Snel afvallen en een goed humeur hebben? Dat hoort bij het anti-frustratie dieet. En het werkt heel gemakkelijk.
Foto: T.Tulic - Fotolia.com
Vooral de start van het dieet is moeilijk voor u? Niet meer, dankzij het anti-frustratie dieet! We hebben recepten voor een slanke week die u zullen helpen snel successen te zien. En veel tips voor een goed begin.
Het begin is belangrijk voor een succesvol dieet
Je hebt het vast al gemerkt: voor het succes van een dieet is de start heel belangrijk. De meeste mensen vinden het moeilijk om oude eet- en eetgewoonten op te geven . Als succes niet snel op de weegschaal verschijnt, zullen velen binnenkort weer uit frustratie opgeven.
Daarom hebben we een week recepten bedacht om je op weg te helpen met een anti-frustratie dieet . De gerechten zijn perfect op elkaar afgestemd en snel gaar. Deze week kun je, afhankelijk van het startgewicht, maar liefst een pond per dag verliezen - de beste motivatie om door het dieet te gaan.
Recepten voor uw anti-frustratie dieet
Zo werkt het: gebruik deze tips om uw eigen ontbijt samen te stellen - precies zoals u het wilt. Er zijn onze recepten voor lunch en diner
DAG 1
tijdens de lunch
Biefstuk op bonen
Voor 1 persoon
Giet 50 g witte bonenpitten af en spoel af. Snijd de peer in plakjes. Schil en snijd 1 sjalot. Breng 1 biefstuk (150 g) op smaak met zout en peper. Bak de sjalot in 1 theelepel olie, blus af met 50 ml runderbouillon en laat 6-8 minuten sudderen.
Voeg na ongeveer 4 minuten perenplakken en bonenzaden toe, zet het vuur lager. Bak het vlees in 1 theelepel olie gedurende 6-8 minuten. Was 20 g raket en dep droog. Schik vlees met bonen en raket op een bord. Garneer met plakjes peer en gekleurde peper.
's avonds
Druk volkorenbroodje
Voor 1 persoon
Reinig ½ rode peper en snijd in dunne stokjes. Halveer 1 volkorenbroodje en bestrijk de helft met 1 theelepel boter. Bedek de opgeklopte helft met 1 vel ijsbergsla en 3 plakjes magere Camembert. Serveer broodjes op een bord en serveer paprikastokken.
+
DAG 2
tijdens de lunch
Kleurrijke tofu pan
Voor 1 persoon
Pel ½ teentje knoflook en snijd ze in dunne plakjes. Meng met 1 el sojasaus, ½ el zonnebloemolie. Dep 50 g stevige tofu en snijd in reepjes. Bedek de tofu met de marinade en laat ongeveer 15 minuten staan. Snijd 200 g broccoli en ¼ rode paprika. ¼ blik (580 ml) bamboe scheuten halveren of in vieren snijden. Rooster de tofu ongeveer 3 minuten in ½ el olie.
Haal uit de pan, voeg groenten toe en bak kort in het frituurvet. Breng op smaak met ½ el sojasaus en 25 ml groentebouillon. Voeg na ongeveer 3 minuten de tofu en 25 g geroosterde en gezouten pinda's toe aan de pan en laat nog 5 minuten stoven. Leg alles in een diepe kom.
's avonds
Gevulde Courgette
Voor 1 persoon
Snijd ¼ teentje knoflook en ui in blokjes. ¼ pot snijd koriander in reepjes. Kneed 100 g rundergehakt, 1 el paneermeel, ½ theelepel tomatenpuree, ui, knoflook, 1 el water en 1 ei. Breng op smaak met zout, peper en koriander.
Snijd 3 courgettes doormidden, hol de derde helft van het ene uiteinde uit. Doe gehakt in de courgette. Doe in een ovenschaal en voeg 60 ml bouillon toe. Bak in de oven (elektrisch fornuis: 175 ° C / circulatielucht: 150 ° C) gedurende 30-40 minuten.
+
DAG 3
tijdens de lunch
Ham Plantaardige Omelet
Voor 1 persoon
Meng 2 el kwark, 1 el mineraalwater en ½ theelepel mierikswortel. Breng op smaak met zout en peper. Was 150 g komkommer en rasp fijn in het kwarkmengsel. Klop 2 eieren en 1 eetlepel magere melk, breng op smaak met zout en peper. Was ½ rode peper, maak schoon en snij in blokjes. Reinig en was 50 g babyspinazie. Snijd 25 g gekookte ham in dunne reepjes.
Fruit de groenten ongeveer 2 minuten in ¼ theelepel olie, voeg de ham toe, voeg het eimengsel toe en laat ongeveer 5 minuten staan. Vouw de omelet en serveer met de komkommerkwark.
's avonds
Ananas en tomatensalade
Voor 1 persoon
Snijd de ananas in kleine stukjes. Halveer 100 g kerstomaatjes. Verwijder de bladeren van 4 stengels basilicum, meng met ananas en tomaten. Snijd 1 vanillestokje in de lengte, schraap het merg eruit. Meng 1 el balsamicoazijn, ½ el citroensap en 1 el olijfolie. Breng op smaak met vanillezaad, zout, peper en ¼ theelepel honing. Mix vinaigrette en salade.
+
DAG 4
tijdens de lunch
Pastinaaksoep met hack
Ingrediënten voor 1 persoon
Schil de schil van ½ van de biologische citroen fijn met een zestzer. Pers sap. Schil ½ middelgrote ui en 200 g pastinaak en dobbelstenen, sauteer in ½ eetlepel boter. Blus af met 250 ml bouillon, breng op smaak met zout, peper en citroensap. ongeveer Laat 30 minuten sudderen.
Braad 75 g rundergehaktgehakt in 5 theelepels olie gedurende ongeveer 5 minuten, kruid met peper en zout. Pureer de soep, giet het door een zeef in een steelpan. Meng 1 theelepel crème fraîche met 150 ml melk en voeg toe aan de soep. Breng op smaak met een snufje suiker. Schik soep met gehakt. Garneer met 2 stelen oregano.
's avonds
Gekruide aardappelen met feta dip
Voor 1 persoon
Kook 300 g aardappelen gedurende ongeveer 10 minuten. Verspreid op een bakplaat, bestrooi met ½ el olie. Bak in de oven (fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C) gedurende 15-20 minuten. 25 g vetarme feta-kruimeltaart. ½ teentje knoflook.
Meng met 40 g yoghurt (1, 5% vet), 150 g magere kwark, fetakaas en ¼ eetlepel Ajvar, kruid met peper en zout. Hak 2 stelen tijm, meng met ¼ theelepel sesamzaadjes en ½ theelepel komijn. Strooi na ongeveer 17 minuten op aardappelen en eindig koken. Serve.
+
DAG 5
tijdens de lunch
Peppers en aardappel pan
Voor 1 persoon
Meng ¼ theelepel paprikapoeder, ½ el olie en ¼ theelepel peper, marineer 150 g zalmfilet gedurende ongeveer 30 minuten. Bak 200 g aardappels tot ze stevig zijn. Snijd ½ rode peper in kleine stukjes. Kook 40 g bevroren bonen gedurende ongeveer 6 minuten. Dobbel 1 sjalot. Dep vis met keukenpapier, zout. Bak in 1 theelepel olie gedurende ongeveer 10 minuten.
Hak 1 takje rozemarijn. Snijd aardappelen in plakjes. Rooster de aardappelen en peper in ½ theelepel olie gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg na ongeveer 6 minuten sjalotten, bonen en rozemarijn toe. Serve.
's avonds
Eiwitbrood met zalm
Voor 1 persoon
Snijd 50 g komkommer. Hak 1 steel dille, meng met 2 el kwark, 1 theelepel mineraalwater en ½ theelepel olijfolie, breng op smaak. Borstel er 1 plak eiwitbrood mee. Leg er 1 plakje gerookte zalm op.
+
DAG 6
tijdens de lunch
Kipfilet rolls
Voor 1 persoon
Snijd 15 g gedroogde tomaten in kleine stukjes. Roer met 1 theelepel basilicumpesto en 2 theelepels yoghurtroomkaas, breng op smaak. Halveer 150 g kipfilet, dep ze plat, breng op smaak. Smeer de roomkaas erop, rol hem op, maak hem vast.
Bak 12-15 minuten in 1 eetlepel olie. Meng 1 el witte wijnazijn, 1 theelepel honing en een beetje mosterd, zout en peper. Klop 1 theelepel olie. Meng 50 g gemengde babysalade en vinaigrette. Schik salade en broodjes op een bord.
's avonds
Volkorenbrood met ham
Voor 1 persoon
Hak 4 stengels peterselie, meng met 3 eetlepels koolsalade. Meng 1 el roomkaas (0, 2% vet) met ½ theelepel honing, breng op smaak. Vul 3 plakjes peperham met salade, rol op. Besmeer 1 sneetje brood met kaasroom, beleg met ham.
+
DAG 7
tijdens de lunch
Gebakken witlof
Voor 1 persoon
Snijd ½ prei-ui in ringen. Halveer 1 uiteinde witlof in de lengte, verwijder de steel. Fruit de witlof ongeveer 2 minuten in 1 theelepel olie, breng op smaak met zout en verwijder. Bak 25 g magere hamblokjes kort in het frituurvet, neem 1 theelepel om te besprenkelen. Fruit de ui ongeveer 2 minuten in de pan. Voeg 125 ml gehakte tomaten (blik) toe, breng aan de kook en laat ongeveer 5 minuten sudderen onder roeren. Rasp 25 g Gouda grof en meng met 25 g kwark (0, 8% vet).
Giet de tomatensaus in een platte ovenschaal. Doe het witlof erin en verdeel de kaas erover. Bak in de hete oven (elektrisch fornuis: 225 ° C / convectielucht: 200 ° C) gedurende 10-15 minuten. Bestrooi met hamblokjes.
's avonds
rode biet puree
Voor 1 persoon
Schil 75 g rode biet, was en snijd in kleine stukjes. Schil, was en snijd 125 g bloemige aardappelen. Kook de rode biet in ca. 200 ml gezouten water en kook ca. 45 minuten. ongeveer Voeg aardappelen toe 20 minuten voor het einde van de kooktijd. ¼ bos gesneden bieslook op rollen. Rasp 1 theelepel verse mierikswortel fijn. Pureer rode biet en aardappelen met een blender of aardappelstamper.
Breng op smaak met een beetje suiker, zout en peper. Verfijn zoals gewenst met 1 theelepel zure room. Doe de rode bietenpuree in een kleine kom en bestrooi met geraspte mierikswortel. Bestrooi met 1 theelepel gehakte bieslook.
