Foto: privé
- Mijn nieuwe favoriete drankje is lekker en gezond
- Kurkuma als een remedie
- Kurkuma in de keuken
- Snelle gouden melk
- Kurkumapasta voor de gouden melk
- Gouden melk
Mijn nieuwe favoriete drankje is lekker en gezond
Mijn nieuwe favoriete drankje: Golden Milk smaakt echt heerlijk en is ook erg gezond dankzij het hoofdingrediënt kurkuma! Kurkuma helpt niet alleen bij verkoudheid, het kan zoveel meer!
Kurkuma is een geweldige medicinale plant! De meeste mensen kennen kurkuma als ingrediënt in curry, maar heel weinig mensen weten welke gezondheidseffecten kurkuma op ons lichaam hebben. In de vorm van een gouden melk kunnen we veel van het gezonde kruid absorberen.
Kurkuma als een remedie
De wonderwortel kurkuma wordt vaak gebruikt in de traditionele Chinese en Indiase geneeskunde, het wordt beschouwd als de beste remedie voor ontstekingen! Kurkuma wordt nu ook in de westerse geneeskunde gebruikt, omdat studies hebben aangetoond dat kurkuma kumine bevat, net zo effectief is als ontstekingsremmende en pijnstillende medicijnen - alleen zonder bijwerkingen.
Kurkuma heeft een positief effect op de gewrichten, lever, hart en bloedsomloop. Het ontgift, reguleert en heeft een immuunversterkend effect. Bij bestaande ziekten zoals kanker, darmziekten zoals de ziekte van Crohn en longziekten, moet curcumine positieve effecten vertonen.
Maar dat is niet alles: regelmatige kurkuma-inname zou de ziekte van Alzheimer, lagere bloeddruk en bloedlipideniveaus moeten helpen voorkomen en het geheugen en de hersenfunctie verbeteren.
Nou, nu heb ik genoeg lyrisch. Je moet nu zeker kurkuma kopen, als je het nog niet in huis hebt. Het kruidenpoeder kan bijna overal worden gekocht, maar ik geef de voorkeur aan biologisch geteelde producten omdat ze vrij zijn van schadelijke stoffen.
Kurkuma in de keuken
Kurkuma geeft gerechten een goudgele kleur. Je kunt bijvoorbeeld groente- en aardappelgerechten toevoegen, maar als gouden melk houd ik het meest van kurkuma. Goede bijwerking: dus ik kan veel meer van het gezonde poeder opnemen, alsof ik het alleen voor kruiden zou nemen.
Het drankje smaakt zo lekker dat ik het bijna elke avond drink voordat ik ga slapen! Als ik geen tijd heb om de gouden melk te koken, gebruik ik deze snelle, koude variant.
Snelle gouden melk
ingrediënten
1 kop plantaardige melk (soja, haver, rijstdrank), 1 rijpe banaan, 1/2 theelepel kurkuma, 1 snufje peper, 1/2 theelepel kokosolie
voorbereiding
Doe alle ingrediënten in een blender en pureer tot alles goed gemengd is. Zet in een glas en geniet ervan!
Kurkumapasta voor de gouden melk
ingrediënten
1/4 kopje kurkuma, 1/2 kopje water
voorbereiding
Kook de kurkuma en water een paar minuten op middelhoog vuur tot een pasta, onder voortdurend roeren met een houten lepel. Het zou een dikke pasta moeten maken. Voeg wat water toe als de consistentie te hard wordt.
Als je eenmaal de kurkuma hebt gemaakt, is het bereiden van de gouden melk niet langer moeilijk.
Gouden melk
ingrediënten
1 kop plantaardige melk (soja, rijst, haverdrank), 1 theelepel kurkuma pasta, 1 theelepel kokosolie, een snufje peper (afhankelijk van uw smaak meer), 1 klein stukje geraspte gember, kokosbloesemsuiker naar smaak
voorbereiding
Kook de melk kort samen met de kurkuma en de peper. Voeg de kokosolie toe en roer tot het is opgelost. Voeg de gember en de zoetstof naar keuze toe. Ik geef de voorkeur aan kokosbloesemsuiker (verkrijgbaar in de natuurwinkel), maar je kunt ook tafelsuiker of honing nemen.
(WW3)
