Foto: Sina Herrmann
- Een beetje geluk
- Ingrediënten (voor een 26er springvorm)
- voorbereiding
Een beetje geluk
Chocolade werkt altijd. En chocolade maakt je blij! Vooral als het gepaard gaat met fijngemalen amandelen in een vochtige cake. Niemand kan deze chocoladetaart weerstaan !!
Chocolade, chocolatier, meest chocola. Deze zachte, licht vochtige chocoladetaart is beter dan elke chocoladetaart. Slecht geweten? Nooit! Waarom zouden ze? Chocolade maakt je blij. En leuk! Vooral als je samen geniet van een kopje koffie.
Het geheim van geluk: geen bloem en geen bakpoeder! Echte cacao en fijngemalen amandelen geven de grote chocolademelk zijn boterachtige textuur. Minstens zo belangrijk: chocolade van de hoogste kwaliteit. En in zijn mooiste vorm: licht vloeibaar en lauw baant ze zich een weg door de taart.
Maar pas op: deze chocoladetaart is niet voor het laatste moment! De taart moet minstens een dag van tevoren worden gebakken. Alleen op deze manier krijgt ze haar vochtige, ietwat papperige en bovengemiddelde hoge chocoladeachtige karakter. Zo moeilijk als weerstand bieden valt: blijf weg en kijk uit naar morgen !!!
Ingrediënten (voor een 26er springvorm)
200 g pure chocolade, 200 g boter, 200 g fijngemalen amandelen, 4 eieren, 200 g suiker, 1/2 pak bakpoeder, 1 pakje vanillesuiker, 1 snufje zout
voorbereiding
1. Smelt de chocolade met de boter.
2. Meng de suiker, vanillesuiker, amandelen, bakpoeder en zout. Zet opzij.
3. Klop de eieren schuimig en meng met het chocolade-boter mengsel.
4. Roer de droge ingrediënten onder de chocoladeroom en giet het in de vorm.
5. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 160 ° C gedurende ongeveer 40 minuten en laat hem minstens een nacht rusten.
