. Maar saboteren de Green Smoothies gewichtsverlies en maken ze je uiteindelijk dik? We hebben de trend van superfood nader bekeken.
Alcohol is slecht, sigaretten zijn schadelijk, vet maakt je dik: alles is bekend. Maar de echte duivel van het dagelijkse dieet verbergt zich - alleen in het zoet. Chocolade, frisdranken, Schnuckerkram, tegen een beperkt genot van zoete lekkernijen is niets mis. Maar suiker is nog steeds verborgen in veel voedingsmiddelen die we eigenlijk als 'gezond' hebben bewaard. Volkorenbrood, Griekse yoghurt met fruit, muesli, amandelmelk, kokoswater, balsamico vinaigrette - of groene sappen, suiker is overal verborgen. Gemiddeld komt iedereen tot 25 gram suiker per dag, ongeveer zes theelepels. De continue consumptie maakt je niet alleen dik, vooral op de maag voor meer omtrek, maar heeft fatale gezondheidseffecten en kan z. Als leiden tot hoofdpijn, indigestie of metabole stoornissen.
Suiker is natuurlijk geen gif voor zichzelf. Het lichaam heeft zelfs suiker nodig. Belangrijk: suiker is niet hetzelfde als suiker. Een appel is dus veel gezonder dan een glas appelsap. Puur bevat het door de fructose namelijk net zoveel calorieën als cola. Slechts één zoete drank per dag levert tot 7 pond gewichtstoename per jaar, zegt een studie van Harvard University.
Reality Check: een smoothie van wortel, rode biet en sinaasappel, evenals de meeste vegetarische cocktails met appel en ananas kunnen tot 50 gram suiker per glas bevatten, en nog meer, als agavesiroop werd gebruikt voor het zoeten, een echte fructosebom. Beter: nogal bittere sappen, die bijvoorbeeld uit boerenkool of spinazie bestaan. Zelfs drankjes met munt, citroen, basilicum, komkommer, avocado of chiazaad kunnen de bloedsuikerspiegel onder controle houden.
Het perfecte, gezonde groene sap bevat: vier kopjes water, een avocado, drie kopjes spinazie, een handvol koriander, het sap van twee citroenen, een theelepel chia, een gepelde komkommer, een snufje zout en een half kopje ijs. Mix alles, klaar!
Onze conclusie: als je snel één tot twee kilo wilt verliezen, kun je groene sappen (zie recept hierboven) een flink aantal dagen eten. Maar op de lange termijn moet u ook vertrouwen op een uitgebalanceerd dieet. Omdat er geen koolhydraten en eiwitten in de drankjes zitten, moet u zuivelproducten, kip of peulvruchten eten. Niet de spieren, maar het vet moeten immers worden afgebroken.
