Hartige ovenlekkernijen brengen deze 16 geweldige pastagerecepten. Of u nu de voorkeur geeft aan vlees of vegetarisch, hier is iets voor elke Pastafan.
Foto: RFF
- Macaronibraadpan met ratatouillegroenten
- Macaroni Bratwurst Ovenschotel Met Wortelen En Champignons
- Pasta plakjes met cherry tomaten
- Spaghettibraadpan met tomaat en baconsaus
- tortelloni braadpan
- Ravioli-ovenschotel met drie soorten kaas
- Savoy Kassel lasagne
- Kleurrijke bami met noedels
- Mini-noedelschotel met tomatensaus
- Deegwarenschotel met drie soorten worsten
- Deegwarenschotel met tomatensaus
- Deegwarenschotel met kasseler, kosherahm, erwten en broccoli
- Deegwarenschotel met bolognese en broccoli
- Pasta ovenschotel met kip en rucola (Maccaroni en kaas)
- braadpan van de macaroni
- Macaroni Ovenschotel Met Gehaktballetjes
Een gezellige en warme pastaschotel met een extra portie kaas - zo smaakt Pastaglück uit de oven. Alleen onder een goudbruine kaaskorst bereiken macaroni, spaghetti en tortelloni hun hoogtepunt. In combinatie met kleurrijke groenten en kruidig vlees worden ze 'Everybody's Darling'.
Je houdt van vegetarisch? Onze pasta- ovenschotel - favoriet : Macaroni-ovenschotel met ratatouillegroenten.
Een bami met noedels - een echte traktatie voor een knapperige, knapperige kaasbeleg : harde kazen zoals Emmentaler, Parmezaanse kaas en Manchego. Het wordt nog knapperiger met broodkruimels en botervlokken op de kaaskorst.
Toegegeven - zo'n bami met noedels is niet voor de slanke lijn. Maar dat hoeft hij niet. De hartige Ofenglück is een trooster van de ziel en een gezellig en warm culinair genot in één. En omdat we niet kunnen wachten op de eerste vork, scheppen we de hartige delicatesse recht uit vorm.
Macaronibraadpan met ratatouillegroenten
Ingrediënten (4 personen)
300 g macaroni, zout, 250 g tomaten, 250 g courgette, 200 g aubergine, 1 pot basilicum, 50 g pecorino-kaas, 200 g zure room, 150 ml melk, 6 eieren, peper, 150 g mozzarella, vet voor de vorm, misschien aluminiumfolie
voorbereiding
1. Bereid noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Was tomaten, courgette en aubergine, maak schoon en snijd in plakjes. Zout de plakjes aubergine aan beide kanten. Was de basilicum, schud droog, draai de bladeren, behalve iets om te garneren, pluk van de stelen en hak.
2. Wrijf Pecorino fijn. Meng de zure room, melk, kaas en eieren en breng op smaak met zout, peper en gehakte basilicum, behalve hagelslag. Vet ovenschotel in (21 cm Ø, 4 cm hoog). Verdeel de pasta in een ingevette ovenschaal en laat in het midden ruimte voor de groenten. Dep de aubergineplakken droog. Verdeel groenteschijven laag voor laag in het midden van de vorm. Giet de eiermelk over de voorbereide braadpan.
3. Bak gedurende ca. 1 3/4 uur in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: zie fabrikant). Als het oppervlak te donker wordt, dek af met aluminiumfolie. Snijd de mozzarella in blokjes en verdeel deze op de macaroni-ovenschotel ongeveer 15 minuten voor het einde van de kooktijd. Haal de braadpan uit de oven, bestrooi met basilicum en garneer.
Macaroni Bratwurst Ovenschotel Met Wortelen En Champignons
Ingrediënten (4 personen)
250 g noedels, zout, 250 g wortelen, 300 g Nürnberger Rostbratwürste, 250 g champignons, 2 eetlepels olie, peper, 1 pakket (250 g) hollandaisesaus, 1/8 l melk, 1 snee toast, 1 eetlepel boter, sommige bieslook bestrooi met vet voor de vorm
voorbereiding
1. Bereid noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Schil de wortels, was ze in de lengte en snijd ze in plakjes. Snijd worstjes in dikke plakjes. Reinig, reinig en halveer champignons.
2. Verhit de olie in een pan, bak de worsten rondom bruin en haal ze eruit. Rooster wortels ongeveer 3 minuten in vet. Voeg champignons toe en bak nog 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Mix hollandaise en melk. Vet ovenschaal in.
3. Doe de helft van de pasta in de vorm. Verdeel de worst en groenten erop. Geef de resterende pasta. Giet er hollandaise over. Verkruimel de toast met brood. Smelt boter. Voeg broodkruimels toe en verdeel over de ovenschotel. Bak in de voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende ongeveer 15 minuten.
4. Was de bieslook, dep ze droog en snijd ze in fijne broodjes. Verwijder macaroni worst ovenschotel en bestrooi met bieslook.
Pasta plakjes met cherry tomaten
Ingrediënten (4 personen)
250 g gekleurde pappardelle-noedels, 100 g lente-uitjes, 75 g gouda-kaas, 75 ml melk, 3 eieren, zout, peper, 125 g kerstomaatjes, vet voor de vorm
voorbereiding
1. Vet een ovenschaal in (ongeveer 17 x 23 cm). Bereid noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Giet de noedels af, blus ze en leg ze in de ovenschaal.
2. Reinig de lente-uitjes, was ze en snijd ze in ringen. Wrijf kaas. Meng melk en eieren in een kom. Voeg de lente-uitjes en 2/3 van de kaas toe en meng. Sterk met zout en peper naar smaak. Giet over de noedels.
3. Was de cherrytomaten, wrijf ze droog, snijd ze in twee en verspreid ze over de noedels. Bestrooi met resterende kaas. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende 20-25 minuten. Haal uit de oven en serveer onmiddellijk.
Spaghettibraadpan met tomaat en baconsaus
Ingrediënten (4 personen)
3 uien, 150 g gerookt spek, 1 el olie, 1 pakje (4 theelepel) pastaworsten, 1 theelepel suiker, 1 el tomatenpuree, 1 blikje tomaten, zout, peper, 400 g spaghetti, 50 g parmezaanse kaas, 125 g mozzarella Kaas, 3 stelen tijm, 2 eetlepels olijfolie, vet voor de schimmel
voorbereiding
1. Schil de uien en snij ze in blokjes. Snijd het spek in blokjes. Verhit olie in een pan. Sla er bacon in over. Verwijder 1 el spek en zet apart. Voeg uien en pastakruiden toe, sauteer. Voeg suiker en tomatenpuree toe, bak kort. Blus af met tomaten, hak tomaten met een spatel. Kook en laat 4-5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper.
2. Bereid ondertussen de noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Rasp de parmezaanse kaas fijn. Giet mozzarella af en snijd in plakjes. Was de tijm, schud droog, zet 1 stengel opzij voor de garnering. Pluk de resterende bladeren van de stelen. Giet de pasta af, voeg toe aan de saus en meng. Doe in een ingevette grote of 4 kleine ramekins, smeer er mozzarella op, bestrooi met parmezaanse kaas en tijm. Besprenkel met olijfolie. Bak in de voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende 20-25 minuten. Verwijder, bestrooi met spek en garneer met tijm.
tortelloni braadpan
Ingrediënten (6-8 personen)
50 g boter, 50 g bloem, 1/4 l groentebouillon, 1/2 l melk, zout, peper, 500 g broccoli, 250 g champignons, 1 ui, 200 g gekookte ham, 50 g gedroogde tomaten, 1 kg verse tortelloni, 250 g mozzarellakaas, vet voor de vorm
voorbereiding
1. Smelt het vet in een pan. Roer de bloem erdoor en zweet kort. Voeg de bouillon en melk al roerend toe. Kook, kook gedurende 3-5 minuten en breng op smaak met zout en peper.
2. Maak de broccoli schoon, snijd hem in roosjes van de steel en was hem. Reinig, reinig en halveer champignons. Schil de ui en snijd in kleine blokjes. Snijd de ham in blokjes. Snijd de tomaten in reepjes.
3. Meng de tortelloni, groenten, ham en saus en plaats in een ingevette ovenschotel. Wrijf de kaas en bestrooi met de ovenschotel. Bak in de voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende 20-30 minuten.
Ravioli-ovenschotel met drie soorten kaas
Ingrediënten (4 personen)
1 middelgrote ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, 1 blikje tomaten, 1 theelepel instant groentebouillon, 1 rode, gele en groene peper, zout, peper, 500 g ravioli, 250 g mozzarella, 150 geraspte gouda kaas, 100 g geraspte Parmezaanse kaas, rozemarijn en tijm voor garnering, vet voor de vorm
voorbereiding
1. Schil de ui en knoflook, snijd ze in kleine blokjes. Verhit olie in een pot. Fruit hierin de ui en knoflook. Voeg kruiden toe en bak kort. Tomaten toevoegen, hakken met een houten lepel. Voeg 200 ml water toe, breng aan de kook en roer de bouillon erdoor. ongeveer Laat 30 minuten op laag vuur sudderen. Reinig de paprika's, was en snijd ze in reepjes. ongeveer Voeg peper toe aan de saus 10 minuten voor het einde van de kooktijd. Breng op smaak met zout en peper.
2. Bereid ravioli in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Afvoer, afvoer. Giet mozzarella af en snijd in blokjes.
3. Wissel ravioli, paprikatomatensaus en kaas af in een ingevette ovenschotel. Werk af met kaas. Bak 20-25 minuten in de voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3). Garneer met rozemarijn en tijm.
Savoy Kassel lasagne
Ingrediënten (4 personen)
1/2 Kop (ongeveer 600 g) Boerenkool, 1 middelgrote ui, 600 g ontdooide Kasselet-karbonade, 2 eetlepels olie, 1 theelepel gedroogde oregano, zout, zwarte peper, 3 eetlepels boter, 3 eetlepels bloem, 300 ml melk, 1 theelepel Instant - Groentebouillon, geraspte nootmuskaat, 6-9 lasagne-borden, 100 g geraspte Edammer-kaas, oregano voor garnering, vet voor de vorm
voorbereiding
1. Maak savooiekool schoon, in vieren en was, snijd ze in reepjes. Schil de ui en snij in blokjes. Dobbel Kasseler. Verhit de olie in een grote pan en bak de ovenschotel. Voeg oregano, ui en savooiekool toe, bak kort mee. Breng op smaak met zout en peper. Voeg 5 eetlepels water toe en kook ongeveer 5 minuten afgedekt.
2. Smelt het vet, bestrooi de bloem en zweet onder roeren. Voeg geleidelijk melk en 300 ml water toe. Kook, roer in bouillon, laat ongeveer 5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
3. In een ingevette ovenschaal (ongeveer 2 liter) achtereenvolgens in porties lagen bechamelsaus, savooiekoolmengsel en lasagne-borden. Herhaal 2-3 keer afhankelijk van de hoogte van de vorm. Compleet met Savoy mix en jus. Bestrooi met kaas. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende 35-45 minuten. Garneer met oregano.
Kleurrijke bami met noedels
Ingrediënten (8 stuks)
500 g groene asperges, 400 g tagliatelle, zout, 200 g gekookte ham, 4 kleine tomaten, 400 ml melk, 8 eieren, zout, geraspte nootmuskaat, basilicum voor garnering, bakpapier
voorbereiding
1. Was de asperges, snijd houtachtige uiteinden af. Snijd de asperges in stukjes. Kook de noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Geef de asperges ongeveer 5 minuten voor het einde van de kooktijd aan de noedels.
2. Snijd de ham in reepjes. Tomaten wassen, reinigen en halveren. Giet de pasta af en giet af. Klop melk en eieren. Breng op smaak met zout en nootmuskaat.
3. Leg een ovenschaal met bakpapier op. Meng de pasta met de ham, verspreid in de ovenschaal. Giet de eiermelk erover en leg de tomaten op de ovenschotel. Bak in een voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende ongeveer 40 minuten. Dek de ovenschotel na ongeveer 30 minuten af. Garneer met basilicum.
Mini-noedelschotel met tomatensaus
Ingrediënten (4 personen)
100 g bevroren bladspinazie, 10 g pijnboompitten, 1 theelepel + 5 el olijfolie, 350 g spaghetti, zout, 6 stuks gedroogde tomaten in olie, 250 ml melk, 4 eieren, peper, 1 ui, 500 g gepasseerde tomaten, suiker, 1 kleine Beitssalade, 1/2 komkommer, 1 bosje radijs, 4 eetlepels lichte Balscamico-azijn, 20 gram Parmezaanse kaas, vet voor de vorm, bakpapier
voorbereiding
1. Ontdooi spinazie. Bruine pijnboompitten in een koekenpan zonder vet, verwijderen. Verhit 1 theelepel olie in een kleine pan. Stoom spinazie 1-2 minuten, verwijder en giet af. Bereid noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Giet gedroogde tomaten af en snijd ze in kleine stukjes. Spinazie en hak uitdrukken. Klop melk en eieren, breng op smaak met zout en peper. Giet de noedels af en bak ze koud.
2. Vet de goten van een muffinbak (12 goten) in en leg de bodem met een stuk bakpapier (dit maakt het gemakkelijker om de pastanesten uit de vorm te halen). Meng de gedroogde tomaten, spinazie, pijnboompitten en noedels en verdeel ze in de holten. Vul de pastamoedel met eimelk. Bak in een voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende ongeveer 30 minuten.
3. Schil de ui en snij in kleine stukjes. Verhit 1 el olie in een pan. Bak de ui in een glazige saus. Fruit de tomaat, laat 2-3 minuten sudderen, breng op smaak met zout, peper en suiker. Reinig de salade, was hem en pluk hem in hapklare stukjes. Komkommer schoonmaken, wassen, droogdeppen en in dunne reepjes snijden. Reinig radijs, was, halveer en snijd. Kruid de azijn met zout, peper en suiker, klop in 4 eetlepels olie. Breng de vinaigrette op smaak met zout, peper en suiker. Vliegtuig Parmezaanse kaas.
4. Haal de pastamoedel uit de oven, haal deze uit de goten. Pasta noedels, tomatensaus en salade. Bestrooi pasta noedels met Parmezaanse kaas. Besprenkel salade met vinaigrette.
Deegwarenschotel met drie soorten worsten
Ingrediënten (8-10 personen)
500 g noedels (bijv. Tortiglioni), zout, 1-2 eetlepels olie, 3 Thüringer gefrituurde worstjes (ongeveer 300 g), 2 Cabanossi (ongeveer 300 g), 3 Weense worstjes (ongeveer 250 g), 14 eieren, 400 g Slagroom, peper, geraspte nootmuskaat, 75 g boter, 4-5 eetlepels paneermeel, 1/2 bosje peterselie, vet voor de vorm
voorbereiding
1. Bereid noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Giet de noedels af, blus ze en laat ze goed uitlekken. Verhit de olie in een koekenpan, bak de worst in een pan en verwijder. Plak cabanossi, worstje worst en worst.
2. Klop eieren en room. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Meng pasta en worst. Doe in een ingevette ovenschaal. Giet er eiwit overheen. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: fase 2) gedurende ca. 1 1/4 uur.
3. Smelt de boter in een pan, voeg paneermeel toe, bak het licht aan, haal het uit de pan. ongeveer Verspreid 20 minuten voor het einde van de kooktijd de paneermeel op de pan. Was de peterselie, schud deze droog, leg een steeltje opzij om te garneren. Snijd de resterende peterselie in fijne reepjes. Haal de braadpan uit de oven, bestrooi met peterselie en garneer het peterselieblad.
Deegwarenschotel met tomatensaus
Ingrediënten (4 personen)
500 g broccoli, 350 g korte macaroni-noedels, zout, 200 g bevroren erwten, 250 g gekookte ham (in plakjes), 200 g kerstomaten, 200 g gouda-kaas, 5 eieren, 250 ml melk, peper, geraspte nootmuskaat, 1 ui, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, 2 blikjes (elk 400 gram) gehakte tomaten, cayennepeper, 1 snufje suiker, 3 stengels peterselie
voorbereiding
1. Reinig broccoli, was en verdeel in roosjes. Kook de noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Voeg broccoli en erwten toe in de laatste 5 minuten van het koken. Giet af, blus met koud water en laat uitlekken.
2. Snijd de ham in blokjes. Was de tomaten en halveer. Rasp kaas grof. Scheid eieren. Klop melk en eidooiers, meng ongeveer de helft van de kaas. Breng op smaak met peper en nootmuskaat. Klop de eiwitten stijf, voeg 1 theelepel zout toe. Leg het eiwit onder de eidooiermelk. Meng het pastamengsel met tomaten en ham en verdeel het in een ovenschotel. Giet de eiermelk erover en bestrooi met de resterende kaas. Bak in een voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende ca. 40 minuten.
3. Schil de ui en snij in kleine stukjes. Verhit de olie in een pan, bak de uien in een glazige saus. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort. Tomaten toevoegen, aan de kook brengen, op smaak brengen met zout, cayennepeper en suiker. Laat ongeveer 30 minuten zachtjes koken. Was de peterselie, schud droog, schil de bladeren en hak ze fijn. Breng de saus opnieuw op smaak en bestrooi met peterselie. Serveer de saus met de bami.
Pastabraadpan met gerookt varkensvlees, kaasroom, erwten en broccoli
Ingrediënten (4 personen)
500 g broccoli, 300 g noedels, zout, 200 g bevroren erwten, 4 plakjes (ongeveer 150 g) vrijgegeven cassave, 1 el olie, 50 g boter, 50 g bloem, 700 ml groentebouillon, 175 g raclettekaas in plakjes, wit Peper, 2 el amandelen, 3 stengels peterselie
voorbereiding
1. Maak broccoli schoon, was en snij in kleine roosjes. Kook de noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Kook broccoli en erwten ongeveer 5 minuten in kokend gezouten water. Giet de pasta en de groenten af, bak en giet af.
2. Halveer de Kasseler-plakjes in dwarsrichting. Verhit de olie in een koekenpan, bak de ovenschotel gedurende ongeveer 2 minuten terwijl u draait en verwijder. Verhit het vet in een grote pan, bak hierin de bloem. Roer geleidelijk de groentebouillon erdoor en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Snijd de kaas in 3 plakjes, snijd in reepjes, voeg toe aan de saus en laat smelten. Kruid de saus met zout en peper tot het pittig is.
3. Meng de noedels, groenten en kaassaus goed en plaats in een ovenschotel. Verspreid Kasseler-plakjes erover en doe er iets in. Snijd ook de resterende kaas in reepjes en verdeel het over de ovenschotel.
4. Bak in een voorverwarmde oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende ongeveer 35 minuten tot ze goudbruin zijn. Bestrooi met amandelen na ongeveer 15 minuten. Was de peterselie, schud deze droog en hak hem fijn behalve een klein blaadje. Verwijder de braadpan met gehakte peterselie en garneer met peterselie.
Deegwarenschotel met bolognese en broccoli
Ingrediënten (4 personen)
1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2-3 stengels salie, 1 eetlepel olie, 350 g gemengd gehakt, 1 theelepel tomatenpuree, 1 blik (425 ml) gehakte tomaten, zout, peper, ca. 300 g tagliatelle noedels, ca. 350 g broccoli, 2 eieren, 100 g cottage cheese, 75 g slagroom, geraspte nootmuskaat, 100 g gouda kaas, vet voor de vorm, mogelijk aluminiumfolie
voorbereiding
1. Schil de wortel, was, halveer in de lengte en snijd in plakjes. Schil de ui en snij in kleine stukjes. Pel de knoflook en hak deze fijn. Was salie, schud droog. Pak de bladeren en hak ze fijn.
2. Verhit olie in een pan. Bak de hamburger ongeveer 5 minuten kruimelig en voeg dan de ui, wortel, salie en knoflook toe. Roer de tomatenpuree erdoor en bak kort. Blus af met tomaten en dek af, laat ongeveer 20 minuten sudderen tot het erg viskeus is. Breng de saus op smaak met peper en zout.
3. Bereid de noedels in kokend gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Reinig broccoli, was en verdeel in kleine roosjes. Kook in kokend gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten. Giet de pasta en broccoli af, spoel met koud water en laat uitlekken.
4. Pureer ondertussen de eieren, de cottage cheese en de room, breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Rasp Goudse Kaas. Vet een ronde ovenschaal in (ongeveer 24 cm Ø). Smeer 2/3 van de pasta in de vorm. Van de andere rand van noedels. Giet 2/3 van de eierroom over de noedels en bestrooi met kaas. Leg de vleessaus in het midden en leg de broccoli erop. Giet de resterende eierroom over de macaroni-cake tot de rand, bestrooi met de resterende kaas. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende 30-40 minuten, dek af met folie.
Pasta ovenschotel met kip en rucola (Maccaroni en kaas)
ingrediënten
500 g kipfilet, zout, 300 g noedels, 1/2 el olie, 5 plakjes spek, 1 ui, 5 el boter, 3 el bloem, 500 ml melk, peper, 1 theelepel middelgrote hete mosterd, 150 g cheddar kaas, 100 g cherrytomaatjes, 1 bosje raket, vet voor de schimmel
voorbereiding
1. Was het vlees, dep het droog, kook het in kokend gezouten water gedurende ongeveer 12 minuten. Verwijder het vlees en laat het afkoelen. Kook de noedels in kokend gezouten water volgens de instructies. Verwijder een pan met olie. Klop het spek knapperig onder 3-4 minuten draaien, verwijder.
2. Schil de ui en snij in kleine stukjes. Smelt 3 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui in een glazige saus. Bestuif de bloem, bak. Voeg geleidelijk de melk toe, onder voortdurend roeren. Breng op smaak met peper, zout en mosterd. Sudderen op laag vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Giet de pasta af en laat goed uitlekken. Rasp de kaas, roer 3/4 onder de bechamelsaus en laat smelten. Was de tomaten, dep ze droog, halveer. Reinig, was en snijd kleine stukjes. Snijd de kip in blokjes. Hak spek fijn.
3. Meng noedels, kip, tomaten, spek, rucola en saus, doe in een ingevette ovenschaal. Strooi er kaas over. Doe 2 eetlepels boter in kleine vlokken. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) gedurende 15-20 minuten.
braadpan van de macaroni
Ingrediënten (4 personen)
3 stengels peterselie, 20 g boter, 25 g bloem, 200 ml melk, 250 ml groentebouillon, zout, peper, geraspte nootmuskaat, 100 g Goudse kaas, 400 g macaroni, 500 g broccoli, 100 g gekookte ham, 100 g kerstomaatjes, 1 blikje Plantaardige maïs, vet voor de schimmel
voorbereiding
1. Was de peterselie, schud droog. Verwijder de bladeren van 2 stengels en hak ze fijn. Smelt boter in een pan. Roer de bloem erdoor en zweet kort. Voeg de melk en bouillon onder roeren toe en laat 3-5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Wrijf kaas. Voeg de helft van de kaas en gehakte peterselie toe aan de saus.
2. Bereid de noedels in kokend water met zout volgens de instructies op de verpakking. Snijd broccoli in kleine roosjes en kook tot gezouten in gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten. Snijd de ham in blokjes. Was de tomaten en halveer. Giet de noedels af en laat ze kort onder koud water blussen.
3. Vet de ovale ovenschaal in (20 x 35 cm). Leg de rand en onderkant van de vorm met macaroni. Giet de helft van de bechamel over de noedels. Giet mais af. Meng groenten en ham en plaats in het midden. Giet over de resterende saus en bestrooi met de rest van de kaas.
4. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C / gas: zie fabrikant) bak 30-40 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal de braadpan uit de oven en garneer met peterselie.
Macaroni Ovenschotel Met Gehaktballetjes
Ingrediënten (4 personen)
400 g korte macaroni-noedels, zout, 2 middelgrote uien, 300 g gemengd gehakt, 1 ei, 1 el paneermeel, zwarte peper, 2 prei, 2 el olie, 2 el tomatenpuree, 500 g klontige tomaten, 2 el gedroogde Italiaanse kruiden, 1 snufje suiker, 100 g raclettekaas
voorbereiding
1. Kook de macaroni in kokend water met zout volgens de instructies op de verpakking. Schil de uien en snij ze in blokjes. Kneed de helft van de uien met hack, ei en paneermeel, breng op smaak met zout en peper. Vorm kleine gehaktballetjes. Giet de pasta af en giet af. Reinig en was prei en snijd in ringen.
2. Verhit de olie in een grote pan. Rooster er ongeveer 5 minuten in. Voeg prei toe en bak kort mee, haal eruit. Bak de resterende uien in het frituurvet. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort. Voeg tomaten en kruiden toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Breng op smaak met zout, peper en suiker.
3. Meng de noedels met gehaktballetjes en prei, plaats in een ovenschotel. Verdeel de saus erover. Strooi er kaas over. Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: fase 3) gedurende 15-20 minuten.
