Een pizza zonder gist is geen echte pizza? Oh ja! Ons recept voor een pizzadeeg zonder gist
Foto: iStock
smaakt niet alleen licht en gemakkelijk, maar ook delicaat mals.
Als er pizzahonger komt ... is een pizzadeeg zonder gist precies wat je nodig hebt. Het deeg wordt snel geroerd. En minstens zo snel gepleisterd. Een kleine tip: zet het vuur in uw oven 50 ° C uit. De pizza heeft dus een paar minuten langer nodig, maar blijft sappig van smaak.
Minstens zo verfijnd als ons pizzadeeg zonder gist is onze Blitz-pizzasaus . Een onverslaanbaar duo dat verleidt om te imiteren!
Pizzadeeg zonder gist: het recept
ingrediënten
- 400 g bloem,
- 260 ml melk,
- 3 el olie,
- 1 theelepel zout,
- 4 theelepels bakpoeder
voorbereiding
1. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom.
2. Roer de melk en olie tot een gladde massa, voeg toe aan de bloem en gebruik de deeghaak van de handmixer om een glad deeg te maken.
3. Rol het deeg uit in bladformaat, leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier en dek af zoals vereist. Bak in de voorverwarmde oven (250 ° C) gedurende ongeveer 10 minuten.
