Foto: iStock
Minister van Voeding roept op tot een meer verantwoorde behandeling
82 kilo voedsel belandt jaarlijks in het afval van de Duitsers. Federale minister van Voeding Schmidt roept op tot een bewustere omgang met voedsel in Lent.
82 kilo zijn 820 repen chocolade, 82 liter melk, 328 plakjes boter of 1600 rollen. Dat is hoeveel een gemiddelde Duitser weegt. En zoveel kost het voedsel dat wij Duitsers per jaar in het afval gooien. In totaal wordt jaarlijks 11 miljoen ton voedsel in Duitsland gedumpt. Van dat totaal is 6, 7 miljoen ton afkomstig van particuliere huishoudens - dat is 81, 6 kilogram per hoofd van de bevolking!
Soms is de houdbaarheidsdatum verstreken, omdat je opnieuw miste om te koken, soms kocht je gewoon te veel.
Uitgeleend als gelegenheid voor een bewustere omgang
Een slechte gewoonte, gezien het feit dat wereldwijd meer dan 800 miljoen mensen honger lijden. Federale minister van Voedsel Christian Schmidt roept daarom op tot een bewustere omgang met voedsel: "Voedsel is een middel van leven, en we moeten ons allemaal bewust zijn van hoeveel inspanning, tijd en middelen er bij de productie betrokken zijn", aldus de CSU-politicus. Lent is een goede gelegenheid om naar de oorsprong van voedsel te kijken.
