Foto: Istock
Iedereen die denkt dat Paleo de sleutel tot een gezond voedingspatroon is, moet nu moedig zijn
Iedereen die geen brood, pasta of snoep eet, heeft één hoofddoel: gezond eten en afvallen. Dat belooft het Paleo-dieet. Dit is gebaseerd op niet-industrieel verwerkt voedsel. "Eten zoals in het stenen tijdperk" is het motto. Maar onderzoekers hebben nu ontdekt dat dit soort dieet gezondheidsrisico's met zich meebrengt.
Zo rauw mogelijk, natuurlijk en volwassen. Voeding zoals onze voorouders deden is een enorme trend. Experts noemen het stenen tijdperk dieet "Paleo" dieet, afgeleid van het woord Paleolithicum, het stenen tijdperk.
Op het menu van het Stenen Tijdperk Dieet, kan alles dat wordt gevangen worden geplukt of verzameld. Dit is meer dan je spontaan zou denken: alles is toegestaan, van vlees en vis tot eieren, fruit, groenten, champignons en honing. Bewerkte voedingsmiddelen zoals brood, zuivelproducten, suiker, alcohol en bereide maaltijden zijn echter taboe. Net als peulvruchten zijn ze alleen bereid om ervan te genieten. Dat betekent: weinig koolhydraten, maar veel vet.
Dat is het probleem: een muisstudie heeft aangetoond dat dit soort dieet veel risico's met zich meebrengt. Insulineresistentie en type 2 diabetes zijn het resultaat. Hetzelfde geldt voor mensen. Na het dieet nemen ze sneller toe - vooral als er plotseling weer koolhydraten op het menu staan.
Natuurlijk is een onderzoek bij muizen niet één op één overgedragen op mensen. Niettemin laat modern onderzoek conclusies trekken over de vraag of een eenzijdig dieet op de lange termijn zinvol is. We zijn tenslotte geëvolueerd sinds de holbewoners. Misschien hebben we daarom ook een ander dieet nodig.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in: Afvallen zonder dieet met een zorgvuldig dieet
