Foto: iStock
- Deze trendy drank vervangt de groene smoothies
- De vleesbouillon biedt ons deze voordelen:
- Conclusie: we zijn heel blij!
Deze trendy drank vervangt de groene smoothies
Groene smoothies zijn uit! Omdat de vele groenten zogenaamd te zwaar zijn voor ons lichaam om te verteren en vaak leiden tot zuurgraad en een opgeblazen gevoel. Een veel gezonder alternatief: vleesbouillon!
Zelfs oma zei altijd: "Als je ziek bent, moet je een bouillon eten." Dus waarom niet elke dag en het beste om te gaan? In New York ontwikkelt de 'vleesbouillon om te gaan' zich momenteel tot een ware trend. Elke dag rennen honderden mensen door de straten met een papieren beker vol bouillon. Maar wat is er zo speciaal aan de bouillon?
De vleesbouillon biedt ons deze voordelen:
- Mineraalrijk en koolhydraatarm
Op basis van biologisch koeien- of pluimveevlees vormt het fonds in combinatie met verse groenten en kruiden een perfecte aanvulling op onze voeding. De bouillon gaat het hunkeren naar voedsel tegen en helpt zo bij het afvallen.
- Bouillon als Bauty Boost
Vooral in de botten van dieren zitten waardevolle ingrediënten zoals gelatine en collageen, die het bindweefsel van de huid ondersteunen. De mineralen in de bouillon zorgen ook voor een stralende huid en glanzend haar. Een doffe teint kan weer gloeien met behulp van de hoge concentratie calcium, magnesium, kalium, zwavel en fosfor.
- Gezond voor het hele lichaam
Volgens de voedingsdeskundige Tanya Zuckerbrot "hebben medicinale blaffen ontstekingsremmende en genezende eigenschappen dankzij de aminozuurverbindingen die ze bevatten". De vleesbouillon kan ook gewrichtspijn, artritis en auto-immuunziekten tegengaan en versterkt ons immuunsysteem. Voor griepachtige infecties creëert ze de eerste remedie.
- Alternatief voor de detoxkuur
Omdat de vleesbouillon bijzonder zacht voor de maag is, kan het optimaal worden gebruikt als een detox-kuur. Warme dranken stimuleren ook zweten, wat ontgifting optimaal ondersteunt.
- Geniet van soul food
Na het genieten van de vleesbouillon met zijn volle smaak, begint een groot gevoel van welzijn, dat onze ziel rust geeft en goed is voor de psyche.
- Bespaar geld
Aangezien het hoofdbestanddeel van de bouillon de botten (dwz een afvalproduct) zijn, kan de bouillon op zichzelf goedkoop worden geproduceerd. Nadat het goede gebraden is gegeten, keren de botten, samen met de groenten en wat kruiden, eenvoudig terug in de pot en worden ze een paar uur gekookt. Een recept om het zelf te doen vind je hier.
Conclusie: we zijn heel blij!
Al met al is de vleesbouillon echt goed voor ons en ons lichaam. Maar verwacht geen wonderen. In elk geval is de bouillon een geweldig alternatief voor te dure detox-sappen en groene smoothies. Maar je moet niet afzien van vast voedsel, omdat je niet genoeg kunt krijgen van de kleine wondersoep. Volgens de uitvinder van 'Broth to go', Marco Canora, moeten ze worden beschouwd als ' een goede aanvulling op een uitgebalanceerd dieet' . Welnu, goede eetlust!
