U wilt calorieën besparen, maar geen plezier? Onze caloriearme recepten maken het mogelijk.
Foto: RFF
- Caloriearme recepten als hoofdmaaltijd
- De lichte snack tussendoor
- Licht ontbijt ideeën
In focus: groenten, pasta en vlees - alles wat smaakt.
Recepten met weinig calorieën zijn populairder dan ooit. Geniet en verlies gewicht - dit is mogelijk met de combinatie van veel eiwitten, weinig vet en goede koolhydraten. Recepten met weinig calorieën beschermen ook tegen ziekten zoals diabetes.
Recepten met weinig calorieën smaken heerlijk en klein . Voor het ontbijt, tijdens de lunch of tussendoor - lichte lekkernijen die iedereen zullen bekoren.
Elk caloriearm recept wordt berekend voor één portie.
Caloriearme recepten als hoofdmaaltijd
Lamb Aubergine
(Foto zie hierboven)
Halveer 1 aubergine in de lengte, seizoen. Leg met het snijvlak naar boven op een bakplaat. Bak ongeveer 20 minuten in een hete oven (elektrisch fornuis: 225 ° C / circulatielucht: 200 ° C). Snijd ½ ui . Meng 1 theelepel tomatenpuree en 1 theelepel water. Verhit 1 theelepel olie . Fruit hierin de ui en kaneel . Voeg 70 g lamskotelet, tomatenpuree en 1 theelepel pijnboompitten toe . Voeg net voor het einde van de bereiding 1 el granaatappelzaad toe . Seizoen. Verdeel de hack over aubergines en bak nog 8-10 minuten (fornuis: 200 ° C / heteluchtoven: 175 ° C). Garneer met een kleine raket . ongeveer 350 kcal
Spelt spaghetti met garnalen
Wrijf de schil van ¼ citroen, pers het sap eruit. Snijd ½ de sjalot . ¼ Snijd de courgette in kleine stukjes. Verhit 1 theelepel olie . Stoom de sjalot erin. Voeg 50 ml bouillon, citroensap, citroenschil en 30 ml karnemelk toe . Kook, kook ongeveer 5 minuten. Bereid 70 g speltpasta . Meng ½ theelepel zetmeel en 1 el water, bind de saus ermee. Seizoen. Bak 80 g garnalen en courgette in 1 theelepel olie, breng op smaak. Giet de pasta af, voeg toe aan de saus. Garneer met garnalen en courgette. ongeveer 370 kcal
Risotto met vijgen en garnalen
Snijd de ui in blokjes en bak deze in 1 theelepel boter . Voeg 50 g risottorijst toe, laat even sudderen, breng op smaak met peper . Voeg geleidelijk 125 ml bouillon en 2 el wijn toe, onder af en toe roeren. Kook in totaal 30-35 minuten. Bak 50 g garnalen in 1 theelepel olie . Seizoen. Snijd 60 g vijgen in plakjes. Pluk de basilicumblaadjes van 1 stengel, hak ze fijn. Roer 40 g bevroren erwten ca. 5 minuten voor het einde van de bereiding in de risotto. Roer de basilicum erdoor. Seizoen risotto. Vouw en schik vijgen. Verspreid er garnalen over. ongeveer 330 kcal
Avocado Chicken Salad
Pak 60 g eikenbladsla op. Snijd 2 tomaten in plakjes. Snijd het vruchtvlees van ¼ avocado . Verwijder de bladeren van 1 stengel peterselie . Snijd het vruchtvlees van ¼ mango . Pureer met 1 theelepel azijn, peterselie en 20 ml water. Snijd 1 kipfilet in reepjes. Golfde op een spies. Meng 1 theelepel olie, chilipoeder en zout, bedek met vlees. Verhit een pan zonder vet. Bak de spiesjes ongeveer 4 minuten. Serveer met salade, avocado, tomaten en mangosaus. ongeveer 340 kcal
Aardappelpannenkoekjes Met Zalm
Snijd ½ ui . Schil 300 g aardappelen, rasp en pers goed. Meng met uienblokjes. Kneed 1 theelepel bloem . Voeg 1 ei, zout en peper toe. Hak de peper fijn . Snijd 1 prei-ui in ringen. Meng paprika, lente-uitjes en 1 theelepel olie, breng op smaak met zout en peper. Verhit 1 el olie in een pan met antiaanbaklaag. Uit de massa roosteren 2 kleine aardappelpannenkoeken na elkaar. Bedek met 2 plakjes gerookte zalm . Bestrooi met het groentetandsteen. ongeveer 400 kcal
Kipspiesjes met chutney
Hak het vlees van ¼ mango en 100 g papaja . ¼ Chill chili . 1 theelepel honing, 2 eetlepels azijn, water, chili en 1 teentje kook. Meng ½ theelepel zetmeel met 2 el water. Voeg mango en papaya toe aan de bouillon, laat 3-4 minuten sudderen en breng op smaak. Snijd 80 g courgette in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Was 80 g kerstomaatjes . Snijd 150 g kipfilet . Doe de spiesjes met de groenten en breng op smaak. Verhit 1 theelepel olie . Gebraden brochettes erin. Serveer spiesjes met chutney. Bestrooi met gemalen peper. ongeveer 280 kcal
quinoa salade
Bereid 70 g quinoa volgens de instructies op de verpakking. Halveer 3 kerstomaatjes . Spoel 2 eetlepels maïs en 2 eetlepels zwarte bonen uit de vorm . Snijd ½ ui en ¼ peper . 1 theelepel rode wijnazijn, ½ theelepel suiker, ½ theelepel mosterd en ui. Breek 1 el olie . Seizoen. Mix quinoa met dressing, maïs, bonen en paprika. Snijd de basilicumblaadjes van een stengel in reepjes. Til de salade op. Breng de salade op smaak en serveer. ongeveer 390 kcal
Bonenaardappelsalade Met Rosbief
Schil 1 aardappel, kook ongeveer 20 minuten, kook 250 g sperziebonen gedurende ongeveer 15 minuten. Snijd 1 rode ui . Verhit 2 theelepels olie, fruit uien. Voeg 1 theelepel honing, 1 el azijn en 3 el water toe. Breng aan de kook, laat ongeveer 1 minuut sudderen. Seizoen. Bonen afschudden. Snijd de aardappel in plakjes. Toast 1 theelepel sesam . Halveer 150 g kerstomaatjes . Meng met bonen en vinaigrette. Serveer met aardappelen en 2 plakjes rosbief vleeswaren . Bestrooi met sesam. ongeveer 400 kcal
Salmon sushi
Kook 40 g sushi rijst volgens de instructies op de verpakking. Roer 1 el rijstazijn erdoor . Laat 2 uur afkoelen. Rooster 1 eetlepel sesamzaadjes . Vorm een rol (ongeveer 2 cm Ø) van de rijst. 3 plakjes zalm overlappen rechthoekig. Plaats de rijstrol in het midden, rol de zalm op. Rollen ongeveer 30 minuten in folie gewikkeld. Snijd de rol in 4 plakjes. Rol de randen van de plakjes in sesam. Serveer met 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel sesamolie . ongeveer 240 kcal
glasnoedel salade
Week 50 g glazen noedels gedurende ca. 10 minuten, laat uitlekken. Snijd 50 g wortels in reepjes. Snijd 1 prei-ui in ringen. Snijd 50 g komkommer in kleine stukjes. Klop 1 ei, voeg wat koriander toe, breng op smaak . Verhit 1 theelepel olie . Bak het ei in roerei. Meng 1 theelepel limoensap, ½ theelepel suiker en chili . Roer 1 eetlepel olie van sesamolie . Hak 1 theelepel pinda's . Meng pasta, wortelen, ui, komkommer, pinda's en dressing. Schik salade met roerei. ongeveer 310 kcal
zucchini noedels
Snijd ½ groene en gele courgette in dunne reepjes. Snijd 1 kleine tomaat . Verhit 1 theelepel olie, bak 4 kant-en-klaar garnalen ongeveer 3-4 minuten. Seizoen. Verhit 1 theelepel olie . Stoof de courgettinoedels 1-2 minuten, breng op smaak. Roer de tomaat en 1 el basilicumpesto . Snijd de basilicumblaadjes van 1 stengel in reepjes. Garneer courgettedeegwaren met garnalen. Bestrooi met basilicum. ongeveer 220 kcal
De lichte snack tussendoor
Bieten Muffin
Leg 6 wells van een muffinvel met papieren bekertjes neer . Schil en rasp 250 g rode biet . Combineer rode biet, 100 g rozijnen, 150 g volkoren meel, 50 g bruine suiker, 1 theelepel bakpoeder en 1 theelepel peperkoekkruid . Klop 2 eieren terwijl je 70 ml olie toevoegt. Meng het ei en het oliemengsel met het bloemmengsel. Verspreid het deeg in kleine vormen en bak in een hete oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C) gedurende ongeveer 25 minuten. ongeveer 310 kcal
Avocado en spinazie smoothie
Lees 20 g spinazie, was en giet af. Was 60 g groene pitloze druiven . Wrijf de schil van ½ organische limoen en pers het sap eruit. Snijd het vlees van ½ avocado in stukjes. Voeg de spinazie, druiven, avocado, limoenschil, 4 eetlepels limoensap, 70 ml appelsap en 1 theelepel agavesiroop toe aan een blender en fijne puree. Doe in een glas. ongeveer 200 kcal
Licht ontbijt ideeën
Tofu roerei
Plet 200 g zijden tofu voorzichtig met een vork. Verhit 1 theelepel olijfolie in een pan met anti-aanbaklaag. Bak de zijden tofu krachtig en bestrooi met kurkuma totdat de gewenste tint geel is bereikt. Breng op smaak met zout en peper . Was 2 stengels bieslook, schud droog, snijd ze in fijne rollen. Strooi tenslotte over de tofu roerei. Het smaakt een snee vers bruin brood. ongeveer 130 kcal
Knapperige vlokken met perencompote
Schil en snijd de peer . Breng aan de kook met 2 eetlepels water en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Breng op smaak met kaneel, gember en kardemom . Hak 10 g walnoten . Braad met 4 eetlepels haver en voeg toe aan de compote. Besprenkel met 1 el honing . ongeveer 350 kcal
Salmon Omelet
Snijd 2 champignons in kleine stukjes. Klop 2 eieren en 50 ml melk . Zouten en peperen . Verhit 1 theelepel olie . Voeg eimelk, champignons en 10 g spinazie toe . ongeveer Laat 10 minuten staan. Snijd 50 g zalm in kleine stukjes, leg ze op voorbereide omelet. ongeveer 350 kcal
Apple toast
Rooster 1 toast en snijd in 1 el boter . Snijd ¼ appel in plakjes. Verdeel de plakjes over de toast en verkruimel er 30 g blauwe kaas over . Bak in de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C) gedurende ongeveer 4 minuten. Snijd 2 blaadjes radicchio in fijne reepjes. Snijd wat tuinkers van het bed. Verdeel radicchio over de toasts. Bestrooi met grove peper en tuinkers. ongeveer 220 kcal
Fruit Rice Pudding
Kook 150 ml magere melk, zout en 50 g rijstpap . Dek af en laat ongeveer 30 minuten op laag vuur zwellen. Voeg voor het einde 1 theelepel vanillinesuiker toe . Spoel 50 g witte morieljes af. Snijd 150 g mangovlees . Roer de rijstpudding en 3 eetlepels yoghurt . Serveer met kersen en mango. ongeveer 370 kcal
Brood met kipcurry
½ plak ananas, 1 plak kalkoenfilet en ½ tomaatblokjes. Meng 3 eetlepels roomkaas en kerrie . Seizoen. Snijd basilicum van 1 stengel in dunne reepjes. Leg de vleeswaren, tomaat, basilicum en ananas onder de room. Verspreid de spread over 2 sneetjes volkorenbrood . ongeveer 130 kcal
