Foto: Mijn favoriete recept
Lekker - met uienringen!
Veganistisch Mett smaakt heerlijk! Eenvoudig, snel en lekker - het recept voor een gezond alternatief voor traditionele Mett!
Voor 4 personen Vegan Mett moet u deze ingrediënten hebben (bereidingstijd 20 minuten):
- 50 g rijstwafels
- 3 uien
- 50 g tomatenpuree
- ½ theelepel mosterd
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel peper
- geraspte nootmuskaat
- 1 theelepel elk gedroogd
- Peterselie en oregano
En zo werkt het:
Stap 1:
Verkruimel de rijstwafels.
Schil 2 uien en snij ze in blokjes.
Roer uien, tomatenpuree, mosterd en 2-3 eetlepels water.
ZerbröselteReiswaffelnunterheben.
Breng op smaak met zout en peper.
Doe het rijstwafelmengsel in een kom en dek af met minstens 5 uur koud, bij voorkeur 's nachts.
Stap 2:
Pel 1 ui en snij in ringen.
Kruid het rijstwafelmengsel met nootmuskaat, peterselie en oregano.
Serveer veganistische borst en garneer met uienringen.
Recept van P. Kammermeier uit Bayerbach
