Dieetspecial: recepten uit het dieet van 12 seconden
ingrediënten
(voor vier porties)
- 1/2 ui
- 1 groene paprika
- 2 el zachte peterselie
- 2 theelepels olijfolie
- 2 kopjes (ongeveer 230 ml)
- gekookte aardappelblokjes
- zout
- peper
- Kookspray of koolzaadolie
- 4 filetsteaks à 120 g (zonder vet)
- 4 grote eieren
- 4 middelgrote sinaasappels
voorbereiding
- Pel de ui en hak in stukken. Reinig de paprika's, snipper en snijd ze in blokjes. Scheur peterselie en hak de bladeren fijn. Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.
- Voeg de aardappelen toe, breng op smaak met zout en peper en bak in ongeveer vijf minuten tot ze zacht en goudbruin worden. Verlaag de temperatuur, kruid de aardappelpan opnieuw en roer de peterselie erdoor.
- Maak in de tussentijd een tweede pan erg heet, bespuit met Cooking Spray of bestrijk heel dun met koolzaadolie. Spoel de filetlapjes vlees, dep droog, zout, peper en leg in de pan.
- Braad zoals gewenst (na ongeveer drie minuten per kant zijn de steaks medium). Verwijder steaks uit de pan en houd warm in aluminiumfolie.
- Verlaag de temperatuur van de kachel. Klop de eieren zachtjes en bak ze in dezelfde pan als de steaks (eventueel de pan opnieuw besproeien met Cooking Spray) tot het eiwit grotendeels gestabiliseerd is.
- Draai de eieren en haal ze na tien seconden uit de pan. Verspreid de gebakken aardappelen met gebakken eieren en biefstuk op vier borden. Serveer er de sinaasappels bij.
Recepten van het 12-seconden dieet: Klik hier om terug te keren naar het overzicht >> De 12-seconden formule - basisprincipes van voeding >> De 12-seconden truc - alle informatie, tips en trucs in één oogopslag >>
