Yoga in combinatie met goede voeding is de sleutel tot meer gemak en volledig welzijn. Omdat je je voortgang in training kunt ondersteunen via een aangepast dieet, zul je het yogische dieet ervaren in onze do's en don'ts.
- Dos van het yogische dieet: dat proef je
- Don'ts van het yogische dieet: dat kun je beter loslaten
- Recepten uit de yogak che
Zuiverheid voor lichaam en geest wordt beschouwd als het grootste doel van yogi's. Aan de andere kant willen ze alles vermijden wat hen traag en zwaar maakt of onrust verspreidt. Dit is heel logisch tegen de achtergrond van de filosofie van deze sport, want wie traag en rusteloos is, kan geen vrede en innerlijk evenwicht bereiken.
Dos van het yogische dieet: dat proef je
- Verse en gezonde ingrediënten staan op het menu en moeten volledig op natuurlijke wijze in de dagelijkse voeding worden geïntegreerd. Dit betekent dat je z. B. in plaats van tomaten in blik moet je liever genieten van verse tomaten of in plaats van voedzame arme tarwespaghetti, zou je liever de hele korrelvariëteit willen gebruiken.
- Voedingsmiddelen zonder gifstoffen zijn vanzelfsprekend voor yogi's, daarom concentreren ze zich consequent op organische kwaliteit om giftige stoffen te voorkomen. Om eventuele gifstoffen weg te kunnen spoelen, moet je als echte yogi veel water of gezonde kruidenthee drinken. U kunt plastic flessen veilig vervangen door de goede oude glazen fles. Hetzelfde geldt voor voedingsmiddelen die besmet kunnen zijn met antibiotica en / of milieutoxines, zoals vis en vlees. De productie- en verwerkingsomstandigheden moeten regionaal, seizoensgebonden en eerlijk zijn.
- Eten moet echt goed smaken en wie er alleen maar moeiteloos aan begint met gezond yoga-eten, dus op de lange termijn geen plezier doen. Je moet jezelf echter wat tijd gunnen, want de smaakpapillen moeten natuurlijk eerst wennen aan het nieuwe dieet en het is duidelijk dat je de intense smaak van Burger & Co. in het begin zult missen.
Don'ts van yogy dieet: Je kunt je handen daar maar beter van afhouden
- Alles wat moeilijk verteerbaar of snel bederfelijk is, moet worden vermeden, omdat deze voedingsmiddelen het lichaam belasten. Helaas omvat dit knoflook en uien. Als zwaar verteerbaar is ook het buitensporige genot. Vraatzucht maakt je lusteloos en is daarom niet bevorderlijk voor een goed lichaamsgevoel. Hetzelfde geldt voor te weinig voedsel, omdat het tekort een sterk snel in een zwak lichaam verandert. Zeer strikte yogi's eten meestal niets van de dag ervoor en vermijden strikt low-food, omdat beide in die zin niet vers bereid waren.
- Verontrustende voedingsmiddelen zijn ook taboe onder overtuigde yogi's. Deze omvatten bijvoorbeeld koffie en alcohol, geraffineerde suiker, witbrood, maar ook andere koolhydraten, die ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel snel omhoog schiet en volledige energieloosheid is het resultaat. Alcoholvrije frisdranken, zoals een alcoholvrij bier, zijn echter van tijd tot tijd toegestaan.
Recepten uit de yogakeuken
Geroosterd volkorenbrood met ricotta en avocado
Pankrath, Tobias
Ingrediënten voor 4 personen
- 6 sneetjes volkorenbrood
- 1 olijfolie
- 1/2 en bieslook
- 1 biologische citroen
- 250 g ricotta
- zout
- peper
- 2 avocado's
- raket
Voorbereiding, ongeveer 30 minuten
- Leg sneetjes brood op een bakplaat, besprenkel met olie. In de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: zie fabrikant) roosteren gedurende 5-7 minuten.
- Pel de knoflook en hak deze fijn. Was de bieslook, schud droog en snijd in fijne ringen. Was de citroen, wrijf droog en wrijf over de schil. Halveer citroen, pers sap. Meng de ricotta, 1 eetlepel citroensap, knoflook en bieslook, behalve een beetje garnering.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Halveer de avocado's, verwijder de zaadjes, verwijder het vruchtvlees van de schil en snijd ze in stukjes. Verspreid brood met ricotta en bestrooi met avocado. Bestrooi met bieslook en citroenschil en garneer met rucola.
Sinaasappelsoep met kerriesalade
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 bosje soepgroenten
- 500 g aardappelen
- 2 eetlepels boter
- 1/8 l vers geperst sinaasappelsap
- 1 l groentebouillon
- 75 g amandelen (zonder schil)
- 1 theelepel rode curry
- 2 el olijfolie
- Zeezout, peper
- 100 g slagroom
Voorbereiding, ongeveer 35 minuten
- Soepgroenten en aardappelen reinigen en schillen en wassen. Snijd in kleine stukjes. Verhit boter in een pan. Roer soepgroenten en aardappelen al roerend. Blus af met 100 ml sinaasappelsap.
- Giet bouillon. Dek af en laat ongeveer 25 minuten sudderen tot de aardappelen zacht zijn.
- Braad ondertussen amandelen in een koekenpan zonder vet. Verwijdering. Hak ongeveer de helft amandelen om te besprenkelen. Maal de rest fijn met curry in de universele shredder. Roer de olie en de rest van het sinaasappelsap erdoor.
- Breng de currymeloenen op smaak met zeezout.
- Pureer de soep met een staafmixer terwijl je de room erin mengt. Kook opnieuw onder roeren. Breng op smaak met zout en peper. Serveer gehakte amandelen en kerrie-amandelen.
smoothie Bowl
Kelder, Lilli
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 mango's
- 80 g babyspinazie
- 4 bananen
- 400 g TK-frambozen
- 120 g verse bessen
- 20 g lijnzaad
- 60 g fruitmuesli
Voorbereiding, ongeveer 5 minuten
- Snijd mango uit de steen. Schil en snijd het vlees. Lees spinazie, wassen en uitlekken. Schil de banaan en snijd ze klein. Voeg de mango, spinazie, banaan en bevroren frambozen toe aan een blender en pureer.
- Lees bessen. Doe de smoothie in een kom. Geef bessen, lijnzaad en granen.
