Foto: Fotolia
U bent uitgenodigd - voor de GRILLSPASS: We presenteren u tien ideeën die de zomer in de open lucht tot een feest maken
De eerste zonnestralen kietelen onze neus. De warme lucht en de zon lokken ons naar buiten. Dit is het perfecte moment om te grillen! Eindelijk knapperig vlees, aromatische vis, groenten en verse salade.
We helpen je graag bij de voorbereiding en geven je veel tips voor een succesvolle barbecue in de open lucht. Niets staat het plezier in de groene woonkamer in de weg. Je hoeft alleen maar te wachten op een zwoele avond en vervolgens vrienden en familie uit te nodigen om te eten en te ontspannen - en we wensen je veel eetlust!
Onze tips : de tien gouden regels voor het grillen
1. Barbecues zijn ook toegestaan op het balkon, maar u moet de buren niet te sterk roken en niet na 22 uur, anders dreigt een fijne - hier attentheid en een mooie lading voor de barbecue-avond helpen.
2. Koop houtskool met het zegel van de Forest Stewardship Council (FSC). Het internationale certificaat garandeert dat de grondstoffen afkomstig zijn van duurzaam bosbeheer.
3. Leg geen voedsel op het rooster totdat de kool gelijkmatig is doorgebrand, bedekt met een witte laag as.
4. Gebruik een open haardaansteker in plaats van een chemische versneller - ze zijn gemaakt van hernieuwbare grondstoffen en worden geproduceerd zonder chemicaliën.
5. Roerbak is zelfs wanneer er sapkralen bovenop komen. Over het algemeen geldt de vorkdruktest: als deze niet zo gemakkelijk meegeeft, wordt deze ook binnen grondig gekookt.
6. Vlees met een Bio- of Demeter-afdichting is duurder, maar milieuvriendelijker en geproduceerd met respect voor de natuurlijke behoeften van de dieren.
7. Prik tijdens het grillen het vlees niet met de vork: het sap raakt op. Beter is een barbecuetang. Laat het voedsel drie minuten rusten.
8. Let bij het kopen van vis op het MSC-zegel.
9. Eet meer groenten: aubergine, paprika en courgette zijn gewoon heerlijk gegrild.
10. Verwarm de barbecue voor maximale reiniging zodat de grillresten verbranden. Gebruik een roestvrijstalen borstel om de resten van de hete roest te verwijderen. Spoel de resterende delen af als ze koud zijn.
