- bladcake
- Ingrediënten (24 stuks)
- voorbereiding
bladcake
Abrikozencake voor iedereen - verfijnd van het bord en met kruimels. Het mooie is: de aarde en de kruimels zijn gemaakt van deeg. Het snelle recept.
Zoveel kleine zonnetjes tegelijk - op een knapperige grond en een knapperige streuseldecke. We krijgen de zomer op het bord en kijken uit naar een fruitige abrikozencake uit het blik.
Als het naar versgebakken cake ruikt ... komt iedereen aanrennen. We maken kleine en grote zoetekauw blij en serveren een abrikozencake uit het blik. Het beste: een streuseldecke van gehakte hazelnoten en zacht havermout - knapperig plezier op zijn best.
Geel, geel, geel zijn al mijn kleren ... daarom hou ik van alles wat zo geel is omdat mijn geliefde een abrikozencake is. Het mooie is dat de aarde en de kruimels uit één deeg zijn gemaakt. Kneed eenvoudig de droge ingrediënten met de boter en eieren en strooi onder of op de abrikozen. Ook heerlijk: Abrikozen in combinatie met Johannis of bosbessen. Zoete zomerplezier!
Apricot Streuselschnitten
Ingrediënten (24 stuks)
ongeveer 1 kg abrikozen, 650 g bloem, 75 g fijne havermout, 300 g suiker, 1 snufje zout, 2 zakjes vanillinesuiker, 100 g gehakte hazelnoten, 2 eidooiers, 375 g boter, 3 el abrikozenjam, 3 el broodkruimels, 2-3 eetlepels poedersuiker
voorbereiding
1. Doe de bloem, havermout, suiker, zout, vanillinesuiker, noten, eidooiers, 3-4 eetlepels koud water en boter in kleine vlokken in een grote mengkom. Gebruik om met je handen te strooien.
2. Was abrikozen, snijd ze in tweeën, verwijder stenen. Snijd de helften (4-5 elke abrikozenhelft). Roer de jam tot een glad mengsel. Meng de abrikozen voorzichtig met de jam. Vet een bakplaat (32 x 39 cm) in en bestuif met bloem. Verdeel bijna 2/3 van de crumble gelijkmatig. Druk met je handen op een gladde vloer. Bestrooi met paneermeel.
3. Verspreid abrikozen gelijkmatig over de bovenkant. Bestrooi met de resterende hagelslag. In de voorverwarmde oven (elektrisch fornuis: 200 ° C / circulatielucht: 175 ° C / gas: zie fabrikant) bak 45-50 minuten op onderste rail. Haal uit de oven, leg op een rooster. Bestuif met poedersuiker en laat afkoelen. Snijd in stukken en leg op een bord. Het smaakt naar slagroom.
