Foto: Willi Weber / ZDF
- De supermarkt vergelijking
- Koffie ja, vis nee
- Kijk altijd naar de ingrediëntenlijst
De supermarktvergelijking
Duur ook? Sterrenchef Nelson Müller heeft de test gemaakt: wat kan eten van Lidl, Aldi en Co eigenlijk? De grote discounter-vergelijking.
Waar zijn de goedkoopste voedingsmiddelen? En waar het beste? Kunnen eieren, vis en vlees van discounters concurreren met de dure producten uit de supermarkt ? De ZDF heeft de test gemaakt.
De markt met goedkope supermarkten is booming. Inmiddels zijn meer dan 16.000 filialen van Lidl, Aldi en Co vertegenwoordigd in Duitsland, dat een marktaandeel van 40% vertegenwoordigt. Maar - is de overgang naar een goedkope discountwinkel echt de moeite waard? Kunnen de private labels van discounters concurreren met de merken van grote supermarkten?
In de test: koffie, melk, pasta en vis. Prijsvergelijking: uniek. Gemiddeld zijn de eigen merken van de goedkope supermarkten ongeveer 30% goedkoper dan de dure merken. De kwaliteitsvergelijking: gemengd.
Koffie ja, vis nee
Het begint allemaal met het favoriete Duitse product: de koffie. Dallmayr, Tchibo en Segafredo - de selectie van dure koffieproducten is enorm. Maar is dat waarom ze beter zijn? Het resultaat van de blinde proeverij is duidelijk: of het nu gaat om koffie of merkproducten - de wijnsommeliers konden het verschil niet zien.
Het testresultaat was anders voor vissen. Hoewel de bevroren vis van Aldi, Lidl, Netto en Penny de hoogste score behaalde bij de kwaliteitscontrole, kon hij niet overtuigen in de smaaktest. De experts bekritiseerden zijn 'waterige en vervaagde' aroma.
In het geval van melk- en graanproducten kunnen consumenten daarentegen brutaal profiteren van de goedkope producten van de discounters. Meer dan verrassend: het testresultaat van de verse pasta. Zowel de pasta van de discounters als de supermarkten worden door dezelfde fabrikant geproduceerd. Groot verschil: de lijst met ingrediënten en de productiewijze. Terwijl het vullen van de goedkope tortelloni machinaal wordt geproduceerd, wordt het vullen van de supermarktnoedel met de hand gemaakt. De eieren voor het deeg van de goedkope noedels zijn afkomstig van grondbereiding, de eieren van de dure variant van vrije uitloop.
Kijk altijd naar de ingrediëntenlijst
Wat is het? Discounter - ja of nee? Nelson Müller geeft zijn kijkers de volgende vuistregel bij de hand: eenvoudige producten kunnen veilig worden gekocht in de kortingswinkel. Hoe langer de lijst met ingrediënten in een product, des te groter is het risico om te worden misleid. Klein voorbeeld: de vla van een bekende kortingsketen wordt geleverd zonder vanille, maar met tal van additieven.
Voorzichtigheid is ook noodzakelijk bij vlees en eieren. Niet alleen dieren, maar ook mensen lijden hier, volgens sterrenchef Nelson Müller. In principe kun je goede producten kopen in de discountwinkel, maar bij specialiteiten moet je je toevlucht nemen tot de dure versie van de supermarkt.
