Foto: Anmfoto - iStockphoto.com
- Aandacht diabetesgevaar!
- De biologische klok beschermt tegen diabetes
- Goed eten verlicht de klier
- Dat verhoogt de bloedsuikerspiegel
Aandacht diabetesgevaar!
Gebrek aan slaap is stress voor onze alvleesklier en meerdere chocoladerepen - het resultaat van Amerikaanse studies. Omdat het lichaam de goede nachtrust niet heeft, is dit zichtbaar in onze bloedsuikerwaarden en een trage stofwisseling. Het resultaat: overgewicht - tot zes kilo per jaar. Zou je dat gedacht hebben?
De biologische klok beschermt tegen diabetes
Voor sommige testdeelnemers bereikte de bloedglucose niveaus na een paar slapeloze nachten, die als een voorloper van diabetes worden beschouwd. Resultaten van de onderzoekers: op de lange termijn kan een gebrek aan slaap (minder dan zes uur) diabetes veroorzaken. Omdat de biologische klok van de alvleesklier de productie van insuline regelt.
Dit hormoon veroorzaakt een daling van de bloedsuikerspiegel na het eten, omdat koolhydraten ervoor zorgen dat de niveaus omhoogschieten. Bovendien reguleert de biologische klok de interactie van genen en eiwitten, die worden geassocieerd met de afgifte van insuline. Als dit proces gedurende lange tijd wordt verstoord, kan diabetes ontstaan.
Maar niet alleen slaapgewoonten, maar ook eetgewoonten kunnen de alvleesklier slecht belasten. Lange tijd hebben zelfs artsen de rol van avondeten onderschat. Het bepaalt hoeveel insuline het orgel dan produceert. Eenvoudige koolhydraten, zoals chips of snoep, verhogen de bloedsuikerspiegel. Maar zelfs een grote portie pasta of wit brood belast de klier. Dit leidt tot enorme insulinesecretie, met als gevolg dat de bloedsuikerspiegel weer sterk daalt. Het lichaam reageert met de afgifte van stresshormonen - en deze kunnen u dik maken.
Welke bloedsuikerspiegel is normaal?
Maar dat is niet alles: als de alvleesklier constant teveel glucose afgeeft, kunnen zich gevaarlijke afzettingen (arteriosclerose) in de bloedvaten vormen. Tegelijkertijd kunnen de zenuwcellen worden beschadigd. Vooral de kleine bloedvaten van de ogen en nieren zijn kwetsbaar.
Goed eten verlicht de klier
Maar wat kunnen we doen om onze alvleesklier te redden? Voedingsdeskundigen raden aan om te beginnen met een voedzaam ontbijt. Koolhydraten zorgen ervoor dat de lege energieopslag vol raakt. Volle granen zijn het beste omdat hun vezel een langdurige vulling heeft. Het is het beste om 3-4 uur pauze te hebben tussen snacks en maaltijden zodat de alvleesklier tot rust komt.
Onderzoekers bevelen aan zich te oriënteren op de zogenaamde glycemische belasting van koolhydraatbevattend voedsel en fruit en groenten te gebruiken naast noten, zuivelproducten, mager vlees en vis. Bittere stoffen bevorderen op duurzame wijze de spijsverteringssapproductie, dus de tip: kruidengerechten met kruiden zoals marjolein, lavas, kervel of dragon. Ook belangrijk: oefening. Dagelijks 30 minuten lopen zorgt ervoor dat de insuline weer beter kan werken en de energieverslindende spiermassa toeneemt. Deze maatregelen voorkomen effectief overgewicht en verminderen het risico op het krijgen van gevolgen zoals problemen met de bloedsomloop, een hartaanval of een beroerte.
Dat verhoogt de bloedsuikerspiegel
De glycemische belasting (GL) geeft aan hoeveel de bloedsuikerspiegel stijgt wanneer 100 g koolhydraatbevattend voedsel wordt geconsumeerd. Ideaal: een dagelijkse GL van 100.
fruit
Grapefruit: 2
Peer: 3
Abrikoos: 3
groente
Salade: 0
verse wortelen: 3
groene erwten: 5
Dranken (100 ml)
Koffie (ongezoet): 0
Appelsap / natuurlijk / gezoet): 4
Soda: 10
gebakken goederen
Croissant: 31
Melkrollen: 33
Wit brood: 38
Pasta / Rijst
Bruine rijst: 15
Basmati rijst: 14
Spaghetti (griesmeel van durumtarwe): 13
snacks
Melkchocolade: 24
Pannenkoeken: 48
Aardbeienjam: 31
